劉啟強(qiáng)

隆冬時(shí)節(jié)，田野里有些蕭瑟。但在煙臺(tái)龍口市東江街道氈王村北的鋼架保溫大棚里，一片片色彩萌動(dòng)，綠色、白色、紅色，鮮艷得亮眼。這是氈王村黨支部領(lǐng)辦的，蔬菜合作社帶頭人趙傳明的紫根紅韭菜大棚。

2021年1月27日上午9時(shí)許，這個(gè)50多歲的農(nóng)家漢子蹲在大棚地里，彎著腰，戴著手套，小心地扒開(kāi)韭菜根部的土再捋平。

“這是給韭菜上色，先培土再扒開(kāi)曬陽(yáng)光，曬七天，再培起來(lái)，再扒開(kāi)，前前后后要四遍，最終上色到紫根紅，成色好，鮮味足?！壁w傳明邊忙活邊說(shuō)：“過(guò)小年就開(kāi)賣(mài)了，合作社統(tǒng)一銷(xiāo)售。上包裝，有品牌，又選在年前這個(gè)當(dāng)口，能賣(mài)上個(gè)好價(jià)錢(qián)?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/04/14/qkimageszxsjzxsj202109zxsj20210913-1-l.jpg"/>

雖然辛苦，但村里和合作社的支持讓趙傳明很知足。2019年，氈王村成立了黨支部領(lǐng)辦合作社，號(hào)召種植戶(hù)改變傳統(tǒng)竹竿棚的做法，改建新式鋼架保溫大棚，并出臺(tái)了補(bǔ)貼政策。種了30多年韭菜的趙傳明第一個(gè)報(bào)了名，隨后有五六戶(hù)也跟著加入改造的隊(duì)伍。

之前的棚是用竹竿支撐，用草簾覆蓋，投資少。趙傳明算了一筆賬，2019年下半年，他扣了5個(gè)鋼架棚，每個(gè)成本在一萬(wàn)五千多元，合作社補(bǔ)貼了一萬(wàn)塊。鋼架棚投資大，新技術(shù)更得跟得上?！靶屡镩L(zhǎng)47米，寬6米，干活不用老弓著腰，干得快，還比原來(lái)輕快。更重要的是新棚用上了防蟲(chóng)網(wǎng)，保溫效果也好，無(wú)公害，韭菜的品質(zhì)比之前更好。”他說(shuō)。

從草簾棚到鋼架棚，看似一小步，其實(shí)是觀念和思維的轉(zhuǎn)變。盡管投資大了點(diǎn)，但產(chǎn)出的品質(zhì)和效益大不同。趙傳明說(shuō)，2020年春節(jié)前是頭一年，在合作社的幫助下，“這紫根紅韭菜賣(mài)到了30多塊錢(qián)一斤，今年肯定全部回本，還能賺不少，以后就是純賺了?！?/p>

2020年春節(jié)前夕，合作社選在過(guò)小年這天開(kāi)賣(mài)，大年三十全部賣(mài)光。為了把好這個(gè)當(dāng)口，菜農(nóng)們?cè)诠芾砩蟿?dòng)了心思：5月份澆水、施肥、擋埂，期間還能采收韭菜花和韭菜苔，之后就進(jìn)入休眠。小雪節(jié)氣前后，換下防蟲(chóng)網(wǎng)扣上大棚?！捌鹪缲澓冢仁莻€(gè)累活，更是個(gè)精細(xì)活，比撫養(yǎng)孩子不輕松??！”趙傳明笑笑。

2021年春節(jié)來(lái)得晚一些，菜農(nóng)們就想法子控制韭菜長(zhǎng)勢(shì)。大棚南側(cè)的棉被已經(jīng)收起，陽(yáng)光照進(jìn)棚里給菜上色，夜里10點(diǎn)左右才放下棉被。他指著棚口介紹道，“兩個(gè)棚口都是開(kāi)著的，用這兩個(gè)辦法來(lái)降溫，不讓菜長(zhǎng)得過(guò)快，控制好高度?！?/p>

從5月份到現(xiàn)在，8個(gè)多月時(shí)間里，氈王村韭菜只收這一茬。趙傳明開(kāi)了個(gè)玩笑：“就像婦女十月懷胎一樣，我們是8個(gè)月才割這一刀，保證品質(zhì)，打出品牌！”