任鐵石
立春過去一個月了,沈陽漫長的冬季依然沒有松動的跡象。而此時,北回歸線上早已春色滿園。
春天是溫帶專屬的季節(jié)。沈陽的春天來得遲,去得早;沈陽的春天是北半球春天的裙角。稍不留神,你就會在大風漫卷中錯過那白駒過隙、驚鴻一瞥。
中國的春天自云桂粵閩臺一線出發(fā),次第向北展開,最終到達漠河。這場浩大的行動,需要耗時百天,跨越30個緯度,行程3300多公里,平均每天推進30多公里。
如此算來,沈陽的春天,要比嶺南晚上兩個月。而春天在這兒只能匆匆駐足40多天。在此期間,春天的信使,會一次次提醒你,別和春天擦肩而過。
先是在3月的尾巴,暖氣停供。雖說料峭的春寒不再那么堅固,此時此刻,仍是最難將息。向陽的土坡,殘雪開始消融,泥土因而變得松軟。渾河、蒲河上的冰面,表層變得潤澤,陽光在上面暈開。
接下來,小區(qū)里、公園里,稀疏衰敗的枯草中間,針尖兒似的嫩芽星星點點露出頭。而榆楊槐柳的枝條也還了魂,在輕風中變得柔順。偶爾還能看到小螞蟻出來打探消息,哆哆嗦嗦地在地面挪動。
很快,就有迎春、桃花、杏花,舒展開放,爭做東風第一枝。這也成就了朋友圈曬圖的一場盛事。與此同時,樹木的嫩芽嫩葉,開始在枝頭招搖??諝獾奈兜酪菜坪鯉辖z絲甜味兒。
頭刀韭菜在清明前后上市,和小海鮮、雞蛋同炒,或者包餡,是不可錯過的當令美味?!耙褂昙舸壕隆币痪洌瑫r隔1300年,春韭的鮮嫩,以及在雨夜“剪”韭菜時的生氣勃勃、滿心喜悅,依然躍然紙上。
沈陽舌尖上的春天,野菜也必須擁有自己的姓名。冬季漫長,缸里的酸菜、地窖里的大白菜和胡蘿卜,是東北人早年補充維生素為數(shù)不多的選項。苣荬菜、小根蒜、芨芨菜和婆婆丁——當它們在4月冒出尖來,就能明白東北人為什么那么欣喜、渴求。如今的綠葉菜,在冬天不再是稀罕物。當技術(shù)克服了冬季吃菜難題后,挖野菜的文化意義和生理需求,已經(jīng)消解殆盡。現(xiàn)在挖野菜,除了消遣,更多的是為了解饞——香噴噴的雞蛋醬,配上略帶苦味的野菜,也是沈陽之春的標配。
到了4月底5月初,笨重的冬裝越來越少,貂兒也鄭重入柜休息。歸來的燕子銜泥筑巢、婉轉(zhuǎn)呢喃。滿樹繁花開了又敗,春天就算又一度離去了。
這里的春天年年相似,卻和東、西、南方的春天是截然不同的。我們應(yīng)當明白,生于斯長于斯,自身的優(yōu)勢和局限離不開這方水土的滋潤熏染。
隨著年齡的增長,春天的消息我?guī)缀跻暥灰娏?。然而,日子就在這些細枝末節(jié)里,單程流逝。親朋好友就像天上的流云,聚了又散。今年,春天的信使來敲門,我定會留意。珍惜時光,珍惜身邊人,借惜春之機。