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        湖南主要大田作物系統(tǒng)投入產(chǎn)出的能值分析

        2021-04-21 09:52:22謝宜章向平安
        作物雜志 2021年1期
        關(guān)鍵詞:能值利潤(rùn)率投入產(chǎn)出

        周 江 謝宜章 向平安 ,

        (1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)洞庭湖區(qū)域農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)健康湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,410128,湖南長(zhǎng)沙;2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院,410128,湖南長(zhǎng)沙)

        農(nóng)作物生產(chǎn)是人類(lèi)生存的根本依靠,同時(shí)也是導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化的重要驅(qū)動(dòng)力。隨著可持續(xù)發(fā)展理念日益深入人心,人們已經(jīng)開(kāi)始重視開(kāi)展農(nóng)田可持續(xù)經(jīng)營(yíng)??陀^權(quán)衡環(huán)境效率和經(jīng)濟(jì)效率是做出可持續(xù)經(jīng)營(yíng)決策的一個(gè)重要前提。傳統(tǒng)的投入產(chǎn)出分析較多考慮經(jīng)濟(jì)效率,忽略了生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響,不符合可持續(xù)發(fā)展觀的要求。本文以湖南省為例,采用能值分析方法,就不同作物系統(tǒng)的能量投入產(chǎn)出效益及其結(jié)構(gòu)變動(dòng)趨勢(shì)進(jìn)行比較分析,以探討大田作物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展。

        自20世紀(jì)后半葉以來(lái),科學(xué)家們一直在探索能夠客觀衡量生產(chǎn)效率的分析方法?;谀芰繉W(xué)原理的熱力學(xué)方法是重要的探索領(lǐng)域。美國(guó)生態(tài)學(xué)家Odum于1987年首次運(yùn)用能值分析方法來(lái)分析陸地復(fù)雜系統(tǒng)的模擬技術(shù)與功能原理,并將該項(xiàng)研究延伸到人類(lèi)生產(chǎn)的生態(tài)、環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)等領(lǐng)域[1]。Odum應(yīng)用熱力學(xué)方法原理建立的能值分析法被廣泛應(yīng)用于評(píng)價(jià)系統(tǒng)的投入產(chǎn)出結(jié)構(gòu)與效率,尤其是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。自其引入中國(guó)后,學(xué)者們已將能值分析法運(yùn)用于評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的可持續(xù)性[2-4],采用能值分析法分析了種植業(yè)的投入產(chǎn)出情況[5],并探討了促進(jìn)種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略[6-7]。盡管有關(guān)農(nóng)作物系統(tǒng)的能值分析文獻(xiàn)不少,然而開(kāi)展主要大田作物間的比較,以及能值分析與傳統(tǒng)投入產(chǎn)出分析方法比較的研究卻少見(jiàn)。

        本文采用能值分析法對(duì)湖南主要大田作物系統(tǒng)的投入產(chǎn)出進(jìn)行分析,并比較各個(gè)系統(tǒng)的能值效率與經(jīng)濟(jì)效率,以期為農(nóng)田可持續(xù)經(jīng)營(yíng)提供決策依據(jù)。

        1 研究區(qū)域與方法

        1.1 研究區(qū)域

        湖南省位于洞庭湖以南,屬于長(zhǎng)江中游地區(qū),山地和丘陵占湖南省總面積的66.62%,是其主要的地貌形態(tài),年平均溫度基本為15℃~18℃,年平均降水量基本為1 200~1 700mm,太陽(yáng)輻射量基本為4 190~5 016MJ/m2,全年雨量較為充沛,為典型的大陸性亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。湖南大田農(nóng)作物以水稻為主,其他作物主要是油菜、棉花和烤煙。各作物總種植面積在2006-2014年間呈增長(zhǎng)趨勢(shì),之后出現(xiàn)回落,且種植結(jié)構(gòu)有所變化(圖1)。受雙季稻改種單季稻趨勢(shì)的影響[8],水稻種植面積所占比重有所減少,2018年種植面積較2016年回落6.29%。油菜種植面積在2006-2016年間以年均21.10%的增長(zhǎng)率大幅增長(zhǎng)。棉花種植面積呈波動(dòng)下降趨勢(shì),烤煙種植面積小幅波動(dòng)但基本穩(wěn)定。

        圖1 2006-2018年湖南主要大田作物種植面積及種植結(jié)構(gòu)變化[9]Fig.1 Change of major field crops planting area and proportion in Hunan province from 2006 to 2018[9]

        1.2 研究方法

        1.2.1 能值分析步驟 能值分析法是將不同類(lèi)別能量轉(zhuǎn)換成太陽(yáng)能值,以比較不同等級(jí)或者不同類(lèi)別能值的真實(shí)價(jià)值和分析某個(gè)特定系統(tǒng)中儲(chǔ)存的或者流動(dòng)的能量以及這些能量對(duì)系統(tǒng)的作用,能值單位為sej。太陽(yáng)能值是運(yùn)用能值轉(zhuǎn)換率(1單位某產(chǎn)品或者勞務(wù)所耗費(fèi)的太陽(yáng)能值)進(jìn)行換算的,單位是sej/J或 sej/g。

        采用能值分析法對(duì)油菜、棉花、烤煙和水稻作物系統(tǒng)近年來(lái)投入產(chǎn)出情況進(jìn)行評(píng)價(jià),其步驟分為3個(gè)階段:首先確定各作物系統(tǒng)能值邊界情況,列出湖南省主要大田作物自然環(huán)境、地理和經(jīng)濟(jì)等系統(tǒng)的主要能量輸入項(xiàng)目和輸出項(xiàng)目;然后運(yùn)用能值轉(zhuǎn)換率計(jì)算這些作物系統(tǒng)中近年來(lái)各項(xiàng)投入產(chǎn)出的能值,核算并繪制各作物系統(tǒng)的主要投入能值占比、能值投入率和能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)等年際間變動(dòng)趨勢(shì)圖;最后運(yùn)用能值分析指標(biāo)評(píng)價(jià)各作物系統(tǒng)的熱力學(xué)效益。

        在能值分析中,能值投入(T)分為自然資源能值和購(gòu)買(mǎi)能值兩部分。自然資源能值包括太陽(yáng)能、雨水勢(shì)能和雨水化學(xué)能等可更新資源(R)和表土層凈損失等不可更新資源(N)。由于太陽(yáng)能、雨水勢(shì)能和雨水化學(xué)能均是由氣候和地球物理作用引起的,為避免重復(fù)計(jì)算,本文只選取能值投入量最大的雨水化學(xué)能作為可更新資源指標(biāo)。購(gòu)買(mǎi)能值包括農(nóng)用機(jī)械、化肥和農(nóng)藥等不可更新工業(yè)輔助能(F)和以人力、畜力、種子和有機(jī)肥為代表的可更新有機(jī)能(R1)。能值產(chǎn)出(Y)指稻谷、油菜籽、棉花和煙葉等農(nóng)產(chǎn)品。

        1.2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源及說(shuō)明 作物播種面積、主要城市月均降雨量及日照時(shí)數(shù)來(lái)源于《湖南統(tǒng)計(jì)年鑒》,單位種植面積的生產(chǎn)成本、生產(chǎn)要素投入量、產(chǎn)品產(chǎn)出和市場(chǎng)成本利潤(rùn)率數(shù)據(jù)來(lái)源于《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格分類(lèi)指數(shù)和居民消費(fèi)價(jià)格定基指數(shù)取自《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》。2012年之前的農(nóng)用柴油和農(nóng)藥價(jià)格取自《中國(guó)物價(jià)年鑒》,2012年之后通過(guò)查詢“中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)”獲取。能值總產(chǎn)出只計(jì)算主產(chǎn)品,不包括副產(chǎn)品。

        其中,X表示單位種植面積水稻投入產(chǎn)出,X表示水稻總投入產(chǎn)出,A表示種植面積,i表示早、中、晚稻。

        參考Odum等[10]的方法確定投入產(chǎn)出能量的太陽(yáng)能值轉(zhuǎn)換率,勞動(dòng)力的能量折算系數(shù)、太陽(yáng)能、雨水化學(xué)能、雨水勢(shì)能、表土層凈損耗能和投入產(chǎn)出能計(jì)算式均參考《生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)能值分析》[11],其他能量折算系數(shù)及其計(jì)算方法參照《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》[12]和《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)手冊(cè)》[13]。生育期確定:油菜全生育期為11月-次年4月,早稻全生育期為4-7月,中稻、棉花和烤煙全生育期為5-9月,晚稻全生育期為7-10月。

        本文采用2000年的能值貨幣比率(4.94×1012sej/$)[14]。相關(guān)計(jì)算公式:太陽(yáng)能=面積(hm2)×年均輻射量(J/hm2)×作物生育期日照時(shí)數(shù)占全年比例(%);雨水化學(xué)能=面積(hm2)×作物生育期降雨量(m)×雨水吉布斯自由能(J/kg)×雨水密度(kg/m3);雨水勢(shì)能=面積(hm2)×作物生育期降雨量(m)×雨水密度(kg/m3)×重力加速度(m/s2)×海拔(m);表土凈損耗能=面積(m2)×年均表土侵蝕速率(g/m2)×土壤有機(jī)質(zhì)含量(%)×有機(jī)質(zhì)所含能量(J/g)×作物生育期全年占比(%);人工能=工作時(shí)間(d)×單位時(shí)間能量(J/d)×勞力按中小學(xué)文化水平計(jì)取系數(shù);投入產(chǎn)出太陽(yáng)能值=投入產(chǎn)出能量(J或g)×能值轉(zhuǎn)換率(sej/j或sej/g)。

        作物生育期日照時(shí)數(shù)、全年日照時(shí)數(shù)及生育期降雨量均取湖南省14個(gè)地(市)歷年平均值。

        1.2.3 能值分析指標(biāo) 采用能值投入占比、能值投入率和可持續(xù)發(fā)展指數(shù)等主要能值指標(biāo)[8]綜合評(píng)價(jià)作物系統(tǒng)的效率和可持續(xù)性。能值投入占比是指作物系統(tǒng)中各能值投入比例,反映各項(xiàng)投入在系統(tǒng)投入結(jié)構(gòu)中的比重。在總能值投入中,自然資源能值占比反映環(huán)境資源的貢獻(xiàn)度;工業(yè)輔助能值占比和主要工業(yè)投入能值在購(gòu)買(mǎi)能值中占比反映作物系統(tǒng)現(xiàn)代化程度;可更新有機(jī)能值占比和主要有機(jī)能值投入在購(gòu)買(mǎi)能值中占比反映作物系統(tǒng)生態(tài)效益。

        能值投入率(emergy investment ratio,EIR)是指購(gòu)買(mǎi)能值在自然資源能值中所占比例,評(píng)價(jià)作物系統(tǒng)對(duì)市場(chǎng)投入的依賴程度。能值產(chǎn)出率(emergy yield ratio,EYR)指產(chǎn)出能值在購(gòu)買(mǎi)能值中所占比重,反映作物系統(tǒng)的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及能值投資回報(bào)率。環(huán)境負(fù)載率(environmental load ratio,ELR)是不可更新資源的能值與可更新資源能值之比,主要用來(lái)評(píng)價(jià)作物系統(tǒng)中的環(huán)境影響。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)(emergy sustainability index,ESI)是指該系統(tǒng)能值產(chǎn)出率與環(huán)境負(fù)載率的比率。相關(guān)計(jì)算公式為:EIR=(F+R1)/(R+N);EYR=Y/(F+R1);ELR=(F+N)/(R+R1);ESI=EYR/ELR。

        為客觀衡量作物系統(tǒng)的產(chǎn)出效率,本文采用能值利潤(rùn)率[1]進(jìn)行核算,并與傳統(tǒng)利潤(rùn)率進(jìn)行比較。能值利潤(rùn)率是指系統(tǒng)的產(chǎn)出能值扣除投入能值后的凈產(chǎn)出能值與投入能值之比。能值利潤(rùn)率采用2種方式核算,這2種核算方式的區(qū)別是投入能值的構(gòu)成不同。一種包括自然資源能值,該方式可全面考察自然和社會(huì)能值的投入產(chǎn)出效率;另一種不包括自然資源能值,該方式可方便考察社會(huì)能值的投入產(chǎn)出效率。傳統(tǒng)利潤(rùn)率是指系統(tǒng)產(chǎn)出的產(chǎn)品產(chǎn)值扣除生產(chǎn)總成本后的凈利潤(rùn)與包括生產(chǎn)成本和土地成本的總成本的比值,即《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中載明的成本利潤(rùn)率。不同能值利潤(rùn)率的計(jì)算表達(dá)式如下,能值利潤(rùn)率(只計(jì)算購(gòu)買(mǎi)能值)=(Y-F-R1)/(F+R1);能值利潤(rùn)率(含自然資源能值)=(Y-F-R1-R-N)/(F+R1+R+N)。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 大田作物系統(tǒng)能值投入結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)分析

        2.1.1 自然資源能值與購(gòu)買(mǎi)能值投入結(jié)構(gòu)分析2006-2018年,湖南油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)的自然資源能值投入占能值總投入比例的變化區(qū)間分別為16.30%~20.03%、8.00%~10.54%、5.47%~7.11%和9.32%~15.94%。各作物系統(tǒng)中自然資源能值投入在能值總投入中占比較低,排序?yàn)橛筒耍舅荆久藁ǎ究緹煟▓D2),這表明湖南主要大田作物系統(tǒng)對(duì)自然資源的依賴度較低,其中油菜和水稻系統(tǒng)自然資源利用率較高,但購(gòu)買(mǎi)能值仍是維持該生態(tài)系統(tǒng)的主要能值投入。

        圖2 湖南主要大田作物系統(tǒng)自然資源能值占比變動(dòng)趨勢(shì)Fig.2 Natural resource emergy proportion input change of major field crop ecosystems in Hunan province

        如圖3所示,油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)的購(gòu)買(mǎi)能值投入中,工業(yè)能值投入占比均快速增長(zhǎng),其變化區(qū)間(增幅)分別為21.68%~47.03%(116.93%)、24.93%~30.79%(23.51%)、32.71%~49.98%(52.80%)和35.52%~59.92%(68.69%)。其中,油菜和水稻系統(tǒng)增長(zhǎng)較快,自2012年起水稻系統(tǒng)的工業(yè)能值投入已達(dá)到總投入能值的50%以上。工業(yè)能值投入占比順序?yàn)樗荆究緹煟居筒耍久藁ǎ▓D3)。

        圖3 湖南主要大田作物系統(tǒng)工業(yè)能值占比變動(dòng)趨勢(shì)Fig.3 Industrial emergy proportion input change of major field crop ecosystems in Hunan province

        油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)的可更新有機(jī)能占能值總投入的比例均呈下降趨勢(shì),其變動(dòng)區(qū)間(降幅)分別為36.61%~60.19%(39.18%)、59.62%~67.00%(11.01%)、44.10%~61.82%(28.66%)和27.24%~49.35%(44.80%)。其中水稻和油菜系統(tǒng)降幅較大,棉花系統(tǒng)降幅較小。作物系統(tǒng)可更新有機(jī)能值占比排序?yàn)槊藁ǎ究緹煟居筒耍舅荆▓D4)。

        圖4 湖南主要大田作物系統(tǒng)可更新有機(jī)能值占比變動(dòng)趨勢(shì)Fig.4 Renewable organic emergy proportion input change of major field crop ecosystems in Hunan province

        2.1.2 可更新有機(jī)能與不可更新工業(yè)能投入結(jié)構(gòu)分析 2006-2018年,湖南主要大田作物系統(tǒng)投入的可更新有機(jī)能以勞務(wù)投入為主,不可更新工業(yè)能以化肥和機(jī)械作業(yè)投入為主。各系統(tǒng)中的機(jī)械與燃料能值投入比重均呈增長(zhǎng)趨勢(shì),而人力與畜力能值占比則呈下降趨勢(shì)(圖5)。油菜系統(tǒng)的機(jī)械與燃料占比則由2006年的0.06%迅速增至2018年的31.23%。烤煙和棉花系統(tǒng)的人力和畜力能值占比仍然較高,特別是棉花系統(tǒng)仍維持在60%左右。各系統(tǒng)的種子與有機(jī)肥能值投入中,水稻和油菜系統(tǒng)增長(zhǎng)較為明顯,占比均達(dá)到10%左右;水稻系統(tǒng)機(jī)械與燃料占比增長(zhǎng)較快,自2012年起超過(guò)人工與畜力能值占比成為該系統(tǒng)能值投入結(jié)構(gòu)中最主要的部分。油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)在2006-2018年間的化肥與農(nóng)藥能值投入分別為5.80×1014~6.86×1014、17.63×1014~24.68×1014、18.91×1014~27.74×1014和8.32×1014~9.46×1014sej/hm2,棉花和烤煙顯著高于水稻和油菜,油菜系統(tǒng)最低且均呈波動(dòng)變化(圖6)。

        圖5 湖南主要大田作物系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)能值占比變動(dòng)趨勢(shì)Fig.5 Purchasing emergy proportion input change of major field crop ecosystems in Hunan province

        圖6 湖南主要大田作物系統(tǒng)化肥+農(nóng)藥能值變動(dòng)趨勢(shì)Fig.6 Chemical fertilizer and pesticide emergy input change of major field crop ecosystems in Hunan province

        2.2 大田作物系統(tǒng)的可持續(xù)性分析

        2.2.1 能值投入率與能值產(chǎn)出率分析 能值投入率(EIR)是衡量一個(gè)系統(tǒng)對(duì)經(jīng)濟(jì)投入依賴程度的指標(biāo)。對(duì)該指標(biāo)年際間變化趨勢(shì)的分析可評(píng)判種植系統(tǒng)生產(chǎn)方式是否逐漸轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化。2006-2018年,作物系統(tǒng)的能值投入率呈現(xiàn)為烤煙>棉花>水稻>油菜(表1)。棉花和烤煙系統(tǒng)的能值投入率雖呈下降趨勢(shì)但仍較高,表明系統(tǒng)主要依靠外部的工業(yè)輔助能投入,對(duì)本地自然資源的利用率偏低,對(duì)環(huán)境的影響更大。油菜系統(tǒng)自2006年最低時(shí)3.99波動(dòng)增長(zhǎng)至最高時(shí)5.13,增幅為28.57%,表明系統(tǒng)生產(chǎn)方式日益現(xiàn)代化。

        表1 2006-2016年湖南主要大田作物系統(tǒng)能值指標(biāo)Table 1 Emergy indexes of major field crop ecosystems in Hunan province from 2006 to 2018

        能值產(chǎn)出率(EYR)是衡量系統(tǒng)生產(chǎn)效率的指標(biāo)。能值產(chǎn)出率高(低),表明系統(tǒng)每單位投入能值產(chǎn)出對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)大(?。?。2006-2018年,作物系統(tǒng)的能值產(chǎn)出率表現(xiàn)為油菜>棉花>水稻>烤煙(表1)。油菜系統(tǒng)的能值產(chǎn)出率最高,但因購(gòu)買(mǎi)能值增長(zhǎng)較快,其能值產(chǎn)出率指標(biāo)呈下降趨勢(shì);烤煙系統(tǒng)能值產(chǎn)出率明顯低于其他系統(tǒng),表明其環(huán)境成本較高;棉花和水稻系統(tǒng)的能值產(chǎn)出率變化不明顯。

        2.2.2 環(huán)境負(fù)載率與可持續(xù)發(fā)展指數(shù)分析 環(huán)境負(fù)載率(ELR)反映系統(tǒng)環(huán)境的承壓程度,可用于衡量各作物系統(tǒng)對(duì)環(huán)境的壓力。當(dāng)ELR<3時(shí),表明環(huán)境壓力很??;當(dāng)3≤ELR≤10時(shí),表明環(huán)境壓力處于中等水平;當(dāng)ELR>10時(shí),表明環(huán)境壓力相當(dāng)大[15]。對(duì)該指標(biāo)年際間變化趨勢(shì)的分析可評(píng)判作物系統(tǒng)從外界輸入或開(kāi)發(fā)本地非更新資源的強(qiáng)度,進(jìn)而找出引起區(qū)域環(huán)境系統(tǒng)惡化的主因。2006-2018年,作物系統(tǒng)的ELR表現(xiàn)為水稻>烤煙>油菜>棉花,但其值都小于3(表1),表明其對(duì)環(huán)境的壓力還比較小。然而,油菜和水稻系統(tǒng)ELR均呈現(xiàn)上升趨勢(shì),年均增長(zhǎng)率分別為10.10%和8.64%,棉花和烤煙系統(tǒng)分別以年均2.55%和6.21%的增長(zhǎng)率波動(dòng)上升,表明雖然目前各作物系統(tǒng)對(duì)環(huán)境沒(méi)有產(chǎn)生較大的壓力,但各系統(tǒng)的環(huán)境負(fù)載率均呈現(xiàn)上升趨勢(shì),其中化肥和農(nóng)藥貢獻(xiàn)的比重較高。

        能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)(ESI)是一個(gè)既考慮社會(huì)對(duì)系統(tǒng)投入的能值回報(bào)又顧及系統(tǒng)環(huán)境壓力的用以衡量系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r的能值指標(biāo)。當(dāng)1≤ESI≤10,表明經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)富有活力和發(fā)展?jié)摿Γ籈SI>10是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)象征;ESI<1為消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)[15]。對(duì)ESI年際間變化趨勢(shì)的分析可評(píng)判作物系統(tǒng)的發(fā)展階段及方向。對(duì)比系統(tǒng)的ESI值(表1),發(fā)現(xiàn)棉花系統(tǒng)的變化趨勢(shì)不明顯,表明生產(chǎn)方式仍處于落后不發(fā)達(dá)階段;油菜系統(tǒng)的ESI值向1~10的區(qū)間大幅接近,表明系統(tǒng)富有活力和發(fā)展?jié)摿?;烤煙系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展能力較弱;水稻系統(tǒng)由于ELR大幅上升,相應(yīng)地ESI值在1~10區(qū)間內(nèi)大幅下降,表明系統(tǒng)的活力和發(fā)展?jié)摿τ兴陆怠?/p>

        2.3 大田作物系統(tǒng)的利潤(rùn)率分析

        傳統(tǒng)的利潤(rùn)率通常僅考慮私人的投入和收益,不考慮系統(tǒng)的非市場(chǎng)投入,計(jì)算考慮非市場(chǎng)投入的能值利潤(rùn)率可評(píng)價(jià)系統(tǒng)投入產(chǎn)出的真實(shí)效率。本文比較4種作物系統(tǒng)的能值利潤(rùn)率與傳統(tǒng)利潤(rùn)率。

        湖南油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)2006-2018年年均利潤(rùn)率分別為–3.34%、–4.83%、–0.07%和23.34%,水稻>烤煙>油菜>棉花。采用只計(jì)算購(gòu)買(mǎi)能值的分析法獲得的油菜、棉花、烤煙和水稻年均能值利潤(rùn)率分別為1 107.04%、631.25%、–91.95%和128.33%,而采用包含自然資源能值的分析法獲得的年均能值利潤(rùn)率分別為891.14%、563.77%、–92.46%和96.86%,但這兩種方法獲得的能值利潤(rùn)率均為油菜>棉花>水稻>烤煙(表2)。比較傳統(tǒng)利潤(rùn)率(成本-收益分析法)與能值利潤(rùn)率,發(fā)現(xiàn)油菜、棉花和水稻系統(tǒng)的能值利潤(rùn)率明顯高于其傳統(tǒng)利潤(rùn)率,而且這種差距有隨時(shí)間繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì),而烤煙系統(tǒng)恰好相反,其傳統(tǒng)利潤(rùn)率明顯高于能值利潤(rùn)率。

        表2 2006-2018年湖南主要大田作物系統(tǒng)的利潤(rùn)率Table 2 Profit rate of major field crop ecosystems in Hunan province from 2006 to 2018 %

        3 討論

        3.1 4種作物系統(tǒng)能值投入結(jié)構(gòu)的變化

        分析了2006-2018年間湖南4種主要大田作物系統(tǒng)的能值投入產(chǎn)出情況,發(fā)現(xiàn)油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)的主要能值投入結(jié)構(gòu)中,人力與畜力能值占比下降,而機(jī)械與燃料能值占比增加,農(nóng)用化學(xué)品投入占比基本不變,這可能是受勞動(dòng)力成本增加的影響,以及2004-2006年農(nóng)機(jī)農(nóng)資購(gòu)置補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼和種糧補(bǔ)貼等激勵(lì)政策影響所致。本研究結(jié)果表明,能值投入率表現(xiàn)為烤煙>棉花>水稻>油菜,說(shuō)明烤煙系統(tǒng)對(duì)市場(chǎng)投入的依賴度高于其他3種作物系統(tǒng),而油菜系統(tǒng)對(duì)市場(chǎng)投入的依賴度最小。能值產(chǎn)出率為油菜>棉花>水稻>烤煙,表明湖南油菜系統(tǒng)比其他3種作物系統(tǒng)具有更高的能值競(jìng)爭(zhēng)力,可考慮適當(dāng)擴(kuò)大其種植規(guī)模。

        3.2 4種作物系統(tǒng)對(duì)環(huán)境的影響

        盡管2006-2018年湖南4種作物系統(tǒng)的環(huán)境負(fù)載率還比較小,但均有上升趨勢(shì)。究其原因,應(yīng)當(dāng)與機(jī)械作業(yè)投入增加、化肥農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品使用量大(盡管氮肥使用量有減少趨勢(shì))、人力投入減少和有機(jī)肥投入下降直接相關(guān)。因此,湖南要實(shí)現(xiàn)主要大田作物系統(tǒng)可持續(xù)經(jīng)營(yíng),應(yīng)重點(diǎn)研發(fā)減少農(nóng)用化學(xué)品投入、增加有機(jī)肥投入和提高機(jī)械作業(yè)效率的綠色生產(chǎn)技術(shù),例如“稻鴨共作”[17]、“稻鱉共生”和“秸稈還田”等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)[18],這樣既能減少面源污染,又能提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增加經(jīng)濟(jì)收入。從4種作物系統(tǒng)的能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)排序(油菜>棉花>水稻>烤煙)來(lái)看,湖南可適當(dāng)擴(kuò)大油菜生產(chǎn)和控制烤煙生產(chǎn)規(guī)模。但是,擴(kuò)大油菜種植規(guī)模,需要考慮控制其環(huán)境負(fù)載率,因?yàn)槠洵h(huán)境負(fù)載率上升趨勢(shì)明顯。

        3.3 能值利潤(rùn)率與傳統(tǒng)利潤(rùn)率的比較

        利潤(rùn)率通常是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)決策的重要依據(jù),包括市場(chǎng)和非市場(chǎng)兩個(gè)方面,而傳統(tǒng)利潤(rùn)率只反映市場(chǎng)貢獻(xiàn)[1]。本研究發(fā)現(xiàn),水稻、油菜和棉花系統(tǒng)的能值利潤(rùn)率遠(yuǎn)高于其經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)率,而烤煙系統(tǒng)則相反,這表明水稻、油菜和棉花系統(tǒng)的真實(shí)效率被市場(chǎng)嚴(yán)重低估,而烤煙系統(tǒng)的真實(shí)效率被高估。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)營(yíng)決策主要取決于生產(chǎn)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),因此若使水稻、油菜和棉花系統(tǒng)得到可持續(xù)經(jīng)營(yíng),需要采取補(bǔ)貼等激勵(lì)措施,以縮小農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者私人收益與社會(huì)收益間的差距。

        4 結(jié)論

        對(duì)2006-2018年間湖南油菜、棉花、烤煙和水稻系統(tǒng)的投入產(chǎn)出狀況進(jìn)行了綜合分析。盡管各系統(tǒng)的能值投入結(jié)構(gòu)存在差異,但共同點(diǎn)是機(jī)械與燃料能值投入增加,農(nóng)用化學(xué)品投入占比基本不變,人力和畜力投入和有機(jī)肥投入減少。采用傳統(tǒng)投入產(chǎn)出法會(huì)嚴(yán)重低估油菜、棉花和水稻系統(tǒng)對(duì)環(huán)境的貢獻(xiàn)。在注意控制油菜系統(tǒng)的環(huán)境負(fù)載率前提下,可適當(dāng)擴(kuò)大其種植規(guī)模。

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