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        老閻、酒和魚(yú)

        2021-04-20 12:23:51袁良才
        金山 2021年4期

        袁良才

        我是先聞老閻其名,才識(shí)老閻其人的。

        去年春節(jié)期間,我在派出所值班,突然接到一個(gè)報(bào)警電話(huà),稱(chēng)兩個(gè)男人在酒桌上打了起來(lái)。

        我把他倆“請(qǐng)”進(jìn)了派出所。

        馬上審訊!

        先讓他們醒醒酒再說(shuō)!

        醒酒后的兩個(gè)男人沒(méi)等我們調(diào)解,他倆“將相和”了,又相擁著去喝酒。

        從這倆親家口中,我聽(tīng)說(shuō)了“老閻酒坊”。

        這老閻的酒真有那么神奇?事后不久,我一路打聽(tīng)著找到了老閻酒坊。

        老閻女人見(jiàn)一個(gè)身著警服的人走了過(guò)來(lái),似乎嚇得不輕,忙回頭叫老閻“躲躲”。老閻看樣子是個(gè)倔驢子,梗著脖子大聲說(shuō):“我一個(gè)釀酒的,不違法,不違紀(jì),躲什么躲?到我這來(lái)的,只有顧客,沒(méi)啥警察不警察的!”

        我賠著一副笑臉,對(duì)老閻兩口子說(shuō):“老閻說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),我既是警察,又是顧客,就是過(guò)來(lái)了解了解情況?!?/p>

        老閻女人討好地端過(guò)來(lái)一杯熱茶,老閻還是冷著臉:“睜大眼看仔細(xì)了!墻上掛了一溜兒,這是工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,這是稅務(wù)登記證,這是食品安全許可證……”我聞著滿(mǎn)屋子的酒香,痛快淋漓地呼吸著,邊喝茶邊說(shuō):“閻老哥,你的酒在這方圓百里很有名氣??!都說(shuō)你的酒貨真價(jià)實(shí),純糧釀造,喝了還想喝。前幾天啊,一對(duì)兒女親家喝了你的酒,結(jié)果酒勁上頭大打出手,最后還是你的酒讓他們握手言和?!?/p>

        老閻的臉色似乎緩和了不少,他停下手里的活,掇了一張高腳凳坐到我對(duì)面,接話(huà)道:“這酒啊,既是好東西,又是壞東西,關(guān)鍵是要把握好‘度。把握好了,就是天使,把握不好,就是魔鬼。世上的很多事都是這樣,豈止是酒?”

        老閻又說(shuō):“這位警察同志,看樣子你也愛(ài)喝幾口。耳聽(tīng)是虛,眼見(jiàn)為實(shí),我陪你參觀一下我的釀酒作坊吧,也好幫我做個(gè)宣傳?!崩祥惒粎捚錈┑亟榻B他的純糧釀酒傳統(tǒng)工藝,老閻還總結(jié)說(shuō):“其實(shí)這釀酒啊就是釀心,善心仁心才能釀出好酒美酒,奸心黑心必然造出劣酒毒酒?!?/p>

        從言談間得知,老閻是廣西人,出身釀酒世家,來(lái)此開(kāi)酒坊已經(jīng)一年多了,他的酒貨真價(jià)廉,銷(xiāo)路很好,一家老小全都過(guò)來(lái)“安營(yíng)扎寨”了。老閻居然開(kāi)起了玩笑:“現(xiàn)在政府不是號(hào)召?zèng)Q戰(zhàn)貧困決勝小康嗎?我是挑著酒壇子奔小康!你們當(dāng)?shù)赜胁簧偃讼敫覍W(xué)釀酒,老婆子小心眼,不讓。大丈夫哪能這么小肚雞腸呢?我決定開(kāi)始收徒弟,帶領(lǐng)大伙兒同奔致富路?!?/p>

        我沒(méi)想到老閻還有這樣的思想境界,難怪他能釀出這么好的酒。我起身告辭了,老閻并無(wú)挽留我吃飯的意思,跟隨著送我到大門(mén)口。老閻女人不知啥時(shí)裝了一塑料壺酒,攆上來(lái)硬塞我手里。

        我問(wèn):“多少錢(qián)一斤?我得付錢(qián)。”

        “什么錢(qián)不錢(qián)的,您是貴客,看得起我們外地人,以后靠你多照應(yīng)。”老閻女人臉上堆著笑。

        老閻呵斥女人道:“人家公家人,有紀(jì)律,能白喝白拿?這是5斤裝,30元1斤,正宗糧食酒,如假包退,任憑發(fā)落!”

        我算是領(lǐng)教老閻的耿直了,覺(jué)得他雖長(zhǎng)得五大三粗,不愛(ài)開(kāi)笑臉,人倒有可愛(ài)之處。

        沒(méi)想到不久,我又和老閻邂逅了。這回是在派出所隔壁的納稅大廳。我一眼就認(rèn)出老閻,老閻說(shuō)他在申報(bào)納稅哩,錢(qián)多錢(qián)少對(duì)國(guó)家都是個(gè)貢獻(xiàn)。

        我看到了飯點(diǎn)時(shí)間,就邀老閻一起吃個(gè)便飯。老閻硬是不肯,說(shuō)酒坊里事情打成堆等他回去料理呢。見(jiàn)我并非虛情假意,而且很執(zhí)著,老閻還是答應(yīng)了。

        在一個(gè)小酒館里,我倆對(duì)坐,一個(gè)一品鍋、一盤(pán)炒腰花、一碟石斑魚(yú),酒是上回買(mǎi)的老閻的酒。我說(shuō):“閻老哥,我們有紀(jì)律,午餐不得飲酒,我拿飲料陪你,你可要盡興。”

        我發(fā)現(xiàn)老閻只吃炒腰花和一品鍋,壓根兒不朝紅燒魚(yú)動(dòng)筷子,老閻似乎看出了我的疑惑,笑笑,解釋道:“我從小就不吃魚(yú)?!?/p>

        還有不吃魚(yú)的?少見(jiàn)。這可是這飯館的一道名菜。我覺(jué)得老閻這人蠻有意思。

        最近,一個(gè)遠(yuǎn)方的朋友來(lái)看我,說(shuō)他有風(fēng)濕病,醫(yī)生讓他用中藥泡酒,堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用。朋友嘆口氣道:“純糧釀造的白酒不好找嘍!”我馬上想到了老閻和他的酒坊。

        我領(lǐng)著朋友來(lái)到老閻酒坊,朋友試了幾口酒,連連贊道:“不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨,好酒!好酒!來(lái)20斤!”

        稱(chēng)好了酒,老閻執(zhí)意攔著不讓我們走,吩咐女人去燒菜,老閻命令似的說(shuō):“這次必須吃了飯?jiān)僮撸瑖L嘗我們廣西菜的風(fēng)味?!崩祥愡€幽了一默,“來(lái)而不往非禮也嘛!”好在是休假,我只好恭敬不如從命了。

        不料這頓飯吃得我好尷尬——老閻兩口子極熱情,準(zhǔn)備了豐盛的一桌酒菜,大家有說(shuō)有笑,開(kāi)心得很。老閻女人最后上了一道菜,老閻一見(jiàn)那道菜,臉一沉,甩手就給女人一記耳光,連盤(pán)帶菜摔在了地上,我和朋友一下子驚呆,愣住了。

        老閻意識(shí)到自己的失態(tài),支開(kāi)了委屈得直掉淚的女人,坐回椅子上,沉默有頃,老閻低沉地說(shuō):“警察同志,記得跟你講過(guò),我是廣西人,廣西全州人。那一年,中央紅軍打我家鄉(xiāng)過(guò),我爺爺捐出不少家釀的白酒,給紅軍御寒,給傷病員消炎用,還送我大伯和叔叔參加了隊(duì)伍,只留下我父親繼承祖業(yè)。湘江戰(zhàn)役,紅軍烈士的鮮血染紅了江水,我伯伯叔叔也犧牲了。從此,湘江兩岸居民‘五年不飲湘江水,十年不食湘江魚(yú)。十年后,我父親忍不住想吃魚(yú),偷偷下網(wǎng)撈回一條大鯉魚(yú),魚(yú)肚子里還有人的毛發(fā)……爺爺把我父親狠揍一頓,從此立下了‘永不吃魚(yú)的家規(guī)……”老閻越說(shuō)越動(dòng)情,眼淚鼻涕相和流了。

        我對(duì)老閻這個(gè)有些粗魯?shù)尼劸茲h子頓時(shí)肅然起敬起來(lái)。我突然有了個(gè)想法,我兼著一所中學(xué)的法治副校長(zhǎng),該把老閻請(qǐng)過(guò)去,給孩子們上一堂特殊的教育課。

        這樣想著,不知不覺(jué)間被老閻的酒醉倒了……

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