朱厚信 王芳 李守樂(lè)

伴隨寵物食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，寵物食品添加劑逐漸受到人們的關(guān)注。雖然添加劑并不能夠促使寵物基本蛋白質(zhì)、能量等營(yíng)養(yǎng)需求得到充分滿足，但是其對(duì)于寵物健康、毛皮護(hù)理、口腔護(hù)理、增強(qiáng)免疫力、增加風(fēng)味、抗氧化等方面卻有著諸多裨益?；诖?，本文將主要針對(duì)寵物食品添加劑及其研究進(jìn)展展開探討。

現(xiàn)階段，我國(guó)在寵物市場(chǎng)方面的消費(fèi)已經(jīng)僅次于美國(guó)、日本。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國(guó)于2019年全年寵物行業(yè)消費(fèi)已超過(guò)2800億元人民幣，并且，這一數(shù)據(jù)也在伴隨人們生活水平提升與寵物數(shù)量增加而呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。在這一背景下，人們?cè)谧⒅刈陨盹嬍碃I(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)，對(duì)于寵物營(yíng)養(yǎng)健康也開始加大關(guān)注力度。

寵物食品添加劑作用功效

毛皮護(hù)理

對(duì)于貓而言，其皮膚與毛發(fā)總量占其總體重12%，對(duì)于狗而言，其皮毛在生長(zhǎng)過(guò)程中需要消耗營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中30%的比例。因此，在寵物食品當(dāng)中添加促進(jìn)寵物皮毛健康與生長(zhǎng)的添加劑有著極為強(qiáng)烈的必要性。除此之外，蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)對(duì)于寵物皮毛生長(zhǎng)有著直接影響，根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)所述，日糧當(dāng)中添加含硫氨基酸能夠有效促進(jìn)水貂、獺兔、絨毛用羊等動(dòng)物皮毛產(chǎn)量。同時(shí)，精氨酸、色氨酸等非含硫氨基酸物質(zhì)對(duì)于寵物皮毛與新陳代謝也有著一定促進(jìn)作用，故而，在皮毛寵物日糧當(dāng)中添加此類物質(zhì)能夠有效促進(jìn)其毛纖維生長(zhǎng)，增加強(qiáng)度和被毛密度。

口腔護(hù)理

由于寵物食品、零食、其他物質(zhì)等侵害，進(jìn)而致使寵物生有口臭、牙齦充血紅腫等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致寵物發(fā)生腎臟疾病。另外，寵物口臭也會(huì)對(duì)主人飼養(yǎng)體驗(yàn)造成嚴(yán)重影響，由此不難看出寵物口腔護(hù)理的重要意義。鈣、磷、鎂等礦物元素為牙齒首要構(gòu)成物質(zhì)，其對(duì)于抑制鈣化與形成有著直接作用，因此，在寵物食品當(dāng)中添加適當(dāng)?shù)V物元素補(bǔ)充劑能夠有效保護(hù)寵物牙齒。

免疫增強(qiáng)劑

在寵物臨床治療當(dāng)中，免疫營(yíng)養(yǎng)學(xué)與免疫營(yíng)養(yǎng)療法為有效措施，故而，在寵物食品當(dāng)中通過(guò)添加部分營(yíng)養(yǎng)素能夠起到藥理免疫這一作用，免疫營(yíng)養(yǎng)素主要作用機(jī)制內(nèi)容如下，促進(jìn)腸道健康與構(gòu)建腸道粘膜免疫屏障，促使腸道菌群與益生菌維持在正常狀態(tài)之中，使其能夠在粘膜與皮膚等表面定植，從而形成生物屏障，促進(jìn)菌群平衡性，腸道內(nèi)細(xì)菌能夠?qū)Σ≡ㄖ财鸬揭欢ǔ潭茸璧K作用。

現(xiàn)階段寵物食品主要添加劑

功能氨基酸

牛磺酸。以貓為例，由于其體內(nèi)半胱亞磺酸脫羧酶不具備較高活性，其在體內(nèi)所合成?；撬釘?shù)量無(wú)法令其生理所需得到充分滿足，因此，需在貓寵物食物當(dāng)中添加充足?；撬?，在維持視力這一方面當(dāng)中，其主要是通過(guò)穩(wěn)定寵物視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的鈉、鉀、鈣離子濃度同時(shí)加速神經(jīng)元延伸增長(zhǎng)完成視力保護(hù)。

精氨酸。這一物質(zhì)內(nèi)部含有氨基與胍基的氨基酸，能夠在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生生理機(jī)能的為L(zhǎng)-精氨酸，寵物體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與分解代謝需要精氨酸參與其中。

植物（中藥）提取物。植物（中藥）提取物作為寵物食品添加劑，其由于來(lái)源廣泛、成本低廉，具有較強(qiáng)防病保健、提升免疫力、無(wú)有害殘留、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)勢(shì)逐漸受到重視。這一提取物也可在單一復(fù)合植物當(dāng)中提取。

伴隨寵物食品行業(yè)不斷發(fā)展，全價(jià)寵物糧目前開始朝向規(guī)劃化、正規(guī)化方向發(fā)展，并且，伴隨寵物營(yíng)養(yǎng)健康逐漸受到關(guān)注，寵物食品添加劑所能夠產(chǎn)生作用也得到顯現(xiàn)。另外，現(xiàn)階段我國(guó)在寵物食品、添加劑使用等方面的研究尚處于起步階段，亟待相關(guān)人員集思廣益，與我國(guó)實(shí)際情況相結(jié)合，開發(fā)出更高質(zhì)量的寵物食品添加劑。

朱厚信 王芳 李守樂(lè)

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