梧桐

每年，很多到坦桑尼亞旅游的人都會興沖沖地去兩個地方——奔巴島和桑給巴爾島，只為了呼吸一口芬芳的花香。散發(fā)出讓游客們備感榮幸和欣慰的花香的，就是坦桑尼亞的國花——丁子香（拉丁名為Syzygium aromaticum）。

坦桑尼亞的和平之花與繁榮之花

坦桑尼亞有三座大島嶼分布于印度洋——奔巴島、桑給巴爾島和馬菲亞島。奔巴島上生長著眾多丁子香樹，被譽為“丁子香之島”，也被稱為“世界上最香的地方”。另兩座島嶼上也生長著不少丁子香樹，芬芳四溢。

丁子香的經(jīng)濟(jì)價值很高，是名貴的香料和藥材。而坦桑尼亞是世界上最大的丁子香生產(chǎn)國和出口國，其生產(chǎn)的丁子香總量約占國際市場的80%，是坦桑尼亞農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要創(chuàng)匯來源之一。坦桑尼亞也因此擁有了“丁子香之國”的雅稱。

丁子香原產(chǎn)于印度尼西亞，后被殖民者引進(jìn)到了坦桑尼亞的桑給巴爾島。因為歐洲人對香料的需求量很大，所以丁子香樹在當(dāng)?shù)乇淮罅糠N植，丁子香貿(mào)易的規(guī)模也越來越大。

隨著歷史的演變，丁子香成為了坦桑尼亞的國花，象征著和平與繁榮。

每年2月和12月，在丁子香樹密密麻麻的枝條和葉子中間，開滿了紅花、紫花和黃花，花色艷麗，香氣襲人。

丁子香樹每年可收獲兩次，朵朵花兒和粒粒果實浸透著花農(nóng)們的心血。

丁子香：“一帶一路”上的主角之一

丁子香是桃金娘科的一種常綠喬木，一般可高達(dá)十余米。樹皮灰白而光滑，葉子為對生，觸摸起來有皮革質(zhì)感;葉子為卵狀橢圓形。

丁子香的花序為聚傘花序或圓錐花序，花瓣為4枚，通常3 朵花為一組生長。丁子香的花蕾還會變色——初始是白色的，長著長著就變成了綠色，待到花蕾長到2 厘米左右時，又會變成紅色。

丁子香的花蕾中含有揮發(fā)性丁香油，有著濃烈的芳香氣味。因此，丁子香的花蕾焙干后可作為香料。

中西式菜肴如印度菜、馬來餐、印尼美食及歐洲美食，都會用到丁子香的花蕾制成的調(diào)料。

《本草綱目》中記載，丁子香又叫“雞舌香”;又因丁子香的花圓頭細(xì)身，狀如釘子，故也稱“丁香”。

丁子香還有清新口氣的作用，被譽為“天然口香糖”。我國古代的官員去拜見皇帝時，?？诤∽酉恪?/p>

值得一提的是，早在漢代，我國便已經(jīng)和其他國家進(jìn)行丁子香貿(mào)易了。

中國香港浸會大學(xué)中醫(yī)學(xué)院的趙中振教授說，隨著古代“絲綢之路”上的貿(mào)易的發(fā)展，香藥逐漸傳入中國，補充并豐富了我國的藥用資源，丁子香便是其中之一。

丁子香不僅是香料，還是重要的香藥之一。西域地區(qū)的居民常用香藥治病、療傷、養(yǎng)生。

知識鏈接

香藥，即香料藥物，也稱“舶藥”。廣義的香藥指的是古西域人（阿拉伯人及波斯人等）用以治病、療傷、防病、養(yǎng)生的具有芳香氣味的藥物，多為海上舶來品;狹義的香藥指的是有香味的藥物。

香料、藥用丁子香

上得廳堂，下得藥房

去超市的時候，你是否留意過調(diào)料區(qū)呢？被制成調(diào)料的丁子香（商品名為丁香）就靜靜地躺在貨架上。

丁子香的氣味相當(dāng)濃烈、持久，有些人可能會覺得這種香味比較難以接受。

其實，丁子香不但是知名中式香料“五香”之一（八角、桂皮、花椒、小茴香、丁子香合稱為“五香”），還是東南亞人喜愛的咖喱的重要成分之一。

丁子香吃起來有辛辣、苦之味，且有些麻澀感;但若與食物一起烹飪，它就會釋放出溫厚和甘甜的滋味，是燉肉時必備的香料之一。

在中藥房的藥斗子里，我們也能見到丁子香的身影。

丁子香以花蕾和果實入藥，能殺菌、鎮(zhèn)痛、暖脾胃、補腎助陽，更是治療口臭的良藥。我們天天使用的牙膏、漱口水、肥皂等生活用品中，有的也會添加丁子香提取物，以起到殺菌、預(yù)防齲齒等作用。

丁子香的花蕾香氣濃、個頭小，在中醫(yī)藥領(lǐng)域被稱為“公丁香”;丁子香的果實香氣淡、個頭大，被稱為“母丁香”。

此丁香非彼“丁香”

我們經(jīng)常在公園里或馬路邊看見丁香的身影。不過，此丁香并非坦桑尼亞的國花丁子香。

路邊常見的丁香，中文正名叫紫丁香（拉丁名Syringa oblata），是木犀科丁香屬的植物。因其花筒細(xì)長如釘，氣味芬芳，故名“丁香”。

其實，丁香和丁子香，只不過是花蕾相似罷了——都像釘子，而花兒開放后的樣子，根本就不一樣。

丁香的花蕾，頂部像個小圓球，下部是細(xì)長的花冠管;開花后可以看到四枚花瓣;花蕊要么在花冠管內(nèi)藏著，要么會探出頭來——每朵花有兩枚雄蕊和一枚花柱。

丁子香的中文正名叫丁香蒲桃，盛開時花冠雖然也有四裂，但會有很多雄蕊從中間冒出來，像一個小絨球。

丁香原產(chǎn)我國華北地區(qū)，已有1000多年的栽培歷史，是我國的名貴花卉之一。丁香屬植物主要分布于亞洲溫帶地區(qū)及歐洲東南部;丁子香則是典型的熱帶植物，目前在國內(nèi)很難看到它的身影。

盛開的丁子香

乞力馬扎羅山

寫作花絮

在介紹坦桑尼亞的國花時，我做了大量的資料查閱和整理工作。經(jīng)過分析和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)資料一致說坦桑尼亞的國花是丁子香（丁香蒲桃）。不過，我還是決定認(rèn)真核實一番。運氣不錯的是，王江永先生在坦桑尼亞出差，我趕緊給他留言，請他幫忙核實一下坦桑尼亞的國花到底是什么。三天后，王江永先生回復(fù)說，經(jīng)過走訪調(diào)查，確定坦桑尼亞的國花就是丁子香（丁香蒲桃）。也許有人認(rèn)為，這完全是多此一舉，但我認(rèn)為，小心求證正是我們應(yīng)該秉持的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

坦桑尼亞

坦桑尼亞，全稱坦桑尼亞聯(lián)合共和國，首都多多馬。

坦桑尼亞位于非洲東部，東瀕印度洋。境內(nèi)的恩戈羅恩戈羅火山口是世界上最大的火山口之一;東北部的乞力馬扎羅山是非洲最高峰。

坦桑尼亞風(fēng)景優(yōu)美，野生動物資源豐富，有眾多國家公園、野生動物保護(hù)區(qū)、野生動物控制區(qū)。