李 鋒

（福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福安 355003）

壽寧山冬烏，為福建省壽寧縣地方特色不結(jié)球白菜品種，其植株直立，葉片長(zhǎng)橢圓形，葉片深綠色，葉面光滑，羽狀全裂，有裂片4 對(duì)，葉緣粗鋸狀，葉頂端鈍尖，葉柄綠白色，能耐零下4～5℃及以上的低溫，遇霜雪后味道更鮮美，是當(dāng)?shù)囟镜闹饕卟酥?，年種植面積400hm2以上[1]。十字花科蔬菜是異花授粉作物，天然異交率高[2-3]，由于壽寧山冬烏種植長(zhǎng)期處在農(nóng)戶自繁自用狀態(tài)，未按照十字花科蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)范進(jìn)行留種，發(fā)生了嚴(yán)重的生物學(xué)混雜，混雜率高達(dá)30%～50%，出現(xiàn)葉片全緣、缺刻淺、葉色淺綠等12 種不同類(lèi)型的雜株，壽寧山冬烏的提純復(fù)壯已成為亟待解決的問(wèn)題。為此，開(kāi)展了地方特色不結(jié)球白菜壽寧山冬烏提純復(fù)壯及應(yīng)用研究。

1 提純復(fù)壯

1.1 自交選擇2014 年12 月選擇壽寧縣大安鄉(xiāng)亭溪村混雜程度較輕的田塊，經(jīng)多次去雜、去劣，選留具目標(biāo)性狀的優(yōu)良單株2 株，于開(kāi)花期前套防蟲(chóng)網(wǎng)袋隔離，開(kāi)花期采用人工抖袋方法進(jìn)行自交留種；2015 年5 月采收種子，將選留的2 個(gè)自交株系于2015 年11 月開(kāi)始在寧德市農(nóng)科所溪柄基地進(jìn)行再次自交選擇，每自交株系種植50 株，經(jīng)多次去雜、去劣，選留具目標(biāo)性狀的優(yōu)良單株6 株，分別編號(hào)為1-1、1-2、2-1、2-2、2-3、2-4，自交留種方法同2014 年，2016 年5 月采收種子。

人工抖袋方法：開(kāi)花期間每天8：30-9：00 抓住防蟲(chóng)網(wǎng)袋的邊角抖動(dòng)，動(dòng)作要柔和，視開(kāi)花數(shù)量抖動(dòng)5～10 次，使花粉在防蟲(chóng)網(wǎng)袋中充分散布，花朵之間相互授粉。

1.2 混交選擇將選留的6 個(gè)自交株系，于2016年11 月開(kāi)始在寧德市農(nóng)科所溪柄基地進(jìn)行混交選擇，每自交株系植50 株，經(jīng)過(guò)苗期、成株期多次去除病株、劣株，每自交株系選擇目標(biāo)性狀穩(wěn)定、長(zhǎng)勢(shì)一致的植株15～20 株，于開(kāi)花期前套防蟲(chóng)網(wǎng)罩隔離，開(kāi)花期采用人工趕粉方法進(jìn)行混交留種，2017 年5 月采收種子。

防蟲(chóng)網(wǎng)罩隔離人工趕粉方法：在留種圃的四周埋設(shè)四根立柱（處于防蟲(chóng)網(wǎng)罩內(nèi)），沿縱向拉兩根兩頭捆綁在立柱且能上下滑動(dòng)的鐵線。取小竹條“植株行數(shù)-1”根，截成與立柱橫向距離相同的長(zhǎng)度，在小竹條兩頭套上鐵線制成的簡(jiǎn)易小掛鉤。用兩根小尼龍繩捆綁串聯(lián)小竹條并懸掛在兩根縱向的鐵線上，小竹條的間距與植株行距相同，小尼龍繩兩頭分別穿出防蟲(chóng)網(wǎng)。開(kāi)花期間每天8：30-9：00，通過(guò)兩頭前后拉動(dòng)小尼龍繩使小竹條抖動(dòng)植株，讓花粉在防蟲(chóng)網(wǎng)罩內(nèi)充分散布，花朵之間相互授粉。

1.3 比較試驗(yàn)結(jié)果試驗(yàn)在壽寧縣農(nóng)科所試驗(yàn)基地進(jìn)行。2017 年9 月17 日播種育苗，10 月9 日移栽，11 月20 日收獲。行距25cm，株距20cm，每小區(qū)120 株，小區(qū)面積6m2，小區(qū)設(shè)計(jì)采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3 次。田間肥力水平中等，管理同一般大田。試驗(yàn)期間對(duì)參試株系的整齊度、雜株率進(jìn)行調(diào)查，按小區(qū)一次性測(cè)產(chǎn)并收獲，每小區(qū)隨機(jī)取10 株進(jìn)行株高、開(kāi)展度、葉片數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、葉柄寬、單株重等指標(biāo)的測(cè)定。

試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明：各株系群體生長(zhǎng)整齊一致，未發(fā)現(xiàn)變異株，其中以1-1 株系表現(xiàn)最優(yōu)，植株高、開(kāi)展、葉片大、葉柄寬、豐產(chǎn)性狀好，符合壽寧山冬烏目標(biāo)性狀和市場(chǎng)要求，達(dá)到預(yù)期效果。

表1 各株系主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量

2 良種繁育

2.1 原種繁育采用傳統(tǒng)的露地栽培進(jìn)行原種繁育，不僅受到空間隔離條件（空間隔離至少2000m以上）限制，繁育田塊難找，而且壽寧山冬烏開(kāi)花期正值3、4 月春雨季，易受到春雨的影響導(dǎo)致留種株的授粉率差、種子產(chǎn)量低。為克服不利因素，保質(zhì)保量完成提純復(fù)壯品種（即1-1 株系）的原種繁育任務(wù)，2017 年11 月開(kāi)始在寧德市農(nóng)科所溪柄基地采用大棚隔離熊蜂授粉留種方法進(jìn)行原種繁育，2018 年5 月采收種子，經(jīng)測(cè)產(chǎn)每667m2種子產(chǎn)量達(dá)64.4kg，比露地常規(guī)留種增產(chǎn)15%以上。

大棚隔離熊蜂授粉留種方法：在現(xiàn)蕾期前用塑料薄膜覆蓋棚頂，大棚四周用40 目尼龍防蟲(chóng)網(wǎng)圍緊隔離，網(wǎng)底四周用土填埋，并在大棚的一頭留1 個(gè)紗門(mén)方便人員進(jìn)出。初花期將熊蜂箱放入大棚內(nèi)，蜂箱要輕拿輕放，置于離地面50cm 高的涼爽處，靜置蜂箱0.5h 后，將蜂箱打開(kāi)。蜂箱有兩個(gè)開(kāi)口，一個(gè)是可進(jìn)可出的開(kāi)口（A），另一個(gè)是只進(jìn)不出的開(kāi)口（B）。正常作業(yè)時(shí)，可封住B，打開(kāi)A，允許熊蜂自由進(jìn)出。需要噴藥時(shí)，可在傍晚熊蜂回巢時(shí)，封住箱口，將蜂箱移出棚外，使熊蜂免受藥害。其他管理措施同常規(guī)繁育方法。

2.2 生產(chǎn)種繁育2018-2020年度選擇壽寧縣大安鄉(xiāng)比較邊遠(yuǎn)的范家山自然村，按照十字花科蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)范，采用傳統(tǒng)的露地栽培進(jìn)行壽寧山冬烏生產(chǎn)種繁育，累計(jì)繁育0.2hm2；2019 年11 月經(jīng)寧德市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站田間現(xiàn)場(chǎng)純度調(diào)查，純度達(dá)98.4%。

3 生產(chǎn)示范

壽寧縣土籃子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司亭溪村田山、長(zhǎng)鷹坑基地，其產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量（土壤、灌溉水）符合NY/T391-2013《綠色食品產(chǎn)地質(zhì)量》的標(biāo)準(zhǔn)要求。2018-2020 年度集成提純復(fù)壯后良種和有機(jī)肥替代化肥等提質(zhì)增效技術(shù)，在田山、長(zhǎng)鷹坑2 個(gè)基地建立壽寧山冬烏綠色生產(chǎn)示范基地13.33 多hm2，種植生產(chǎn)的壽寧山冬烏入選參加2018 年在廈門(mén)舉辦的第十九屆“綠博會(huì)”，榮獲金獎(jiǎng)。

4 小結(jié)

通過(guò)對(duì)壽寧山冬烏連續(xù)2 代自交選擇和1 代混交選擇，經(jīng)過(guò)比較試驗(yàn)決選具典型特征特性且綜合性狀優(yōu)良的株系，使該品種純度和種性得到提純復(fù)壯，同時(shí)表明十字花科品種混雜程度高，且存在明顯類(lèi)型群體的提純復(fù)壯，采用“以自交選擇為主，混交選擇為輔”的方法是能夠恢復(fù)品種特征特性的。

采用大棚隔離熊蜂授粉留種方法進(jìn)行原種繁育，不僅克服了3、4 月春雨季不利氣候因素的影響，而且隔離效果好、坐果率高，適合南方地區(qū)十字花科蔬菜原種或生產(chǎn)種繁育；采用防蟲(chóng)網(wǎng)罩隔離人工趕授粉進(jìn)行混交留種，雖然種子產(chǎn)量低，但該方法設(shè)施簡(jiǎn)單、操作方便，適合十字花科蔬菜種植戶自繁留種。

壽寧山冬烏雖然得到提純復(fù)壯，解決了該品種混雜嚴(yán)重的問(wèn)題，但十字花科蔬菜是異花授粉作物，容易混雜，在生產(chǎn)上要建立良種繁育體系，保持其純度和種性，促進(jìn)地方特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。