王志華

山東省臨沂市平邑縣白彥畜牧獸醫(yī)站，山東臨沂 273313

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對生活的觀念也發(fā)生了很大的轉變，更加注重飲食的健康，特別是在出現(xiàn)“注水肉”后，更是引起了人們對食品安全的關注，國家也加強了對肉類發(fā)展的管理與監(jiān)督。近幾年，我國基層生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速的發(fā)展，但是在快速發(fā)展的同時也暴露出許多肉質(zhì)安全的問題，因此為了保障豬肉的安全性就必須要對生豬檢疫加大重視，解決當前生豬檢疫中存在的缺失與問題。

1 基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫的現(xiàn)狀與存在的問題

1.1 生豬檢驗檢疫工作隊伍存在一定的缺失

目前，我國基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗檢疫工作缺乏具備技術全面的工作人員，大部分基層畜牧獸醫(yī)站的相關工作人員，在實踐當中沒有認識到自己工作的職責與重要性，對工作沒有盡到自己應盡的義務。以及缺乏良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，利用自己的工作方便性謀取個人利益，采用非法手段將不符合健康規(guī)格的豬肉流進市場。此外，還存在基層獸醫(yī)人員技術水平不足的問題，當前許多基礎的畜牧獸醫(yī)站工作人員都不是專業(yè)聘請的，而這些人員在日常工作當中也沒有得到有效的技術知識學習，大部分的監(jiān)管部門沒有重視對工作人員進行專業(yè)的培訓，因此基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作不能得到實質(zhì)性的發(fā)展。

1.2 缺乏合理化的管理制度

當前基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作中，缺乏合理化的管理制度，是當前存在的主要問題，由于缺乏合理化的管理制度，對相關的工作開展難以進行有效的管理與監(jiān)督，也不能有效地對檢疫工作人員進行約束與管理，從而導致無法保證檢疫工作的質(zhì)量，直接影響了生豬檢疫檢驗工作的開展。

1.3 檢驗項目多

近幾年來，外源性的疫病傳入風險越來越大，隨之國家也加強了相關措施導致強制免疫病種數(shù)量逐漸增多，同時對檢疫工作的質(zhì)量與密度的要求，也增加了強度，使檢疫檢驗任務變得更重。以生豬為例，檢疫與檢驗是相關聯(lián)又有分別的兩項工作，檢疫工作是判定活體動物以及動物產(chǎn)品是否有規(guī)定的動物疫病后，做出相應的行政許可。而檢驗包括檢測違禁物、肉品質(zhì)量檢驗、藥物殘留檢測、活體動物疫病檢測等內(nèi)容。

1.4 缺乏先進的機械設備

在獸醫(yī)站的實際工作過程當中，嚴重缺乏針對檢疫檢驗工作的先進機械設備，從而使檢疫工作的質(zhì)量出現(xiàn)下降的趨勢，并且在獸醫(yī)管理工作中，沒有根據(jù)生豬檢疫檢驗的實際工作要求與特點建設全面的管理體制，從而導致工作的可靠性進一步降低。

2 加強基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗檢疫工作的策略

2.1 制定完善的管理制度

在檢疫檢驗實際工作管理中，管理人員要制定合理的規(guī)定，工作要求要有明確性，采用獎罰機制，從而全面的完善其發(fā)展體系。首先，獸醫(yī)站要對當?shù)氐膶嶋H現(xiàn)狀作出分析，利用合理健全的管理模式，對工作人員的行為進行有效的約束。其次，要全面分析人力資源問題，確立自身工作業(yè)務的要求，快速適應實際工作情況，滿足市場的需求。最后，要適當減輕相關檢疫工作人員的工作壓力，提高工作效率，建立合理的工作管理模式，使檢疫相關人員在實際工作中有章可循，減少工作中的缺失，同時還要強化檢疫檢驗工作人員隊伍的靈活性。

2.2 加大監(jiān)管力度

獸醫(yī)站有著良好的監(jiān)管力度，能夠對生豬檢疫檢驗工作發(fā)展做出全面有效的推動，因此獸醫(yī)站要積極的與有關政府部門溝通，開展有關檢疫檢驗的活動，把監(jiān)督管理工作發(fā)揮到最大化。比如，在生豬屠宰與生產(chǎn)期間，需要監(jiān)督部門進行監(jiān)督檢疫檢驗工作，避免有私自屠宰或躲避檢驗的現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)要及時制止，并進行嚴肅的處理，還需要重視獸藥超標的使用情況，如果出現(xiàn)不標準的使用，要進行相應的懲罰工作。

3 結語

如上所述，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上得到了良好的發(fā)展，但是就目前來看，基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗工作還存在一定的缺失，需要進一步的完善與改革，從而保證在市場流通的豬肉品質(zhì)有安全的保障。