李維陽

前兩天，話題#原來冰雕用的是野生冰#上了微博熱搜。起因是一位博主發(fā)了哈爾濱工業(yè)大學門前的冰雕中有一條魚，然后這條可憐的魚兒就被全網(wǎng)圍觀了……

于是，大家開始紛紛打卡各地冰雕中的魚。還有一些“熱心群眾”用鏟子把冰雕里的魚“營救”出來了，網(wǎng)友們還留言關心魚還活著嗎？

1冰雕里的魚還能復活嗎

那么，鑿開冰雕“營救”出的魚還能活嗎？還是像一些網(wǎng)友說的：這條魚成了“薛定諤的魚”，處于死魚和活魚的疊加狀態(tài)？

可以肯定地說，這種“營救”行為是無效的，因為魚已經(jīng)死了！

為何如此肯定魚已經(jīng)死了？因為自然界的絕大多數(shù)生物可以凍死，而且在凍死后無法復活。之所以凍死無法復活，是因為細胞內細胞質的主要成分——水在低溫環(huán)境中結冰后，會產(chǎn)生冰晶。

雖然印象中的冰晶都是晶瑩美麗的，但它會像一把把利刃，無情地刺穿細胞膜，加上水變成冰晶體積變大會脹破細胞。眾所周知，除病毒之外的所有生物均由細胞所組成，一旦細胞全部死亡，生命自然也不復存在。

顯然，熱搜中的魚在冰雕中已有幾天，已經(jīng)完全凍結了。說明它體內的細胞全部“暴斃”，就算挖出來放在溫暖的環(huán)境也無濟于事了。

當然也有例外。少數(shù)生物在“凍成冰棍兒”后依然能夠“死而復生”，例如某些林蛙。林蛙有很強的抗寒能力，氣溫降到零攝氏度以下后，它就會被凍得硬邦邦的，等氣溫回升后，就會逐漸解凍“復活”。這是因為林蛙有一個“看家本領”——它可以在寒冬將至時，將提前儲備好的葡萄糖填充進細胞，這些糖分起到防凍劑的作用，使細胞的水分不會隨之凝結，保護細胞的完整性。冰凍的外表反而會像一個冰窖保護它的軀體。

既然自然界的絕大多數(shù)生物都沒有林蛙這種絕技，那為什么每到冬天，江河湖泊的表面凍結后，里面的魚依然活著？

2魚為什么不怕冬天的低溫

魚是一種變溫動物，體溫會隨著水溫而改變。人們根據(jù)魚類對水溫的適應情況將魚類分成三類：冷水性魚類、溫水性魚類、暖水性魚類。只要溫度沒超出它們的耐受范圍，魚兒們就不會有任何生命危險。

在緯度較高的地方，如我國黑龍江、烏蘇里江流域就有很多冷水魚，它們甚至能耐得住-20℃的低溫。在高寒地區(qū)，某些魚類體內也有“防凍糖蛋白”避免細胞膜和細胞組織破裂。

所以，不用操心寒冷地區(qū)的魚會不會凍死，一般情況下，魚兒們完全hold住！

這時，細心的讀者就會發(fā)現(xiàn)一個bug，在東北冬季室外溫度動輒就低于-20℃，甚至低達-40℃，而冷水性魚類最多耐得住-20℃的低溫，它們是怎么生存下來的呢？

與我們常說的“熱脹冷縮”不同，水在結冰時體積會變大，同等質量的冰就比水的密度小，冰自然就漂浮在水面上了。

這層冰就像是給河面上蓋了一層厚厚的棉被一樣，無論外面溫度有多低，冰下面的水幾乎都可以保持在4℃左右，魚兒照樣可以在冰下的水中生活，只不過會減少活動量。

為什么是4℃呢？

其實，水在4℃以上也遵循著“熱脹冷縮”的一般規(guī)律，但到了4℃（精確數(shù)值為3.98℃）時純水的密度便會達到最大值。當環(huán)境氣溫降低后，水面降溫到4℃的水就會沉下去，下面溫度更低的水就會上升至水面，直至溫度降到水面結冰。

除了緊挨著冰層的0℃水溫區(qū)域，更深層的水都是4℃左右。因為變溫動物不需要用自身能量來控制體溫，這樣能減少抗寒時所損失的能量，只需要同等重量恒溫動物的1/10～1/3的熱量就能生存下去。

所以，低溫并不是魚最大的威脅，缺氧才是。

雖然魚這種變溫動物的新陳代謝較慢，但還是需要氧氣的。當江河湖泊被冰封后，形成密閉空間無法進入水中。冰層變厚或雪覆蓋冰面后，陽光進入量變少，水中的植物光合作用也就減弱，釋放的氧氣就隨之減少。而水下的生物和分解的物質（如魚的排泄物、魚類和昆蟲的尸體等）都會大量耗氧，魚可能會因缺氧而死。

這也就是鑿個冰窟窿，會有很多魚蜂擁而至的原因。

生活在寒冷地區(qū)的人們利用魚的這個弱點，每逢冬日就進行冬捕活動，可憐的魚兒們冒著生命危險，只為吸口氧氣！然后，就成為人們的盤中餐，小編不禁流下了傷心的口水……

除了因缺氧而死和被捕撈走的魚，少數(shù)魚也會因為溫度驟降、被其他物體牽制無法脫身等被冰封成“標本”。更倒霉的會連冰塊一起被采冰人拉走，然后做成冰雕供人圍觀。