高天一，任錫亮，王超，孟秋峰，王潔

(寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 蔬菜研究所,浙江 寧波 315040)

白菜又稱小白菜、青梗菜、小青菜，是全國人民喜食的主要蔬菜之一。在我國南方許多地區(qū)均有栽培。不同季節(jié)種植不同的白菜品種，可以實現(xiàn)白菜的周年生產(chǎn)，能夠提高土地利用率，實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收[1]。白菜屬于春化類型的蔬菜，冬春時節(jié)由于氣溫較低，白菜品種易通過低溫感受而出現(xiàn)春化現(xiàn)象，導(dǎo)致白菜在尚未充分成長時抽薹，嚴(yán)重影響了白菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，給農(nóng)戶造成經(jīng)濟損失[2]。白菜抽薹越晚，生產(chǎn)性和食用價值越高[3]。因此，選育耐抽薹品種是解決白菜春季抽薹問題的最有效的方式[4]。有鑒于此，對寧波地區(qū)新引進的9個白菜品種進行了生物學(xué)特性、耐抽薹性、抗病性等指標(biāo)鑒定，以篩選適宜寧波地區(qū)春季種植的白菜品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在寧波市鄞州區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實驗園區(qū)進行。參試白菜品種共9個：曉富六月慢(福建南平曉富種子有限公司)，漢青1號青梗菜F1(武漢漢研種苗科技有限公司)，精選蘇州青(鄭州鄭研種苗科技有限公司)，雜交六月慢、金瑞冬勝(張掖新博特種業(yè)有限公司)，春優(yōu)長豐、華夏青梗菜、冬抗、油靚青梗菜(綠亨科技股份有限公司)。

1.2 處理設(shè)計

試驗以品種為處理，采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積10 m2，重復(fù)3次。2019年12月24日播種，畦寬(連溝)1.5 m，行距20 cm，株距20 cm，管理措施一致。

1.3 調(diào)查項目

2020年3月27日各品種隨機連續(xù)取6株植株，測定株高、開展度、單株重、最大葉長、最大葉寬、葉柄長、葉柄寬、葉片厚等植物學(xué)性狀，并統(tǒng)計白菜的抽薹率，薹高和霜霉病發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要植物學(xué)性狀與產(chǎn)量

表1表明，9個參試品種在株高、開展度、葉數(shù)、單株重等方面存在明顯差異。其中油靚青梗菜的株高最高，為13.8 cm，開展度最大，為30.2 cm×30.7 cm。9個品種葉片數(shù)16.2～21.6張，雜交六月慢的葉數(shù)最多，為21.6。冬抗的單株重和667 m2產(chǎn)量最高，分別為330.8 g和3 529 kg；精選蘇州青最小，分別為92.2 g和984 kg。9個參試品種中曉富六月慢、華夏青梗菜、漢青1號青梗菜F1、精選蘇州青4個品種抽薹，抽薹率均為100%，其中華夏青梗菜薹高最高，為40.2 cm。所有的供試品種均無霜霉病發(fā)生。

表1 9個白菜品種的植物學(xué)性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 最大葉片植物學(xué)性狀

如表2所示，參試的9個品種的最大葉片長度、寬度、葉柄長、葉柄寬和葉柄厚度均存在差異。最大葉長油靚青梗菜最長，為18.7 cm；金瑞冬勝最短，為13.8 cm。最大葉寬油靚青梗菜最寬，為11.3 cm；華夏青梗菜最窄，為8.9 cm。葉厚雜交六月慢最大，為0.7 cm；曉富六月慢最小，為0.4 cm。葉柄曉富六月慢最長，為8.3 cm；雜交六月慢最短，為4.5 cm。雜交六月慢的葉柄上寬和葉柄下寬最大，分別為3.4和3.8 cm；華夏青梗菜葉柄上寬最小，為1.5 cm；精選蘇州青的葉柄下寬最小，為2.2 cm。

表2 9個白菜品種最大葉植物學(xué)性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，9個白菜品種在植物學(xué)性狀、產(chǎn)量等方面存在明顯差異。由于春季天氣變化快，白菜極容易在短時間內(nèi)抽薹。9個參試品種中只有春優(yōu)長豐、雜交六月慢、冬抗、油靚蘇州青和金瑞冬勝5個品種未抽薹。在未抽薹的5個品種中，冬抗雖然產(chǎn)量最高，但田間觀測發(fā)現(xiàn)，其束腰性較差，塌地生長，商品性不好。通過篩選比較發(fā)現(xiàn)，雜交六月慢和油靚青梗菜產(chǎn)量高，株高高，葉數(shù)多，最大葉參數(shù)指標(biāo)優(yōu)良，耐抽薹性好，抗病性強，適宜在寧波地區(qū)作為春季耐抽薹的白菜品種進行栽培。