攪拌可以讓熱茶涼得更快,但沒有必要。攪拌熱茶降溫的原理有3點。首先,攪拌會擴大熱茶液體與空氣的接觸面積;其次,攪拌會加速熱茶液面上的空氣流動,這兩者都會加速液體汽化、熱量流失,從而達到降溫的目的;最后,攪拌會使熱茶內(nèi)部熱量均勻擴散,這更方便熱量傳遞到外面,進而加速降溫。
但這種辦法的效率很低??茖W(xué)家已經(jīng)做過實驗,持續(xù)攪拌一杯熱茶10分鐘,茶的溫度只下降了2℃。所以,與其攪拌熱茶,倒不如往里面加入冰塊或涼水,這樣熱茶涼得更快一些。
據(jù)科學(xué)研究,動物并不能預(yù)知自然災(zāi)害,它們也是在災(zāi)害發(fā)生之后才做出反應(yīng)的。這就像是某人先于你發(fā)現(xiàn)了遠處的海嘯,事先逃跑,而你則等海嘯到了跟前才意識到。
地震時,地震所產(chǎn)生的次聲波會先傳到地面,一段時間后,地面震動才開始。頻率低于20赫茲的聲音叫做次聲波,人類聽不見,但狗和大象能聽見次聲波,提前做出異常的反應(yīng)。
如果用鼻子呼吸的話,那么顆粒較大的灰塵會被鼻毛和鼻子里的黏液攔住,形成鼻涕或鼻屎。之后,顆粒較小的灰塵會進入咽部,這里也有黏液,而這些黏液會再次把灰塵顆粒捕獲,一部分以痰的形式向外排出,一部分則來到胃部,被胃液消化。
如果用嘴呼吸的話,灰塵會直接進入咽部,然后被黏液捕獲,同樣以痰的形式排出或被胃液消化。少部分進入肺的“漏網(wǎng)之魚”會被肺泡巨噬細胞吞噬并消化。
微波可以殺死細菌,但快速的微波爐加熱無法殺死食物中的大部分細菌??茖W(xué)家進行了48℃的微波加熱湯的實驗,發(fā)現(xiàn)只有湯頂層的細菌大都被殺滅了,這是因為細菌含有的水分等成分會被微波加熱蒸發(fā)。
但深入到湯里,由于頂層細菌承受了部分微波,而食物本身的分子又會吸收部分微波,所以越往湯底,微波強度越低。再加上加熱時間不夠,湯的中部和底部依然存活著大量的細菌。
按照巴氏消毒法的標(biāo)準(zhǔn),只有把食物加熱到至少62℃,并維持30分鐘以上,才能殺死絕大部分細菌。
這一發(fā)現(xiàn)過程并不容易。太空真空假說早在兩千多年前就有了。到了1644年,一位名叫托里切利的科學(xué)家發(fā)明了氣壓計,證實了空氣有壓力,同時也給了科學(xué)家用氣壓計檢測空氣濃度的啟示。
4年之后,另外兩位科學(xué)家?guī)е鴼鈮河嬇赖搅?400米的高山上,發(fā)現(xiàn)氣壓變低了,這說明海拔越高,空氣越稀薄。又過了2年,一位德國科學(xué)家發(fā)明了第一臺真空泵,證實了真空是確實存在的。這些線索再加上隨后的萬有引力等科學(xué)發(fā)現(xiàn),科學(xué)家堅信太空至少沒有充足的空氣。
照相機要獲得某一物體的清晰照片,必須有充足的亮光才行。如果光量不足,照出來的照片會很暗。但是光也不是越強越好,如果光過強,照相機照出來的物體會是一大片白色。
星體在陽光的沐浴下,本身就非常亮了。因此,給星體拍照時,需要調(diào)低照相機捕獲光亮的強度。不過,這樣一來,遠方星星的微弱光芒就無法被照相機捕捉到,星體照片的背景里也就看不到遠方的星星了。