肖作東

（中江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)建股 四川 德陽 618100）

0 引言

本文以塘庫生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)為核心展開討論，對山間塘庫選擇、改造以及相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)進行細致的分析，結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖中水質(zhì)改良措施、壩體加固施工，確保塘庫使用的安全性、穩(wěn)定性，進而實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的提升。

1 丘陵地區(qū)山間塘庫生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)

丘陵地區(qū)山間塘庫屬于養(yǎng)殖水域重要的組成部分，加強丘陵地區(qū)小水域塘庫的開發(fā)利用，通過科學合理的水產(chǎn)養(yǎng)殖，促進山區(qū)水產(chǎn)品增產(chǎn)增效，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，緩解山區(qū)人民“吃魚難”的問題。在丘陵地區(qū)山間塘庫生態(tài)高效養(yǎng)殖中需要注意以下幾點：

1.1 山間塘庫地理位置的選擇

塘庫水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域應當選擇交通便利、通電容易、光照充足、背風向陽、地質(zhì)平坦、水源有保障，同時應避開行洪和泥石流易發(fā)區(qū)域。

1.2 山間塘庫的改造

山間塘庫改造的最佳時機為冬、春兩季的枯水期，此時應當及時清理塘庫的淤泥，加固堤壩、修補防滲確保水位，盡可能地擴大蓄水量，深度超過2m為最佳。改造重點應當抓住“小塘改大、淺水改深、瘦水改肥、死水改活、防漏防逃”的原則［1］。壩體存在滲漏問題應當進行夯實處理，塘庫土質(zhì)為沙性土質(zhì)的還應當在壩體正常蓄水位以下鋪設一層防滲塑料膜，根據(jù)塘庫集雨面積設立合適的溢洪道，對引水渠、放水渠進行清理確保暢通，構(gòu)建弧形、U形攔魚網(wǎng)、攔魚柵，擴充過水面積以減緩或分散水流沖擊力。

1.3 清塘除野、除雜

放養(yǎng)魚種之前，需要開展清塘除野除雜工作，將鯰、烏鱧、翹嘴鲌等生性兇猛的魚類、野雜魚徹底清除。條件許可的可排干塘水，清理淤泥曬池（圖1），在進水前2周借助生石灰進行全塘、池消毒（干法每667m2使用80kg至100kg的生石灰進行全塘消毒，帶水消毒應盡量降低水位，每667m2使用120kg至150kg的生石灰進行全塘消毒）。對入塘水應進行過濾，在進水口安裝過濾網(wǎng)布防止野雜魚入塘。

圖1 塘庫清淤除雜

1.4 魚種的放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)盡量選在冬至后春節(jié)前進行，該時段氣溫水溫較低，不易缺氧，容易運輸，魚種在運輸過程中受損較小。為全面實行塘庫生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖，魚種放養(yǎng)原則應以濾食性魚類為主，雜食性、草食性魚類為輔，合理、科學搭配，將水體作用發(fā)揮到最佳效果。放養(yǎng)量視塘庫的水源條件而定，水源條件好的塘可每667m2放養(yǎng)規(guī)格為150～500g/尾的魚種500～600尾［2］，小型水庫的放養(yǎng)量以每667m2300～400尾為宜，魚種搭配一般濾食性（鰱、鳙魚）的養(yǎng)殖量約占60%，草食性（鳊魚、草魚）的養(yǎng)殖量約占15%，雜食性（鯽魚、鯉魚等）的養(yǎng)殖量約占25%。魚種放養(yǎng)需確保體質(zhì)健壯活潑、無病無傷、規(guī)格整齊。也可適當配搭小規(guī)格的魚種套養(yǎng)，提高經(jīng)濟效益。水源無保障的塘庫盡量放養(yǎng)大規(guī)格魚種或成魚（500g以上），若遇極端情況可隨時起捕上市，降低經(jīng)濟損失。

1.5 養(yǎng)殖方式

首先是種草養(yǎng)殖。丘陵地區(qū)山塘、小水庫表現(xiàn)為鍋底狀，在枯水期裸露在外的荒田、邊坡、田地較多?？捎糜诤邴湶莸姆N植。第二年水位上漲之后，若水位得到有效控制，可以邊割邊淹。鮮草每667m2產(chǎn)量為6000～8000kg，能夠養(yǎng)殖魚苗300～400kg。每年4月份可以種蘇丹草，用種為2～3kg/667m2，鮮草產(chǎn)量為8000～10000kg，鮮魚產(chǎn)量400～500kg，種植667m2的鮮草便能夠滿足6667m2魚類攝食。其次是有機肥養(yǎng)殖。在放養(yǎng)魚種之前，把有機糞肥堆放在淺水部位發(fā)酵，隨著水流擴散，不能直接投放，也可在蓄水塘、庫邊挖掘土池堆放糞肥，發(fā)酵后對全塘庫進行潑灑，提高浮游生物的繁殖速度和數(shù)量，為鰱、鳙魚的生長提供充足餌料。投放量一般為50～100kg/667m2，也可根據(jù)水質(zhì)、天氣、水溫以及魚類設施情況適量增減，確保水體呈現(xiàn)為黃褐色、草綠色、茶褐色［3］，并確保水色早、中、晚有所變化，水質(zhì)的透明度保持為30～45cm為宜，另外水源條件好的地方也可高效靜養(yǎng)。借助毛竹浮性材料建設4～6m2方框用作食臺。每個塘庫的大小應為1333～2000m2，每個小型水庫的大小為6666～10000m2，春初、晚秋投喂精料，減少投餌數(shù)量，每日10點投喂一次；重點投喂時間在6～9月，投喂餌料以蠶蛹、菜餅、顆粒餌料為主，每日投喂兩次，時間集中在每日09：00—10:00和16:00—17:00，投喂餌料的數(shù)量以魚類不激烈搶食為宜。最后，需要按照魚類的生長規(guī)律和天氣變化，定時、定量、定質(zhì)、定位觀察水質(zhì)、天氣變化、魚類攝食以及魚群的游動情況，靈活調(diào)整投飼量，避免造成浪費和水體污染。

1.6 病害防治

在魚類的病害防治中應當堅持“以防為主、綜合治理”的原則。首先，魚種下塘之前先進行魚體消毒，通過3%～5%食鹽水或用高錳酸鉀溶液浸泡魚種10～15min。魚種入塘15d之后，根據(jù)水質(zhì)情況可每666.67m2使用50～60kg生石灰再次進行水體消毒［4］。其次，魚病多發(fā)季節(jié)應當定期投喂藥物、掛藥袋、撒漂白粉和生石灰等方式避免魚類發(fā)病。最后，運輸、分養(yǎng)魚種時應當細心操作，避免魚體受傷，在養(yǎng)殖過程中如果出現(xiàn)病魚、死魚應當及時撈出并進行無害化處理或深埋，避免魚病擴散。

1.7 日常管理

經(jīng)常巡塘，觀察魚類的動態(tài)，每天早中晚巡塘三次。魚類生活正常時，水面平如鏡，不易見魚?？崾罴竟?jié)，天氣突變時，還應在半夜前后巡塘，以便及時采取措施防止嚴重浮頭、泛池事故發(fā)生。做好清潔衛(wèi)生工作，及時撈出池內(nèi)殘草、污染物，消毒掩埋死魚不亂丟。根據(jù)天氣、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長和吃食情況確定投餌、施有機肥的數(shù)量，同時做好魚病防治工作。掌握好池水的注排，保持適當?shù)乃?，做好防旱澇、防逃跑工作。做好全年飼料、肥料的測算分配和池邊青飼料栽種，做到輪作、套種、茬口合理安排，及時收割投喂。合理使用增氧泵等漁業(yè)機械，做好設備的維修保養(yǎng)。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計分析，著重記錄各類魚種的放養(yǎng)及每次成魚的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、重量、每天投餌施肥的種類數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等詳細情況，為以后制作生產(chǎn)計劃、改進養(yǎng)殖方法打下堅實基礎(chǔ)?？傊?，日常管理應堅持“四定、四看”，預防為主，綠色養(yǎng)殖生態(tài)優(yōu)先的原則，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

2 丘陵地區(qū)山間塘庫建設

山間塘庫建設中最重要的環(huán)節(jié)是防止壩體的滲漏，這需要結(jié)合具體情況采取鋪設混凝土防滲面板、夯實黏土等多種形式的防滲措施。如果壩址附近具有足夠的黏土，便可在塘壩的上游鋪設斜墻進行防滲。斜墻的頂部高度應當高于校核水位，斷面形狀為上薄下厚，頂部的厚度通常不可小于0.8m，底部的厚度不可小于壩前水頭17%至25%，并不可小于2m，斜墻黏土滲透系數(shù)小于10-5cm/s。黏土斜墻和岸坡或者其他建筑物的接頭處，應當適當增加斜墻的厚度并確保結(jié)合好。壩體和斜墻間需要合理設計反濾層，在斜墻的下方應當選用透水性能較弱的細土材料，距離斜墻越遠則土料的顆粒越大，透水性能較強土料應當用于背水坡。壩體的培厚回填筑壩材料需要逐層壓實，每層厚度40～50cm為宜，在填筑作業(yè)開展前應當對材料的質(zhì)量進行檢查，確保材料質(zhì)量滿足施工要求，壓實后應當做好檢測工作，保證壓實度符合填筑要求，并確保密實均勻，控制含水率趨于最優(yōu)。塘壩如果承擔著重要功能，則需要確保黏性土料的密實度大于95%，砂礫土料填筑的干密度應當大于1.7g/cm3。一般塘壩需要確保黏性土料的密實度大于92%，砂礫土料填筑的干密度應當大于1.6g/cm3［5］。上游如果單一借助混凝土板實現(xiàn)護坡，應當選擇C20混凝土，板厚為0.1～0.12m，鋼筋混凝土板的厚度為0.1～0.15m，板形狀可以是正六邊形、矩形或者方形。如果選擇現(xiàn)場澆筑方式，則應當首先設置伸縮縫，通常選擇瀝青砂漿進行填筑，縱縫的間距保持在3～5m，橫縫的間距保持在4～8m。上游如果選擇六邊形的預制板配合土工膜進行護坡，應當選用C20材料制作預制板，厚度8cm，邊長為300mm，縫寬為20mm，選擇M10砂漿將縫隙勾平，在預制板的下方應當鋪設干拌砂材質(zhì)的保護層，厚度為5cm，在保護層的下方設置土工膜，其次下方鋪設過渡層，厚度5cm，材料為細土，細土的下方是塘壩壩體。土工膜的鋪設應當按照實際優(yōu)先挑選兩布一膜型復合土工膜，材料為PVC或者PE，膜的厚度為0.25～0.4mm，兩側(cè)的無紡布為200～300g/m2。施工中應當確保土工膜與基礎(chǔ)可靠、安全連接，上游的護坡高度通常是護坡到洪水位，洪水位上應當選用混凝土板、草皮進行護坡。按照具體情況在壩體的恰當位置設計上游梯步和下游梯步，為行走與取水提供便利。設置放水洞，最簡單是臺階斜臥式，放水口設置為圓形，方便放水和扎水。在山間的塘庫還應在正常蓄水位以上設置溢洪道，溢洪道的大小根據(jù)塘庫的集雨面積大小而定。除此之外，建設中還應當對岸坡穩(wěn)定性等情況進行全面觀察，對存在崩塌、滑坡等不穩(wěn)定的岸坡采取相應措施加以處理，確保壩體的安全性、穩(wěn)定性。

3 塘庫養(yǎng)殖尾水的處理

丘陵地區(qū)的塘庫中存在大量生物糞便、殘余飼料以及殘留魚藥，自然降解、化學分解或者物理分解之后，將產(chǎn)生大量的磷、有機物、亞硝酸鹽以及污損有機生物。未被魚類食用的飼料比例約為總投喂量5%至10%，食用飼料25%～30%以糞便方式排到水體中。塘庫尾水亞硝酸鹽、氨氮污染、毒性作用較為明顯，將對水產(chǎn)品的安全產(chǎn)生間接影響。因此需要對尾水加以有效處理。當前階段對于塘庫養(yǎng)殖尾水的處理主要包括以下幾種方式：

3.1 物理方式

塘庫養(yǎng)殖中尾水物理處理包括借助不同孔徑濾材、吸附或者阻隔水體中的雜質(zhì)，確保水質(zhì)潔凈?，F(xiàn)階段，對于塘庫養(yǎng)殖尾水的物理處理方式主要為膜分離、泡沫分離以及機械過濾。第一，膜分離指的是借助不同孔徑生物膜過濾清除尾水中的污染物質(zhì)，該處理方式能夠?qū)ξ菜辛綖?0～25μm微顆粒加以清除；第二，泡沫分離指的是借助吸附原理清理尾水中雜質(zhì)，即向含有表面活性物質(zhì)的液體鼓泡，把表面活動物質(zhì)匯集在氣泡表層，之后是將氣泡和液體分離，實現(xiàn)尾水有效處理，該方式在海水養(yǎng)殖中應用較多；第三，機械過濾指的是在塘庫養(yǎng)殖中，借助機械設備將尾水中的液體和固體加以分離。相關(guān)研究表明，通過機械過濾方式對尾水進行處理能夠清除懸浮顆粒80%，剩余顆粒物質(zhì)無法借助該處理方式加以處理。在實際應用中應當按照具體污染情況合理選用。圖2為某塘庫尾水處理前后對照圖。

圖2 某塘庫尾水處理前后對照

3.2 化學方式

該處理方式主要是借助化學制劑、臭氧處理或電化學等技術(shù)將尾水中的懸浮膠粒污染物中和或者絮凝，清除尾水中所含的重金屬污染物，對水體的酸堿值加以調(diào)節(jié)，軟化水質(zhì)，并達到消毒效果，但是水體中的有益菌含量也將隨之下降，易產(chǎn)生二次污染。另外，在尾水處理中也可使用絮凝劑縮減尾水中膠狀粒子。但是通過化學方式對塘庫養(yǎng)殖尾水加以處理可能對水產(chǎn)品的生長和品質(zhì)產(chǎn)生影響，并對水環(huán)境產(chǎn)生污染，因此必須控制好用量。

3.3 生物方式

生物處理方式指的是借助微生物、濾食性水生物、植物，通過生物代謝作用將尾水中營養(yǎng)鹽、有機物等加以吸收利用，起到凈化水質(zhì)的作用。當前階段，在塘庫尾水處理中，生物方式最為環(huán)保，并且具有效果好、成本低、操作簡單的特點，因此得到廣泛的應用。第一，微生物處理，借助微生物將尾水中有機物、氨氮等降解，凈化水質(zhì)，能夠?qū)χ虏【纳L加以抑制，可以凈化水質(zhì)中的微生物包括鏈球菌、乳酸菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、光合細菌、放線菌、硝化細菌。第二，濾食性水生物處理，可將水體中浮游動植物、有機物進行過濾，降低污染物質(zhì)的含量，提升水體透明程度。淡水濾食性水生物包括鰱、鳙魚等，在對水質(zhì)加以改善的同時能夠提高飼料的利用率。第三，水生植物處理，水生植物在生長中可以吸附、吸收尾水中的重金屬、有機物，可多用挺水植物、沉水植物等。

4 結(jié)語

綜上所述，在丘陵地區(qū)山間塘庫生態(tài)養(yǎng)殖中，為確保經(jīng)濟效益，首先應當確保塘壩的安全性、穩(wěn)定性，其中滲水因素將對內(nèi)部土基結(jié)構(gòu)的密實性產(chǎn)生影響，在建設中應當做好防滲加固，消除岸坡存在的危險因素，避免垮壩，另外，在生態(tài)養(yǎng)殖中應當注重塘庫的生態(tài)環(huán)境保護，綠色投喂、科學用藥，加強養(yǎng)殖尾水治理，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖與水生態(tài)環(huán)境有機結(jié)合，提升水資源利用率，從而促進人與水生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展。