楊志敏

銀耳既是滋陰潤燥的佳品，又是滋補(bǔ)養(yǎng)顏的良藥，被譽(yù)為“菌中之冠”。在此推薦一個(gè)簡單的方子，適合潤肺養(yǎng)顏。

取銀耳1朵、鮮百合150克、無花果1個(gè)、食鹽或冰糖適量（2～3人份）。銀耳泡發(fā)，撕成小塊;鍋內(nèi)加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，調(diào)味即可。

銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)氣潤腸、美容嫩膚、延年益壽的功效。百合能潤肺、安神。無花果味甘甜而無核，煮食時(shí)可無須加糖調(diào)味，具有清熱生津、健脾開胃的功效。整個(gè)藥膳滋潤補(bǔ)虛、養(yǎng)顏潤膚，有助于改善皮膚干燥、面無光澤、便秘等癥狀，適合氣陰兩虛人群保健食用。