本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青木

德國(guó)糧食供應(yīng)總體上能自給自足且略有盈余。這從德國(guó)政府公布的數(shù)據(jù)可見(jiàn)一斑：德國(guó)一半土地用于農(nóng)業(yè)，近百萬(wàn)人每年生產(chǎn)價(jià)值500多億歐元的農(nóng)產(chǎn)品；德國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高，一個(gè)農(nóng)民可以能養(yǎng)活142個(gè)人；德國(guó)是世界第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，也是歐盟境內(nèi)最大的奶制品生產(chǎn)國(guó)……

盡管如此，德國(guó)多年來(lái)卻一直是全球最大的糧食進(jìn)口國(guó)之一，且一直是“糧食逆差國(guó)”，每年逆差達(dá)數(shù)百億歐元?！斑@一方面是滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，另一方面是進(jìn)行深加工后再次出口?！钡聡?guó)慕尼黑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)者君特多夫?qū)Α董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，德國(guó)有眾多糧商在海外找糧，并在全球構(gòu)建一張完整的糧食供應(yīng)鏈。

目前全球近80家大糧商大多數(shù)掌握在大經(jīng)濟(jì)體手中，尤其是美國(guó)。德國(guó)、瑞士等糧商主要通過(guò)并購(gòu)其他國(guó)家企業(yè)，在海外培養(yǎng)糧食生產(chǎn)基地，避免糧食被“卡脖子”。

成立于1923年的拜瓦集團(tuán)就是德國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司。拜瓦在構(gòu)建國(guó)內(nèi)糧食網(wǎng)絡(luò)后，于上世紀(jì)90年代向海外擴(kuò)展，先把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到奧地利，然后再通過(guò)收購(gòu)捷克、荷蘭、新西蘭等地農(nóng)業(yè)企業(yè)，將網(wǎng)絡(luò)一步步擴(kuò)大。

“糧商海外找糧是一個(gè)系統(tǒng)工程，往往反映一個(gè)國(guó)家的實(shí)力?！本囟喾蚍Q，除了糧食的完整供應(yīng)鏈外，還要有運(yùn)輸系統(tǒng)，金融、能源、化工等非農(nóng)領(lǐng)域的支持。因此，德國(guó)等國(guó)糧商都是綜合性集團(tuán)。

除了糧商通過(guò)市場(chǎng)途徑囤積糧食外，德國(guó)政府從1960年代開(kāi)始在國(guó)家層面上進(jìn)行糧食儲(chǔ)備。目前，德國(guó)共在150個(gè)秘密地點(diǎn)儲(chǔ)藏80萬(wàn)噸糧食，緊急情況發(fā)生時(shí)，每個(gè)居民可獲得10公斤儲(chǔ)備糧。德國(guó)政府也一直鼓勵(lì)民眾適當(dāng)儲(chǔ)備10天糧食。

君特多夫表示，目前全球糧食供應(yīng)其實(shí)是充足的，但要防止“糧食民族主義”，關(guān)鍵是要保持全球糧食貿(mào)易暢通。他認(rèn)為，未來(lái)糧食生產(chǎn)將更加智能化和網(wǎng)絡(luò)化。比如拜瓦現(xiàn)在正投資區(qū)塊鏈，糧食生產(chǎn)將更加透明，非洲也將是投資的重點(diǎn)之一?！?/p>