中茶601是從龍井43茶園中發(fā)現(xiàn)的變異單株中選育的適制綠茶新品種,2020年通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物新品種登記。
中茶601為灌木型、中葉類、特早生茶葉品種。植株中等,樹姿半開張,分枝密,生長勢較強(qiáng)。葉片上斜狀著生、橢圓形、綠色,葉面平,葉身稍內(nèi)折,葉緣平,葉尖急尖,葉齒稀淺,葉質(zhì)中等。芽葉淺綠色、茸毛少、持嫩性一般。春季第一輪一芽二葉3年平均含茶多酚16.9%、氨基酸4.1%、咖啡堿3%、兒茶素10.8%、水浸出物45.4%。
該品種適合制作綠茶,其烘青綠茶品質(zhì)特征為外形細(xì)緊、綠潤鮮活,湯色綠亮,香氣清鮮帶花香,滋味醇和甘鮮,葉底細(xì)嫩勻齊。產(chǎn)量較高,抗寒性強(qiáng),耐旱性中等。適宜在浙江、湖北、安徽及氣候條件類似地區(qū)栽培。栽培前期肥水供應(yīng)要充足,注意夏秋高溫旱害,及時嫩采。
(摘編自《中國茶葉》,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所? ?王新超 等? ?郵編:310008)