多家肉雞養(yǎng)殖企業(yè)交出了收入、凈利潤(rùn)雙降的2020 年成績(jī)單，其中益生股份、民和股份等龍頭企業(yè)凈利潤(rùn)下滑均超過(guò)90%。遭遇業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，養(yǎng)雞大戶們卻還是不約而同地選擇了繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)。它們?yōu)楹芜@樣做?隨著近期肉雞價(jià)格的回升，它們能迎來(lái)春天嗎？

業(yè)績(jī)集體承壓

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)上市企業(yè)的日子都有些苦澀。養(yǎng)雞真的不賺錢了嗎？2020 年，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)遭受了收入、凈利潤(rùn)大幅下滑的打擊。

根據(jù)業(yè)績(jī)快報(bào)，2020 年，我國(guó)存欄祖代白羽肉種雞規(guī)模最大的企業(yè)益生股份的營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)分別同比下滑51.14%、95.77%；國(guó)內(nèi)最大的父母代肉種雞籠養(yǎng)企業(yè)民和股份的營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)分別同比下降48.66%、95.86%；擁有雞肉制品加工業(yè)務(wù)的仙壇股份業(yè)績(jī)下滑幅度最小，但也超過(guò)了50%。另外，養(yǎng)殖巨頭也難逃打擊，溫氏股份凈利潤(rùn)遭遇腰斬式下滑，其養(yǎng)雞業(yè)務(wù)虧損超過(guò)了10 億元。

肉雞企業(yè)業(yè)績(jī)承壓與肉雞價(jià)格低迷有關(guān)。大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，國(guó)內(nèi)肉雞均價(jià)同比跌幅為25.31%，環(huán)比跌幅為21.96%。肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)也大幅下跌，上半年國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)的環(huán)比和同比跌幅均超過(guò)100%。而這一狀況的持續(xù)，直接影響到了相關(guān)企業(yè)的業(yè)績(jī)。相關(guān)企業(yè)均在業(yè)績(jī)快報(bào)中表示，受活禽市場(chǎng)供給過(guò)剩和新冠肺炎疫情等因素影響，活禽銷售價(jià)格較同期大幅下降，故企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑。

價(jià)格由跌轉(zhuǎn)漲

不過(guò)，在寒冬期的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)也迎來(lái)了好消息。近期，肉雞價(jià)格有了明顯的回升跡象。根據(jù)大宗商品分析機(jī)構(gòu)上海鋼聯(lián)——我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)的數(shù)據(jù)，3 月1 日至今，全國(guó)大肉食毛雞均價(jià)9.36 元/千克，環(huán)比漲幅為12.23%，同比漲幅為35.26%。

肉雞價(jià)格的回升也給肉雞養(yǎng)殖企業(yè)們帶來(lái)了2021 年的“開門紅”。根據(jù)銷售簡(jiǎn)報(bào)，立華股份、湘佳股份、圣農(nóng)發(fā)展均在2021 年1 月份實(shí)現(xiàn)了肉雞銷售數(shù)量、收入、均價(jià)的“三增長(zhǎng)”，其中立華股份和湘佳股份銷售收入的同比增長(zhǎng)均已超過(guò)100%。

實(shí)際上，2020 年11月時(shí)，肉雞價(jià)格就曾出現(xiàn)過(guò)上漲苗頭。近期，肉雞價(jià)格上漲幅度越來(lái)越明顯。此輪價(jià)格上漲的原因是什么？

上海鋼聯(lián)——我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)肉雞分析師朱鵬亮對(duì)記者表示：“近期的價(jià)格上漲一方面是由于大肉食毛雞貨源供應(yīng)的嚴(yán)重不足。受2020 年新冠肺炎疫情影響，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎。實(shí)際上，年前大型養(yǎng)殖場(chǎng)按計(jì)劃正常補(bǔ)欄，但數(shù)量眾多的小型養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖散戶多持觀望態(tài)度。這導(dǎo)致年前的補(bǔ)欄量成為了近幾年內(nèi)跨年雞補(bǔ)欄量的最低點(diǎn)，而按時(shí)間推算，當(dāng)前正好是跨年雞出欄的時(shí)候，供應(yīng)不足導(dǎo)致肉雞價(jià)格上漲；另一方面，受玉米、豆粕等原料價(jià)格連續(xù)上漲的影響，飼料價(jià)格不斷攀升，養(yǎng)殖成本也同樣水漲船高。養(yǎng)殖端為了保證自己的養(yǎng)殖盈利，定價(jià)會(huì)相應(yīng)高一些，因此大肉食毛雞的價(jià)格較往年同期來(lái)看，就有所上漲了?！?/p>

這次的漲價(jià)能持續(xù)多久？朱鵬亮認(rèn)為，綜合成本考慮，本輪漲價(jià)已經(jīng)是高點(diǎn)了，目前處于震蕩階段。預(yù)計(jì)5 月份之后，肉雞供應(yīng)多了，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定程度的回調(diào)。

值得關(guān)注的是，盡管身處寒冬，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)依然看好這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2024 年，我國(guó)肉雞市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3603.6 億元，2019 年我國(guó)肉雞消費(fèi)量達(dá)到了1958.2 萬(wàn)噸。以此來(lái)看，肉雞市場(chǎng)的需求空間及發(fā)展?jié)摿θ暂^大。民和股份、溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人此前都曾對(duì)記者表示，仍看好肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，相信產(chǎn)業(yè)下游的餐飲消費(fèi)需求恢復(fù)后，行業(yè)會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

兩種擴(kuò)產(chǎn)狀態(tài)

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展的信心也體現(xiàn)在其擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃中。業(yè)績(jī)下滑超過(guò)90%的益生股份表示，其2021 年計(jì)劃持續(xù)擴(kuò)大白羽肉種雞的規(guī)模。民和股份、溫氏股份等也在相關(guān)公告中公布了擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，截至2020 年12 月，雙匯發(fā)展、圣農(nóng)集團(tuán)、仙壇股份、宏發(fā)食品、南洋食品、石羊集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、九翔農(nóng)牧擴(kuò)產(chǎn)的肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目的規(guī)模共計(jì)約9.6 億只，其中每家企業(yè)的規(guī)模均在1 億只以上。

一邊遭受著業(yè)績(jī)打擊，一邊又在擴(kuò)大養(yǎng)雞業(yè)務(wù)，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)想做什么？朱鵬亮表示，盡管2020 年肉雞價(jià)格低迷，但肉雞產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)仍處于加速擴(kuò)產(chǎn)階段。

“擴(kuò)產(chǎn)分為兩種狀態(tài)。一種是擴(kuò)大本環(huán)節(jié)內(nèi)的產(chǎn)量，比如養(yǎng)殖量、屠宰量，這樣做的目的是擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的影響力和話語(yǔ)權(quán)。另一種則是向產(chǎn)業(yè)的上下游發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)從種禽到食品加工的一條龍式擴(kuò)產(chǎn)。首先，近兩年豬肉供應(yīng)減少，雞肉作為替代品的需求量有所增加，這種情況下雞肉需求量增長(zhǎng)較為明顯，企業(yè)盈利狀況尚可，且大家普遍看好后市，對(duì)后期肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景抱有較大信心；其次，如果生豬產(chǎn)能恢復(fù)，肉雞產(chǎn)業(yè)則需要面臨去產(chǎn)能的問(wèn)題，大產(chǎn)能模式和一條龍模式有一定抵御風(fēng)險(xiǎn)和沖擊的能力。在這一背景下，大型養(yǎng)殖企業(yè)自然會(huì)傾向于擴(kuò)充出欄計(jì)劃。”朱鵬亮說(shuō)。

產(chǎn)能過(guò)剩隱憂

民和股份相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，外界看的是行業(yè)短期發(fā)展，而企業(yè)關(guān)注的是長(zhǎng)期發(fā)展。目前，其客戶需求仍在不斷擴(kuò)大，甚至在倒逼其擴(kuò)大生產(chǎn)，當(dāng)前產(chǎn)能的消化完全沒(méi)問(wèn)題，還不存在產(chǎn)能過(guò)剩的隱憂。

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，供應(yīng)持續(xù)增加，接下來(lái)難免會(huì)遇到產(chǎn)能過(guò)剩和產(chǎn)品價(jià)格下降的問(wèn)題。朱鵬亮表示：“肉雞市場(chǎng)向上游擴(kuò)產(chǎn)，使得規(guī)?；B(yǎng)殖成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，在2021 年往后的時(shí)間里，雞肉供應(yīng)大致充足，或?qū)⒊霈F(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的局面，屆時(shí)種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)將面臨去產(chǎn)能的問(wèn)題。這個(gè)階段下的種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)都需要實(shí)行精細(xì)化管理，比如養(yǎng)殖技術(shù)要科學(xué)合理，成本控制要精準(zhǔn)到位，同時(shí)拒絕‘半桶水’式的養(yǎng)殖模式。除此之外，還需要加大對(duì)行情精準(zhǔn)判斷的能力，把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，順應(yīng)行情變化。”

由養(yǎng)殖、屠宰向深加工領(lǐng)域過(guò)渡，或是肉雞養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)后的發(fā)展方向。麥當(dāng)勞的供應(yīng)商圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，熟食業(yè)務(wù)更接近消費(fèi)者，價(jià)格也更為穩(wěn)定。其一直在熟食業(yè)務(wù)上擴(kuò)增產(chǎn)能，從體量和競(jìng)爭(zhēng)力上都具備了一定優(yōu)勢(shì)。

“肉雞市場(chǎng)下游已經(jīng)出現(xiàn)由凍品消費(fèi)轉(zhuǎn)向冰鮮消費(fèi)的趨勢(shì)，這就需要屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)思路，開拓鮮品銷售渠道，用成本更低的冰鮮肉類去迎合消費(fèi)需求，使雞肉分割品大步走進(jìn)家庭消費(fèi)，并進(jìn)一步挖掘雞肉消費(fèi)需求，擴(kuò)大雞肉消費(fèi)能力?！敝禊i亮說(shuō)。