亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        小而美餐飲從農(nóng)村包圍城市

        2021-05-17 13:03:59馬哲
        莫愁·時代人物 2021年5期
        關(guān)鍵詞:陳浩炸雞小哥

        馬哲

        陳浩(右)

        “認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)就要全力拼一拼?!标惡谱詮挠辛藙?chuàng)業(yè)的想法后,便朝著這個夢想努力奔跑。經(jīng)歷過艱辛勞累和苦悶彷徨后,他終于找到了一條適合自己的路,讓青春熠熠發(fā)光。

        逐夢餐飲業(yè)

        陳浩1992年出生在江蘇省鹽城市濱??h一個農(nóng)村家庭。小時候,他非常羨慕做生意的舅舅,經(jīng)常對同學(xué)說:“我長大也要像舅舅一樣創(chuàng)業(yè)。”

        2011年,陳浩考入無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)。那年暑假,他和幾個同學(xué)到濱海公園擺地攤,從賣小飾品到賣女包,不僅賺足了開學(xué)所需的費用,還積累了經(jīng)驗。

        在大學(xué),除了學(xué)習(xí)酒店管理,陳浩還積極參加學(xué)校組織的職業(yè)生涯規(guī)劃、時間管理等培訓(xùn)活動。大三時,陳浩在蘇州洲際酒店實習(xí),這讓他對餐飲行業(yè)有了更深入、更系統(tǒng)的了解?!靶』镒?,別著急,慢慢就熟練了?!崩习宀粩喙膭钏?。

        2014年,陳浩畢業(yè)后,懷揣創(chuàng)業(yè)夢想回到老家?!澳悻F(xiàn)在沒錢,沒經(jīng)驗,還是算了吧!”“先打工兩年,等賺了錢,積累了人脈也不遲??!”當(dāng)陳浩說出創(chuàng)業(yè)的想法,父母表示反對。但他認(rèn)準(zhǔn)了創(chuàng)業(yè)這條路,開始尋找項目。

        陳浩每天在濱海縣城走街串巷,看什么生意興隆。他發(fā)現(xiàn)一家燜鍋店,雖然門店不大,但每天來來往往的人很多。他裝作顧客,每天去試吃,發(fā)現(xiàn)這家店的老板服務(wù)態(tài)度特別不好,但人氣很旺?!叭绻襾碜?,會不會超過他?”他為找到合適的項目而竊喜。

        陳浩并未急著開店,而是開始研究燜鍋的制作方法。他發(fā)現(xiàn)燜鍋制作很簡單,最核心的是醬料。為此,他不斷嘗試。經(jīng)過多方努力,他順利掌握了醬料的配方。

        陳浩把創(chuàng)業(yè)項目寫成商業(yè)計劃書,拿給舅舅看?!皼]想到你做得這么詳細(xì)?!本司藢﹃惡品浅UJ(rèn)可,答應(yīng)借10萬元給他作創(chuàng)業(yè)資金。

        從燜鍋到炸雞

        2014年10月1日,陳浩的首爾燜鍋店開業(yè)。為了保證菜品質(zhì)量,每天凌晨三四點鐘,陳浩都會趕到批發(fā)市場,采購當(dāng)天用的新鮮食材。為追求環(huán)保,他堅決不使用塑料包裝的一次性餐具。出眾的品質(zhì)、實惠的價格讓他的燜鍋店生意火爆,兩年就賺了30余萬元。

        陳浩的大部分生意是團(tuán)購,所以和美團(tuán)的小哥很熟悉。每次,他總是客氣地讓小哥先坐下休息會,然后拿來飲料請他喝。“我還想開一家店,小哥你長期跑這個區(qū)域,有沒有好的建議?”陳浩把想擴大生意的意圖說出來。小哥立刻拿出手機,打開服務(wù)后臺。“這里有好多項目,從營業(yè)額可以看出生意好壞,你可以參考一下?!毙「鐭崆榈亟榻B。陳浩一眼就看到了一個炸雞的項目。

        為了慎重起見,陳浩專門在鹽城考察了一番。他發(fā)現(xiàn)炸雞容易操作,營業(yè)額高,但顧客普遍認(rèn)為炸雞的肉腥味太重,影響口感?!澳鞘且驗槿鄙倭艘豁楇缰瞥绦?,如果我把腥味去掉,生意會不會更好呢?”說干就干,陳浩找到腌制炸雞的醬料配方,去掉了雞肉腥味。2016年1月,他的第二家店——韓國哈尼炸雞直營店開業(yè)了。

        沒想到,炸雞店的生意比燜鍋店還要好。于是陳浩不斷嘗試新項目,涉及花甲粉、炒酸奶、奶茶等多個美食領(lǐng)域。開了8家直營店后,因為沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過餐飲連鎖方面的知識,遇到各種問題令他焦頭爛額。因為培訓(xùn)不到位,從店長到員工,沒有那么用心;因為員工疏忽,冰淇淋機器沒有及時添加原料而損壞;因為油煙處理不當(dāng),被鄰居投訴;還有人看到他的店賺錢,來搶生意……快速的擴張讓門店種類多而不精,產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量都難以管理。陳浩感覺太累,不想再開店了。

        小生意成就大夢想

        如果在已有的項目中拿出一個做細(xì)做精,會不會更好?陳浩開始尋找新的方向。他發(fā)現(xiàn)炸雞不僅操作簡單,而且一年四季都是銷售旺季。因此,他收回所有店面,專心做炸雞,從選料、質(zhì)量到服務(wù)、出品,精細(xì)到每一道工序,只為做精做強。

        陳浩慢慢發(fā)現(xiàn)身邊有很多返鄉(xiāng)青年想創(chuàng)業(yè),但缺乏技術(shù)?!拔夷茏龅降模瑒e人也可以?!彼J(rèn)為相較于其他行業(yè),餐飲行業(yè)門檻較低,可以作為踏上創(chuàng)業(yè)之路的首選。“如果把我的經(jīng)驗復(fù)制給更多想創(chuàng)業(yè)的年輕人,就可以幫助小微創(chuàng)業(yè)者?!彼辛烁h(yuǎn)大的夢想。

        2017年,陳浩開始組建核心團(tuán)隊,成立小而美餐飲管理有限公司,主推炸雞品牌,專注研發(fā)優(yōu)質(zhì)餐飲項目。他想將炸雞項目聚焦三四線城市,以“門店合伙人”的模式,走“農(nóng)村包圍城市”的反向餐飲連鎖經(jīng)營路。

        陳浩把自己做的PPT放在朋友圈分享,還沒怎么推廣,客戶便找上門來。陳浩明白很多想創(chuàng)業(yè)的都是剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,資金大多是父母的積蓄,所以在選擇客戶時格外慎重。他會了解對方的經(jīng)歷,如果感覺客戶對運營不了解,便告訴客戶還沒到最好的切入時機。如果雙方簽訂協(xié)議,陳浩也會保護(hù)客戶的最大權(quán)益,在附近兩公里內(nèi)不再擴充新門店。

        陳浩毫無保留地跟客戶分享自己的運營經(jīng)驗。在他的幫助下,第一個客戶創(chuàng)業(yè)至今已經(jīng)開了四家門店。

        有一個女孩因為生病需要長年服藥,她的男友為了賺醫(yī)藥費,決定加盟。陳浩得知情況后,不僅減免了加盟費,還手把手指導(dǎo)他們開店運營。為了保護(hù)他們的生意,每次附近有人想加盟,陳浩都會先征詢他們的意見:“你們覺得有壓力嗎?如果對你們有影響,我就不會簽協(xié)議。”他因此拒絕了30多個客戶。陳浩把客戶的店當(dāng)成自己的一樣來經(jīng)營,很多客戶和他成了朋友。

        從自主創(chuàng)業(yè)變?yōu)橹λ藙?chuàng)業(yè),四年多時間,陳浩的炸雞品牌連鎖店已開了416家,單店平均日營業(yè)額達(dá)3000余元,最高日營業(yè)額達(dá)1萬余元,直接帶動了400余個家庭創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

        “商家考慮的是如何賣出去更多炸雞,我想到的是怎么讓消費者喜歡?!币恢北小坝眯淖龊妹恳环菡u”的理念,陳浩帶領(lǐng)團(tuán)隊不斷創(chuàng)新,目前,他的炸雞品牌注冊商標(biāo)26類,申請版權(quán)保護(hù)2項,申請專利2項。

        “創(chuàng)業(yè)是走別人沒有走過的路,只有不斷充實自己,持續(xù)地拼搏,才能有更持久的耐力完成創(chuàng)業(yè)這場長跑,‘小而美也能成就大夢想。”接下來,陳浩準(zhǔn)備建立養(yǎng)殖基地,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈接。

        圖片由本文主人公提供

        猜你喜歡
        陳浩炸雞小哥
        CONSTRUCTION OF IMPROVED BRANCHING LATIN HYPERCUBE DESIGNS?
        誰發(fā)明了炸雞?
        送炭小哥聯(lián)盟
        快遞小哥偷自己包裹,這是什么操作?
        古代也有外賣小哥
        Sim Sim
        好吃的炸雞柳
        快遞小哥:我們很累
        Current Reversals of an Underdamped Brownian Particle in an Asymmetric Deformable Potential?
        醉你
        国产青春草在线观看视频| 午夜一区二区三区福利视频| 国产激情自拍在线视频| 国产欧美精品一区二区三区四区| 亚洲精品午睡沙发系列| jjzz日本护士| 九一成人AV无码一区二区三区| 日本精品久久性大片日本| av在线播放中文专区| 国产亚洲精品品视频在线| 亚洲精品乱码久久久久久中文字幕| 亚洲av无码电影网| 亚洲国产字幕| 亚洲色图偷拍自拍亚洲色图| 看日本全黄色免费a级| 男男啪啪激烈高潮cc漫画免费| 精品久久人人妻人人做精品| аⅴ天堂一区视频在线观看| 国产女主播在线免费观看| 精品黑人一区二区三区久久hd| 久久精品国产免费观看三人同眠 | 99久久综合精品五月天| 极品少妇一区二区三区四区| 91精品人妻一区二区三区水蜜桃| 国产成人精品无码一区二区三区| 国产999精品久久久久久| 国产日韩三级| 国产亚洲午夜精品久久久| 精品无码国产一区二区三区av| 伊人99re| 免費一级欧美精品| 中文字幕一区二区在线看| 成人免费播放视频777777 | 亚洲国产精品美女久久久| 日本人妖熟女另类二区| 国产成人精品999视频| 日本不卡一区二区三区在线| 亚洲专区一区二区在线观看| 午夜精品一区二区三区视频免费看| 亚洲av天堂在线视频| 亚洲精品www久久久|