劉鑫銘，陳 婷，雷 龑

(1 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，福州，350013；2 福建省落葉果樹(shù)工程技術(shù)研究中心，福州，350013)

“天工墨玉”葡萄是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所由夏黑葡萄芽變選育的歐美雜交葡萄極早熟新品種，2017年12月通過(guò)浙江省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定，審定編號(hào)：浙R-SV-VVL-006-2017。2018年3月國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)站從浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所引進(jìn)該品種，當(dāng)年結(jié)果，表現(xiàn)出較對(duì)照品種夏黑成熟期更早、果肉更脆、香味更濃等突出優(yōu)勢(shì)，經(jīng)連續(xù)3年區(qū)域試驗(yàn)觀察，認(rèn)為該品種綜合性狀優(yōu)異。現(xiàn)將其引種表現(xiàn)總結(jié)如下。

1 引種概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于福建省寧德市古田縣吉巷鄉(xiāng)，為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)站示范基地。該區(qū)域?qū)僦衼啛釒駶?rùn)氣候區(qū)，年均溫18.7 ℃，年活動(dòng)積溫6 080 ℃，極端低溫-6.2 ℃，無(wú)霜期270 d，年降雨量1 579 mm，年日照時(shí)數(shù)1 894.9 h。試驗(yàn)園土壤為水稻土。土壤有機(jī)質(zhì)含量1.44%，全氮含量0.14%，全磷含量0.855 g/kg，全鉀含量2.38%，pH值4.79。采用避雨設(shè)施栽培模式，水平架式南北行向，株行距1.1 m×3.0 m，每667 m2栽202 株。“天工墨玉”與其對(duì)照品種夏黑均采用相同的種植管理模式。保果處理方案如下：葡萄花序100%開(kāi)花后2 d內(nèi)采用1 g奇寶(20%赤霉酸)+3 mL噻苯隆(0.1%)，對(duì)水8 kg浸蘸花穗；隔10～15 d用同樣方法再處理一次。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)性狀 “天工墨玉”葡萄嫩梢淡紅褐色，梢尖半開(kāi)張，有茸毛，無(wú)光澤。幼葉淺紅褐色，帶淺紅色暈，上表面有光澤，下表面匍匐茸毛稀疏。成齡葉近圓形，極大，3裂或5裂，上裂刻重疊，下裂刻開(kāi)展，鋸齒形狀兩側(cè)直或凹，裂片基部窄拱形，葉柄洼多呈“U”形。新梢生長(zhǎng)直立。節(jié)間背側(cè)紅色帶條紋，腹側(cè)綠色。成熟枝條紅褐色，枝條橫截面呈圓形，兩性花[1-2]。

2.2 物候期 2018年3月28日定植“天工墨玉”及其對(duì)照品種夏黑，定植當(dāng)年“天工墨玉”葡萄7月上旬始花，10月中旬果實(shí)成熟。2019年起，兩品種表現(xiàn)出正常物候期，其中“天工墨玉”3月中旬萌芽，4月下旬盛花，6月下旬果實(shí)成熟(見(jiàn)表1)，萌芽至果實(shí)成熟約需104 d，屬極早熟品種；與夏黑(萌芽至成熟約需114 d)相比，可提早成熟約10 d，早熟性狀明顯，對(duì)適當(dāng)填補(bǔ)福建葡萄早熟市場(chǎng)空缺及提升鮮果銷(xiāo)售價(jià)格起到積極推動(dòng)作用。

表1 “天工墨玉”及其對(duì)照夏黑的物候期 月-日

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 “天工墨玉”葡萄植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，冬芽萌發(fā)率86%，成枝率95%，枝條成熟度中等；花芽分化穩(wěn)定，結(jié)果枝比例85%以上，每結(jié)果枝平均花穗數(shù)1.5個(gè)。對(duì)照品種夏黑萌芽率與結(jié)果枝比例與“天工墨玉”相當(dāng)(見(jiàn)表2)。2020年，福州綜合試驗(yàn)站邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家對(duì)“天工墨玉”葡萄進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，結(jié)果顯示：3年生“天工墨玉”葡萄平均株產(chǎn)4.76 kg，折合每667 m2產(chǎn)量961.5 kg。

表2 2020年“天工墨玉”及其對(duì)照夏黑的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 “天工墨玉”葡萄果穗圓錐形，2020年經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，平均單穗質(zhì)量460.2 g；果粒近圓形，大小均勻，成熟一致，平均單粒質(zhì)量10.15 g；果皮藍(lán)黑色，厚而脆，無(wú)澀味，化渣性好；果肉硬脆無(wú)肉囊，風(fēng)味濃，酸甜可口，可溶性固形物含量18.2%，可滴定酸0.35%，無(wú)裂果，幾乎無(wú)種子，鮮食品質(zhì)上等。對(duì)照品種夏黑果穗圓錐形，平均單穗質(zhì)量463.5 g；果粒近圓形，紫黑色，平均單粒質(zhì)量9.53 g，可溶性固形物含量17.6%(見(jiàn)表3)?？傮w認(rèn)為，“天工墨玉”葡萄穗美質(zhì)優(yōu)，商品性好。

2.5 抗病性表現(xiàn) “天工墨玉”葡萄較耐高溫高濕，適宜于水田黏壤、山地紅壤等多種土壤類(lèi)型種植。霜霉病、灰霉病等病害發(fā)生較輕，抗逆性強(qiáng)，較能適應(yīng)南方溫暖潮濕的環(huán)境，適宜在福建進(jìn)行避雨設(shè)施栽培。

表3 2020年“天工墨玉”及其對(duì)照夏黑的果實(shí)品質(zhì)

3 小結(jié)

“天工墨玉”葡萄是由夏黑芽變選育的歐美雜交種極早熟新品種，除具備夏黑葡萄抗病抗逆、甜度高、著色一致等優(yōu)良特性外，還具備果實(shí)成熟期早(較夏黑葡萄成熟期提早10 d左右)，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)含量更高、香氣物質(zhì)更多、不易裂果、果皮化渣無(wú)澀味、上糖退酸快、果肉硬脆耐貯運(yùn)等優(yōu)勢(shì)，在南方臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)通過(guò)在避雨設(shè)施栽培基礎(chǔ)上加蓋一層頂膜的保溫處理模式，促使成熟上市時(shí)期提早至5月中下旬，且由于其著色及成熟均勻一致，可保證在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前完全采收，有效避免了臺(tái)風(fēng)對(duì)葡萄產(chǎn)量及植株的不利影響。福建夏秋季葡萄成熟期也常面臨臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的不利影響，適當(dāng)引種“天工墨玉”葡萄品種及采取設(shè)施促早栽培模式實(shí)現(xiàn)早上加早，在保障經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)上又能避開(kāi)不良?xì)夂蛴绊?，可作為今后開(kāi)展工作的研究方向之一。