王洪芳，冀建軍，王俊萍，穆春雨，王春明，羅永華

（滄州職業(yè)技術學院，河北 滄州 061001）

精準養(yǎng)殖大環(huán)境下，以精準飼料原料營養(yǎng)價值含量為基礎，設計出的配方才會更精準。中國現(xiàn)有的各種飼料原料數(shù)據(jù)庫不能完全適用于所有地區(qū)的所有飼料原料，因此，有條件的飼料廠或大型養(yǎng)殖場需要建立自有原料數(shù)據(jù)庫，為飼料配方的設計及調整提供便利。本文研究了自有原料數(shù)據(jù)庫的建立的一種方法，可以簡化飼料配方的設計及調整的工作。具有一定的應用價值，為各種養(yǎng)殖場建立自有飼料原料數(shù)據(jù)庫的應用提供參考。

1 飼料原料數(shù)據(jù)庫模型建立

建立Excell 表格模型，收集不同種類常用飼料原料每個批次的樣品，其基本信息包括日期、批次及品名等，其測定指標根據(jù)飼料原料種類而定，主要包括水分、粗蛋白質、粗灰分、粗脂肪、鈣、磷等。

2 飼料原料數(shù)據(jù)的收集

根據(jù)飼料配方設計時涉及到的營養(yǎng)指標，采用國標飼料檢測方法進行測定，與樣品一一準確對應，真實記錄每項指標的實測值，既是作為飼料原料質量追溯體系的數(shù)據(jù)庫，也是配方設計的數(shù)據(jù)源。以某飼料場的數(shù)據(jù)庫為例，主要飼料原料收集及測定情況見表1。

表1 飼料收集及指標測定情況

3 飼料原料數(shù)據(jù)庫的使用

飼料原料的數(shù)據(jù)庫主要用于簡單飼料配方的設計及調整。由于設計飼料配方時只涉及到某個日期的一種或幾種原料，因此，不需要將所有原料的數(shù)據(jù)導入。下面簡單介紹部分數(shù)據(jù)的導入方法。

3.1 建立工作表 在錄有原料的Excell 表格內新建一個Sheet 工作格，點擊表格中的“＋”按鈕，自動生成“Sheet1”工作表。

3.2 建立飼料配方設計表格模型 以某飼料配方設計為例，在新建工作表中建立飼料配方表格模型。（1）飼料配方設計涉及到各種營養(yǎng)指標，在工作表首行依次輸入飼料原料、配比、消化能（MJ/kg）、粗蛋白質（%）、鈣（%）、總磷（%）、賴氨酸（%）及蛋+胱氨酸（%）。（2）在第二行第一列依次輸入飼料原料的名稱：玉米、豆粕、花生粕、玉米蛋白粉、酒糟蛋白（DDGS）、大豆油等。（3）在原料下方錄入“合計”，在配比列的“合計”行，預設求和函數(shù)“SUM”，方便自動計算所有原料配比之和是否為100 %。（4）在“合計”行各營養(yǎng)指標列末尾，使用數(shù)組或區(qū)域乘積之和函數(shù)“SUMPRODUCT”，即各種飼料原料配比與其不同營養(yǎng)價值的乘積之和，方便自動計算配方各項營養(yǎng)指標總和。

3.3 數(shù)據(jù)導入 飼料配方設計所需的關鍵指標需根據(jù)自測值計算，因此需要從已建數(shù)據(jù)庫中導入數(shù)據(jù)。因不用獲取全部的原料數(shù)據(jù)，只要其中的某個或某些數(shù)據(jù)，可以直接使用等號進行關聯(lián)。選中想要錄入數(shù)據(jù)的單元格，輸入等號，在原料表格中選擇對應的數(shù)據(jù)，被選中數(shù)據(jù)單元格會出現(xiàn)轉動的虛線，按下回車鍵，數(shù)據(jù)關聯(lián)完成。依次將所有原料涉及到的指標全部關聯(lián)即可，原料表格中的數(shù)據(jù)發(fā)生變化時，配方表中數(shù)據(jù)刷新后自動對應。“合計”行會自動生成配比之和及各項營養(yǎng)指標總和。

3.4 數(shù)據(jù)調整 原料的采購量較大，配方原料不會頻繁調整。在新購進原料營養(yǎng)成分發(fā)生較大變化時（如原料配比不變，營養(yǎng)價值超出允許的偏差范圍時），改變關聯(lián)的單元格數(shù)據(jù)，配方表格會相應變化?；蚴菍⑴浞奖砀袼钄?shù)據(jù)重新關聯(lián)到新的數(shù)據(jù)，也可達到變更數(shù)據(jù)的目的。最終生成的配方各項指標的偏差在標準的 ±5 % 以內即為符合標準。建成后的配方表見表2。

表2 調整后的飼料配方

4 小結

在原料數(shù)據(jù)庫的使用過程中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場建立自有原料數(shù)據(jù)庫，完全可以滿足一般配方設計需要。配方結果依據(jù)每批原料的實際營養(yǎng)價值進行計算，配方的精準度大大提升，且方便實用。但如果考慮在配方設計時附加環(huán)境、應激、疾病等多方面因素設計較為復雜的配方時，需加設相應函數(shù)來滿足動物的營養(yǎng)需要。