文│汪磊 桑曉媛 高永士（安徽省阜陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站）

申慶峰（安徽省臨泉縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站）

安徽省阜陽(yáng)市地處黃淮海平原，是傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖大市。2020年，全市肉羊出欄量356.84萬只。其中，年出欄30只以下的養(yǎng)殖場(chǎng)戶數(shù)占比約94%，出欄量占總量比重約55%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，阜陽(yáng)市小散戶飼養(yǎng)量占比超過半數(shù)。小散戶養(yǎng)羊多采用平地放養(yǎng)或庭院圈養(yǎng)等傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，這種方式存在飼草浪費(fèi)、育肥慢、易致病、死亡率高等缺點(diǎn)。為解決這一難題，阜陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站將廣泛用于規(guī)模羊場(chǎng)的高床養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)過改良，用于小散戶養(yǎng)羊，并在臨泉縣高塘鄉(xiāng)選取5戶，建設(shè)高床104平方米。通過一年的試驗(yàn)示范，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)羔成活率、羔羊腹瀉控制、育肥效果、草料利用、養(yǎng)殖環(huán)境等得到明顯提升和改善，深受農(nóng)戶的認(rèn)可。具體做法如下。

一、羊舍選址與建設(shè)

圈舍應(yīng)選擇地勢(shì)較高、干燥向陽(yáng)、冬暖夏涼、空氣流暢、有水有電的地方。圈舍應(yīng)建在房屋下風(fēng)處，遠(yuǎn)離灶房、廁所等。圈舍建筑墻體檐口高度為2.5～3米，可因地制宜、就地取材、降低成本、節(jié)儉實(shí)用，還可在圈舍前后設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

二、高床建設(shè)

1.高床基架。床體基架高度以0.8～1米為宜，也可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整高度。床體基架可用磚混砌成或用鋼管、鋼筋焊接，基架要筑牢。

2.羊床。羊床大小由實(shí)際飼養(yǎng)量和羊舍大小確定。一般每只羊占羊舍面積成年羊1平方米、種公羊3～5平方米、孕母羊3平方米較為適宜。床網(wǎng)可用寬4～5厘米的木條或竹片鋪釘而成，條間隙1～1.5厘米；也可選用塑料、水泥預(yù)制等漏縫板成品制成床網(wǎng)，漏縫間距1～1.5厘米。為防止羊床間隙過大影響羔羊運(yùn)動(dòng)，可以在網(wǎng)床上加鋪一層帶孔的塑料網(wǎng)。

3.圍欄。羊床四周圍欄高度以湖羊1～1.2米、山羊1.5米為宜；圍欄豎條（或橫條）寬度5～8厘米，可用木條、竹片、鍍鋅管、鋼管、鋼筋等制成。采食側(cè)的圍欄間隙能滿足羊只伸出頭到料槽采食為宜。此側(cè)圍欄可做成倒八字形，下窄上寬，下部條間距5厘米，上部條間距加寬至8厘米。羊圈門應(yīng)開在前面，規(guī)格0.6米×1.2米，可設(shè)置成上下活動(dòng)式，上部設(shè)置活動(dòng)門栓，下部與羊床相連，門放下時(shí)可當(dāng)階梯使用。

4.飼槽和飲水。高床外設(shè)置食槽和飲水器，靠近食槽和飲水器的圍欄要留采食孔。飼槽可采用木材、鐵皮、PVC管材等材料制作。飼槽底部與高床距離20厘米，上口寬30厘米，下口寬20厘米，槽深15～20厘米。人工輔助飲水。

每個(gè)羊圈的空間至少應(yīng)有1.8米×2.8米，飼養(yǎng)羊5～8只。圈內(nèi)可用鐵絲懸吊2～3塊舔磚，以利于羊補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)。

三、通風(fēng)透光

開放式或半開放式羊舍可采用卷簾。密閉式羊舍應(yīng)設(shè)有窗戶，距離地面1.5米左右，高0.7～0.9米，寬0.6米。

四、品種選擇

適合阜陽(yáng)本地飼養(yǎng)的山羊品種有很多，目前阜陽(yáng)市飼養(yǎng)較多的品種有本地黃淮山羊（白山羊）、波爾山羊和湖羊等。

1.黃淮山羊。耐粗放的飼養(yǎng)條件，適應(yīng)性強(qiáng)。成年公羊體重可達(dá)35千克、母羊25千克左右。母羊繁殖性能好，6月齡以上可配種，全年發(fā)情且多集中在每年的3～4月和9～10月。一年產(chǎn)2胎或兩年產(chǎn)3胎，平均每胎產(chǎn)羔2～3只，羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，9月齡可長(zhǎng)到成年體重的90%左右。

2.波爾山羊。素有“肉羊之父”的美稱，具有體型大、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)羔多、屠宰率高、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。成年羊公、母體重分別約達(dá)90千克和65千克。秋季是其性活動(dòng)旺盛期，初配最好選擇10～12月齡，兩年產(chǎn)3胎，年產(chǎn)羔2.5～3只。

3.湖羊。耐熱耐濕，適應(yīng)舍飼。成年公羊體重40～50千克，母羊35～45千克。羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，3月齡斷奶體重，公羔25千克以上，母羔22千克以上。湖羊性成熟早，生長(zhǎng)快，常年發(fā)情和配種，繁殖率高。除初產(chǎn)外，每胎多在2只以上，胎均3～4只的較多。

五、飼養(yǎng)管理

1.飼料。山羊飼料來源廣泛，按種類分，有粗飼料、精飼料、青綠飼料、青貯飼料等。

（1）粗飼料。如干草、稻草、玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、大豆莢等。

（2）精飼料。如麥麩、魚粉、玉米、豆粕等。

（3）青綠飼料。如黑麥草、蘇丹草、田間雜草、菜葉類、水生植物、嫩枝樹葉等。

（4）青貯飼料。如青貯玉米、青貯苜蓿、青貯黑麥草等。

飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意飼料的多樣化。山羊的日糧應(yīng)以青綠飼料、粗飼料、青貯飼料、精飼料及各種補(bǔ)充飼料等加以搭配使用，使羊吃后具有飽足感，保證營(yíng)養(yǎng)需求。后期育肥階段，適當(dāng)提高精飼料比例，大致配比為：總?cè)占Z中干物質(zhì)、青粗飼料占50%～60%，精飼料占40%～50%。其他階段適當(dāng)增加粗飼料比例。

飼料應(yīng)存放在專門的料庫(kù)，保證清潔、新鮮、適口性好，嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)、冰凍、含水量過高、農(nóng)藥殘留污染嚴(yán)重的飼料。喂料應(yīng)定時(shí)定量，日喂2～3次。

2.飲水。保證干凈充足的飲水。

3.防寒防暑防潮。注意夏季防暑降溫、冬季防寒保暖。梅雨季節(jié)或潮濕天氣應(yīng)注意圈舍通風(fēng)，降低羊舍的相對(duì)濕度。

4.管理。公羊、母羊要分開飼養(yǎng)。育肥后期應(yīng)增加玉米、糠麩等能量飼料的添加量，可增加出欄體重。定期對(duì)羊舍羊圈進(jìn)行消毒，一般夏季每周2次，冬季每周1次；羊只全部出欄后要整體消毒，再進(jìn)下一批。

六、疫病防治

要堅(jiān)持預(yù)防為主，強(qiáng)化防疫意識(shí)，防重于治。肉羊育肥前進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲。結(jié)合實(shí)際做好口蹄疫、小反芻獸疫、羊三聯(lián)四防疫苗免疫。對(duì)從外市購(gòu)買的羊要定期開展相關(guān)疾病的監(jiān)測(cè)。

七、糞污利用

羊床下面建儲(chǔ)糞池，靠近里面一側(cè)可建成斜坡以便于清糞。建議羊糞一天一清，到室外固定地點(diǎn)堆積發(fā)酵。也可先在地面鋪撒一層8～10厘米厚的農(nóng)作物秸稈，根據(jù)糞污堆積情況適時(shí)清理。收集的羊糞進(jìn)行集中堆積發(fā)酵60天以上還田利用。

八、試驗(yàn)示范小結(jié)

1.高床養(yǎng)羊的優(yōu)點(diǎn)。

（1）飼養(yǎng)環(huán)境整潔衛(wèi)生。羊與糞尿分離，避免羊踩踏、躺臥在糞尿上，保證羊體表干凈衛(wèi)生。注意羊舍溫濕度、空氣質(zhì)量控制，保持羊舍環(huán)境冬暖夏涼、干燥、舒適。

（2）便于飼養(yǎng)管理。羊養(yǎng)在羊床上，舍飼或半舍飼，方便補(bǔ)料補(bǔ)飼、清掃消毒、衛(wèi)生防疫、分群飼養(yǎng)等生產(chǎn)管理。

（3）有利于疫病防控，減少疾病發(fā)生。很多疾病會(huì)通過糞尿污染傳播，如大腸桿菌性腹瀉、腐蹄病、寄生蟲病等病的發(fā)生，都與糞尿污染有關(guān)。

2.小規(guī)模高床養(yǎng)羊值得在農(nóng)區(qū)推廣?？傮w來看，高床養(yǎng)羊在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已普遍應(yīng)用，小散戶部分接受，并因地制宜用于實(shí)踐。對(duì)于小散戶而言，由于資金、場(chǎng)地受限，只能因陋就簡(jiǎn)，就地取材。調(diào)研得知，羊床建設(shè)成本在200元/平方米左右。小散戶建設(shè)一個(gè)5平方米的羊床，大概花費(fèi)1000元，理論上可養(yǎng)5～8只羊，自繁自養(yǎng)方式一年可出欄10～20只，每只盈利500元，年收入可達(dá)5000～10000元。雖然建設(shè)羊舍、羊床需要花費(fèi)一定資金，但因?yàn)槭且淮涡酝度?，可長(zhǎng)期使用，且高床養(yǎng)殖效率高，總體劃算。