文│李存福 屠德鵬 林積圳（全國(guó)畜牧總站牧草種質(zhì)資源保存中心）

王瓊（甘肅省岷縣畜牧獸醫(yī)局）

貓尾草，也叫梯牧草，是世界上著名的栽培牧草之一，為多年生宿根植物，葉量豐富，草質(zhì)細(xì)嫩，適口性好，飼用價(jià)值優(yōu)良。常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

貓尾草是馬喜愛的飼草，能夠調(diào)節(jié)馬的消化功能，降低急腹癥，減少精料飼喂量，提高賽馬耐力，保持賽馬體型。近年來(lái)，中國(guó)香港、廣東省、北京市等地的馬場(chǎng)開始用貓尾草飼喂馬。在歐美一些國(guó)家中，貓尾草是主要的喂馬飼草。

貓尾草分布在歐亞溫帶地區(qū)，新疆維吾爾自治區(qū)有野生分布，其他省區(qū)多為引種栽培。中國(guó)數(shù)字植物標(biāo)本館展示，貓尾草標(biāo)本采集于全國(guó)20個(gè)省區(qū)市，第一份標(biāo)本1908年在江蘇省采集，到1949年在廣西壯族自治區(qū)、江西省、安徽省、山東省、河北省、北京市、遼寧省、吉林省等10個(gè)省區(qū)市有采集記錄。1950—1979年，在湖南省、湖北省、陜西省、青海省、新疆維吾爾自治區(qū)等5省區(qū)采集。貓尾草標(biāo)本采集地多數(shù)與軍馬場(chǎng)栽培有關(guān)，栽培貓尾草飼喂軍馬。

貓尾草是奶牛的理想飼草。用貓尾草飼喂奶牛，能夠提高奶牛的采食量和產(chǎn)奶量。貓尾草還是草食性寵物的理想飼草。近年來(lái)，貓尾草用來(lái)喂養(yǎng)龍貓、荷蘭豬、兔子等食草寵物，甚至成了購(gòu)買寵物時(shí)的配帶飼料。

一、產(chǎn)業(yè)形成與發(fā)展

1.引進(jìn)種植，形成品種。1940年，國(guó)民政府軍政部在甘肅省岷縣奔直寺設(shè)立岷縣軍馬場(chǎng)。1943年，岷縣軍馬場(chǎng)從美國(guó)引進(jìn)貓尾草，栽培作為軍馬的飼草。1979年，甘肅省飼草飼料技術(shù)推廣總站和岷縣軍馬場(chǎng)進(jìn)行選育研究。1990年經(jīng)全國(guó)牧草品種審定委員會(huì)審定，登記為岷山貓尾草品種。2020年，岷縣貓尾草通過(guò)中國(guó)名牌產(chǎn)品委員會(huì)認(rèn)證，獲得中國(guó)優(yōu)秀綠色環(huán)保產(chǎn)品稱號(hào)。

表1 岷縣貓尾草干草常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分 %

2.依托項(xiàng)目，研究示范。從1982年開始，岷縣依托草原畜牧業(yè)項(xiàng)目，在寺溝鎮(zhèn)持續(xù)種植岷縣貓尾草，并開展科技試驗(yàn)示范推廣工作，研究貓尾草高產(chǎn)栽培技術(shù)、青干草調(diào)制技術(shù)等，貓尾草畝產(chǎn)鮮草可達(dá)2000～3000千克。

3.種植加工，規(guī)模生產(chǎn)。2006年，寺溝鎮(zhèn)立林村種植了300多畝岷山貓尾草和岷山紅三葉，取得了較好的效益。2013年，該村注冊(cè)成立了合作社，擴(kuò)大了貓尾草種植范圍，目前留床面積達(dá)6000多畝，并生產(chǎn)不同規(guī)格和包裝的干草產(chǎn)品。2012—2017年，岷縣貓尾草保留面積3萬(wàn)畝，從最早的人工種植、翻草、晾曬，到現(xiàn)在的機(jī)械化作業(yè)加工，生產(chǎn)精包裝的貓尾草干草、半干青貯、草餅、草顆粒等產(chǎn)品。

4.提升產(chǎn)業(yè)，助力脫貧。近年來(lái)，岷縣縣委、縣政府立足岷縣貓尾草資源優(yōu)勢(shì)，把草產(chǎn)業(yè)作為加快脫貧攻堅(jiān)的重要支撐。貓尾草種植擴(kuò)展到14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、182個(gè)村、77個(gè)合作社，建立了2個(gè)千畝種植帶，連片種植達(dá)3000多畝；增加烘干機(jī)械數(shù)量，提高貓尾草加工能力。開通農(nóng)戶銷路，落實(shí)貓尾草訂單生產(chǎn)。全縣建立了22家網(wǎng)店，開展線上和線下銷售，2019年岷縣貓尾草銷往全國(guó)多地的馬術(shù)俱樂(lè)部2.6萬(wàn)噸、寵物終端市場(chǎng)1.2萬(wàn)噸。2020年，合作社的貓尾草訂單已經(jīng)簽完。貓尾草產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全縣8878戶貧困戶增加收入，占貧困戶總數(shù)的21%。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力

1.政策帶動(dòng)。岷縣黨委和政府大力支持立草為業(yè)，重點(diǎn)支撐脫貧攻堅(jiān)。主要完善了岷縣貓尾草規(guī)?；N植、機(jī)械化加工、電商銷售和特色品牌打造等全產(chǎn)業(yè)鏈，走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。同時(shí)，岷縣成立了岷縣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組、岷縣草產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、岷縣草產(chǎn)業(yè)聯(lián)合總社和14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)草產(chǎn)業(yè)分社，全面推進(jìn)草產(chǎn)業(yè)工作。2020年4月，岷縣還組織論證了《岷縣貓尾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025）》，明確發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù)，形成了政策全面支持、貓尾草產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的良好局面。

2.投資促動(dòng)。2018年，岷縣制定了《全縣做大草產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)實(shí)施方案2018—2020》。先后在扶貧資金中安排資金2859萬(wàn)元，用于購(gòu)置加工機(jī)械等生產(chǎn)設(shè)備，鼓勵(lì)和支持貧困戶種植貓尾草。2018年貓尾草留床面積3.4萬(wàn)畝，2019年新增種植面積6.6萬(wàn)畝。在縣政府的引導(dǎo)下，龍頭企業(yè)和合作社參與扶貧，建立了5個(gè)貓尾草加工扶貧車間，與貧困戶簽訂種草協(xié)議，帶動(dòng)貧困戶種植貓尾草。

3.平臺(tái)傳動(dòng)。岷縣發(fā)展貓尾草產(chǎn)業(yè)采取支部引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、合作社承載、項(xiàng)目拉動(dòng)、東西部幫扶的多種方式，推行“支部＋合作社＋貧困戶”模式，由村黨支部搭臺(tái)，貧困戶通過(guò)土地、生產(chǎn)資料、扶貧專項(xiàng)資金等入股合作社，參與保底分紅，合作社收購(gòu)貧困戶的牧草。同時(shí)，還推行“企業(yè)＋基地＋貧困戶”模式，草業(yè)公司利用財(cái)政產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，作為貧困戶的股份，帶動(dòng)貧困戶參與分紅；擴(kuò)建貓尾草加工基地，和種草戶簽訂收購(gòu)協(xié)議。

4.市場(chǎng)拉動(dòng)。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)賽馬活動(dòng)和寵物市場(chǎng)的發(fā)展，貓尾草需求量不斷增加。岷縣與中國(guó)香港、南京市以及中國(guó)賽馬協(xié)會(huì)等簽訂了購(gòu)銷協(xié)議。注冊(cè)了“積翠、歸鄉(xiāng)提、疊藏源、岷隴源、藏河源”等5個(gè)自主品牌商標(biāo)，提升了貓尾草產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

5.科技推動(dòng)。從20世紀(jì)80年代初開始，岷縣實(shí)施貓尾草種植項(xiàng)目，持續(xù)多年在寺溝鎮(zhèn)開展試驗(yàn)推廣。近年來(lái)，岷縣貓尾草種植范圍不斷擴(kuò)大，種植加工機(jī)械化不斷完善，草產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為全縣的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。2019年，岷縣與中國(guó)馬業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所簽訂了草產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議，先后聘請(qǐng)中國(guó)草業(yè)協(xié)會(huì)和科研院所11名專家教授為岷縣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級(jí)顧問(wèn)和特聘專家。同時(shí)，岷縣還開展貓尾草種植技術(shù)培訓(xùn)班，2020年舉辦培訓(xùn)15期1250人次，有效提高了農(nóng)民種草技術(shù)水平。

三、取得的成效

岷縣發(fā)展貓尾草特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的有機(jī)結(jié)合，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和扶貧效益。

1.形成新興產(chǎn)業(yè)。2020年，岷縣貓尾草保留面積10萬(wàn)畝，總產(chǎn)量6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值3.6億元。岷縣貓尾草種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈形成，草產(chǎn)業(yè)成為岷縣鄉(xiāng)村振興的新興產(chǎn)業(yè)。貓尾草與中藥材、蜂蜜成為岷縣農(nóng)民增收的“三件寶”。貓尾草種植和中藥材種植輪作倒茬，形成了較合理的種植結(jié)構(gòu)。

2.增加農(nóng)民收入。目前，貓尾草自然晾曬的干草每噸均價(jià)3400元，裹包半干青貯每噸2000元，寵物精品干草每噸7000元以上。貓尾草成了“高端草、黃金草”，成了農(nóng)民致富的“金鑰匙”。貓尾草種植比較效益好，年投入200元，收入可達(dá)2000多元。而且貓尾草播種一次，可連續(xù)收割6～7年，管護(hù)簡(jiǎn)單。

3.助力鄉(xiāng)村振興。2019年，岷縣貓尾草產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)4644戶貧困戶種植了2.9萬(wàn)畝貓尾草，戶均6.2畝，年收入在1.24萬(wàn)元以上。草業(yè)合作社與貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，按照高于市場(chǎng)15%的價(jià)格收購(gòu)牧草，進(jìn)一步增加了貧困戶的收入。草業(yè)企業(yè)與貧困戶簽訂長(zhǎng)期種植收購(gòu)協(xié)議，吸納季節(jié)性用工，向貧困戶免費(fèi)提供種子、農(nóng)藥及技術(shù)培訓(xùn)，以高于市場(chǎng)10%的保護(hù)價(jià)收購(gòu)牧草，確保貧困戶有穩(wěn)定的收入。