農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格已連續(xù)10周下降，同比下降23.7%?？梢哉f，生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境已進入“舒適區(qū)”，后期豬肉供應(yīng)會越來越寬松。這輪超級豬周期給了我們強烈的警示，凸顯出加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的緊迫性：要把生豬生產(chǎn)提升到更高位置上來，建立健全支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系。

生豬產(chǎn)能下滑并非沒有征兆。近年來，受生產(chǎn)成本、疫病風險、市場風險的影響，畜牧業(yè)波動總體加大。2018年至2019年生豬產(chǎn)能嚴重下滑，使支持保障體系不健全、產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不高、抵御風險能力不強的問題集中暴露出來。

產(chǎn)能恢復并非一日之功，價格回落更是來之不易。我國每天肉蛋奶消費量巨大，必須避免生產(chǎn)大起大落、持續(xù)增加有效供給，最根本的是要抓住基礎(chǔ)母畜和規(guī)模經(jīng)營主體這兩個關(guān)鍵。如果說糧食生產(chǎn)的目標是產(chǎn)能要穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，那么對生豬來說，就要確保豬肉產(chǎn)能穩(wěn)定在5500萬噸左右。如果說糧食保供的重點是提升產(chǎn)能，那么生豬保供的重點則是儲備產(chǎn)能。要以增強豬肉長期供給保障能力、增強產(chǎn)業(yè)抵御風險能力為重點，做好生豬產(chǎn)能儲備。

對生豬養(yǎng)殖來說，要以能繁母豬存欄量變化率為核心調(diào)控指標，加強監(jiān)測預警，保住能繁母豬底線存欄量，設(shè)定分級調(diào)控區(qū)間，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的自動觸發(fā)機制。要在前伸后延、流通加工、社會化服務(wù)等方面綜合發(fā)力，激發(fā)社會資本投資熱情，調(diào)動規(guī)模經(jīng)營主體積極性。