文│李軍（新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)草原站）

喀什地區(qū)位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，屬溫帶大陸性干旱氣候，是農(nóng)業(yè)種植大區(qū)，有著豐富的玉米秸稈資源，利用玉米秸稈制作青貯飼料是喀什農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的基本保障之一?？κ驳貐^(qū)青貯飼料制作方式主要是窖藏青貯和打包青貯。近幾年，打包青貯重量占青貯總重量的比例有升有降，但始終有著不可或缺的位置。打包青貯技術(shù)憑借眾多優(yōu)勢(shì)逐漸成為畜牧散養(yǎng)戶(hù)首選的青貯方式，但是通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，打包青貯技術(shù)仍然存在某些問(wèn)題亟待解決，因此應(yīng)進(jìn)一步分析喀什地區(qū)的打包青貯技術(shù)，為喀什地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供保障。

一、打包青貯技術(shù)的優(yōu)勢(shì)分析

在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，尤其在冬春季節(jié)，青貯飼料由于可以改善冬春季青綠飼料供應(yīng)不足，使青綠飼料在長(zhǎng)期保存的情況下不變質(zhì)，并能保存青綠飼料的口感和營(yíng)養(yǎng)以及提高飼料利用率等原因，在喀什地區(qū)得到大力推廣，曾有突破500萬(wàn)噸的記錄?？κ沧鳛橛衩追N植大區(qū)，以往打包青貯飼料制作受到玉米種植面積及機(jī)械化應(yīng)用水平等因素影響。近年來(lái)，隨著喀什地區(qū)玉米種植專(zhuān)業(yè)化和機(jī)械化程度加強(qiáng)，玉米種植專(zhuān)業(yè)程度得到了明顯提升，因此玉米秸稈打包青貯逐漸成為養(yǎng)殖業(yè)飼料的最佳選擇。隨著畜牧業(yè)發(fā)展，喀什地區(qū)對(duì)于打包青貯飼料的需求量越來(lái)越大。

將玉米等農(nóng)作物進(jìn)行收割后制作青貯飼料，不僅能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的最大化利用，而且能降低秸稈中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗。根據(jù)研究可知，使用青貯技術(shù)制作的飼料，能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗控制在12%以?xún)?nèi)，且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比干飼料高30%左右。尤其是通過(guò)青貯技術(shù)所制作的飼料，其含有的各種微生物類(lèi)物質(zhì)、胡蘿卜素以及各類(lèi)礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均能為動(dòng)物生長(zhǎng)提供強(qiáng)大動(dòng)力。

就打包青貯飼料而言，首先，耗費(fèi)的時(shí)間較短，不用挖坑修建青貯窖，且不受時(shí)間和地點(diǎn)的約束。玉米秸稈又是喀什地區(qū)常見(jiàn)農(nóng)作物，玉米豐收后將秸稈回收或者帶玉米穗制成打包青貯，提升了農(nóng)作物的利用率，還能間接減少飼料開(kāi)支。其次，制作方式簡(jiǎn)單，技術(shù)含量不是很高，可以大面積推廣。在打包青貯的生產(chǎn)過(guò)程中，僅僅需要將切割的玉米秸稈打包壓實(shí)后，排出打包袋內(nèi)的空氣即可完成操作，對(duì)于勞動(dòng)技術(shù)的要求也不是很高，因此可操作性強(qiáng)、推廣率高。

二、喀什地區(qū)打包青貯存在問(wèn)題

首先，相對(duì)于窖藏青貯，打包青貯所需要的成本略高于窖藏青貯。以玉米秸稈為例，喀什地區(qū)的玉米秸稈價(jià)格、制作青貯前秸稈短鍘費(fèi)用、人工成本與窖藏青貯基本相同。打包青貯由于涉及的材料較多，如打包需要的動(dòng)力燃油費(fèi)或動(dòng)力電費(fèi)、包裹青貯包的拉伸膜費(fèi)用以及打包繩子費(fèi)用等，相對(duì)于窖藏青貯，打包青貯成本略高。

其次，打包青貯在運(yùn)輸過(guò)程中，由于外力或者受到打包袋質(zhì)量問(wèn)題的影響，會(huì)出現(xiàn)破損等現(xiàn)象。打包青貯出現(xiàn)損壞，會(huì)進(jìn)一步影響儲(chǔ)存秸稈的質(zhì)量。

再次，青貯包包膜不均勻、不嚴(yán)等，也會(huì)影響儲(chǔ)存質(zhì)量。

最后，打包青貯由于存儲(chǔ)方式不當(dāng)易造成發(fā)霉變質(zhì)，以及無(wú)法保證存儲(chǔ)環(huán)境而出現(xiàn)老鼠咬破及打洞等現(xiàn)象。被老鼠破壞后的打包青貯中會(huì)帶有各類(lèi)細(xì)菌和病毒，若在畜禽喂養(yǎng)中使用此種飼料，很容易造成疫病傳播。同時(shí)，整包放到地上，畜禽自由采食，會(huì)造成青貯飼料浪費(fèi)，額外增加飼料的開(kāi)支。

三、喀什地區(qū)打包青貯對(duì)策建議

1.科學(xué)進(jìn)行青貯打包。青貯打包對(duì)于玉米秸稈的水分有嚴(yán)格的要求，為確保最終青貯質(zhì)量，一般要將玉米秸稈的含水量控制在45%～60%。在玉米收獲初期，秸稈中的含水量比較大，因此要在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的晾曬以后才能夠進(jìn)行打包。在晾曬完成后，要將青貯的原料進(jìn)行切割，通?？梢允褂缅幉輽C(jī)將玉米秸稈截成1～5厘米的小段，最好是1～3厘米的小段，或者使用揉碎機(jī)將玉米秸稈揉碎。若含水量較大，可以經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)牧罆窈笤龠M(jìn)行裝袋。為提升青貯品質(zhì)和效果，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以使用添加劑。

2.科學(xué)選用打包設(shè)備。在喀什地區(qū)，利用伸拉膜打包技術(shù)所形成的青貯飼料，能夠長(zhǎng)期保存，且對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境的要求不高。通常情況下，利用伸拉膜打包技術(shù)形成的青貯包飼料能夠在野外存儲(chǔ)1～2年。該類(lèi)技術(shù)使用的材料為塑料拉伸膜，因此在選擇伸拉膜的過(guò)程中，首先要考慮伸拉膜的密封性和延展性。此外，飼料和薄膜受到光照的影響也會(huì)產(chǎn)生一系列反應(yīng)，因此在選擇伸拉膜時(shí)還要考慮其透光性。目前，市場(chǎng)上伸拉膜主要為綠色、黑色和白色。相對(duì)于黑色，白色伸拉膜能夠反射更多的熱量，因此可以減少飼料中薄膜的熱損失。另外，專(zhuān)業(yè)部門(mén)要對(duì)目前市場(chǎng)上型號(hào)、款式繁多的青貯打包機(jī)進(jìn)行調(diào)研，科學(xué)篩選，指導(dǎo)農(nóng)牧民使用最適合喀什地區(qū)實(shí)際的青貯打包機(jī)。

3.政府加大干預(yù)力度。打包青貯作為青貯技術(shù)，其青貯優(yōu)勢(shì)較多，但是對(duì)于喀什的小型養(yǎng)殖場(chǎng)而言，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備投入的資金較大，且后期維修和保養(yǎng)費(fèi)用較高，因此需要政府部門(mén)的初期投入和技術(shù)指導(dǎo)，建立青貯合作社或幫扶青貯，共享青貯機(jī)械，統(tǒng)一回收處理青貯袋、包膜等耗材，實(shí)現(xiàn)資源共享，減少浪費(fèi)和環(huán)境污染。

四、結(jié)語(yǔ)

打包青貯技術(shù)對(duì)于調(diào)整喀什地區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)情況、提升牧區(qū)農(nóng)民科學(xué)喂養(yǎng)意識(shí)和水平，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。牧區(qū)農(nóng)民在掌握打包青貯技術(shù)以后，對(duì)于喂養(yǎng)使用的飼料，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足，而且能夠提高秸稈的利用效率，緩解畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中冬春季動(dòng)物飼料供應(yīng)問(wèn)題，從而推動(dòng)喀什地區(qū)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。