一、火災(zāi)基本情況

2018年12月13日3時43分，市應(yīng)急聯(lián)動中心接警，黃浦區(qū)云南南路34號4 樓發(fā)生火災(zāi)，遂調(diào)集北京、河南3個消防中隊9輛車到場處置?，F(xiàn)場為5層樓磚木結(jié)構(gòu)老式居民樓，主管中隊到場后發(fā)現(xiàn)5 樓地板及4 樓北側(cè)墻面內(nèi)有煙冒出，經(jīng)紅外測溫儀測量，4 樓北側(cè)墻面溫度達150℃。后經(jīng)破拆后發(fā)現(xiàn)墻內(nèi)有大量火星和陰燃的木條，出水至火勢熄滅。

二、火災(zāi)調(diào)查情況

（一）起火部位的認定

過火區(qū)域墻體由“人”字形木條及磚體承重，表面覆蓋板條抹灰。北側(cè)墻體經(jīng)消防隊破拆后，承重木條燃燒炭化部分外露、木條過火痕跡明顯，且東西兩側(cè)無明顯過火痕跡，過火木條燃燒痕跡呈靠墻內(nèi)側(cè)重、靠房間側(cè)輕。經(jīng)調(diào)查走訪了解到，云南南路34號4 樓房間北側(cè)墻體另一面為五芳齋餐廳廚房，廚房灶臺緊貼該墻體。將灶臺移除及墻面瓷磚、抹灰層去除后發(fā)現(xiàn)，過火木條靠廚房側(cè)比靠居民房間側(cè)燃燒痕跡明顯、炭化程度嚴重。綜合分析，認定起火部位位于五芳齋餐廳4 樓廚房灶臺后墻體內(nèi)木條處。

（二）起火時間的認定

市應(yīng)急聯(lián)動指揮中心接警時間為12月13日3時43分，消防隊到場已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有煙從墻體內(nèi)冒出。報警人為5樓居民，經(jīng)調(diào)查詢問，報警人于12月12日10時左右睡覺，凌晨1點左右，報警人被煙嗆醒，因為丈夫和兒子都有抽煙的習慣，故認為是香煙的煙味，將窗打開后繼續(xù)睡覺。3點40分左右，報警人因開窗導致氣溫下降被凍醒后，發(fā)現(xiàn)仍然有煙味，并有煙從地板下冒出，隨即報警。綜合分析，認定起火時間為凌晨1點之前。

（三）起火原因的認定

1.排除電氣線路故障

過火區(qū)域墻體內(nèi)除木條、抹灰及磚體外，未發(fā)現(xiàn)任何電氣線路敷設(shè)，故排除電氣線路故障引起火災(zāi)的可能性。

2.排除遺留火種、外來火種

根據(jù)對戶主的調(diào)查詢問，戶主無吸煙習慣，且墻體內(nèi)也未發(fā)現(xiàn)煙蒂、火柴梗、打火機等火源，故排除遺留火種引起火災(zāi)的可能性；著火區(qū)域位于墻體內(nèi)，故排除外來火種引起火災(zāi)的可能性。

3.排除放火、生活用火不慎

通過走訪周邊居民及戶主本人，近段時間并未發(fā)現(xiàn)戶主與周邊居民、親戚朋友有口角、矛盾，且火災(zāi)發(fā)生時房間中沒有人員，故排除放火及生活用火不慎引起火災(zāi)的可能性。

4.不能排除木條長時間受熱自燃

起火房間北側(cè)墻體另一面為五芳齋餐廳廚房，廚房灶臺緊貼該墻體。該餐廳于2018年10月20日營業(yè)至今約2個月時間，廚房灶臺灶頭內(nèi)通風煙道緊貼墻體，墻體為抹灰墻加貼瓷磚，后面就為過火木條。廚房灶臺在工作狀態(tài)其灶頭通風煙道溫度可達235℃，在長時間溫度不高的受熱過程中，木材經(jīng)歷長時間的熱分解和炭化過程，最后會發(fā)生自燃。根據(jù)現(xiàn)場情況及其他起火原因的排除，故不能排除木條長時間受熱自燃引起火災(zāi)的可能性。

三、火災(zāi)成因分析

（一）木條燃燒痕跡分析

經(jīng)現(xiàn)場對過火木條勘驗，其燃燒痕跡存在以下特征：具有較深的不同程度的炭化區(qū)，炭化層平坦，呈小裂紋，沿傳熱方向?qū)⒛静钠书_，可依次出現(xiàn)炭化坑、黑色的炭化層、發(fā)黃的焦化層，其中焦化層居多。該燃燒痕跡特征比較符合木材低溫自燃的燃燒痕跡。

（二）受熱溫度與時間與木材燃燒的關(guān)系

木材由常溫逐漸加熱，首先是水分蒸發(fā)，當溫度達到110℃時，水分基本蒸發(fā)完全，木材成為絕對干燥狀態(tài)；再繼續(xù)加熱就開始熱分解，熱分解即由大分子變?yōu)樾》肿又敝粮〉姆肿拥倪^程；到150℃左右開始焦化變色；當溫度超過200℃時表面出現(xiàn)黑色，一般這個過程叫作炭化。木材的炭化存在石墨化的趨勢。根據(jù)實驗，木材的熱分解速度從250℃開始急劇加快，熱失重顯著增加，275℃時最為顯著，350℃熱分解結(jié)束，木炭開始燃燒。

低溫條件下，木材也能放出部分熱量，因而存在低溫發(fā)熱起火的危險。由實驗可知，當木材溫度達到210℃時，停止外部加熱，并把這一溫度維持20—30分鐘左右，放熱反應(yīng)便可達到相當大的速度。這樣因其本身放熱，木材的溫度也能慢慢達到260℃，通常260℃為木材著火的危險溫度，這就是說，在低于其燃點溫度下長時間受熱，木材也會發(fā)生自燃，稱為木材的低溫自燃。該起火災(zāi)事故中，由于墻體內(nèi)木條與飯店灶臺灶頭內(nèi)通風煙道之間還有瓷磚與抹灰墻相隔，且廚房灶臺在工作狀態(tài)時灶頭通風煙道溫度測得為235℃，加之經(jīng)過2個多月長時間受熱，所以墻體內(nèi)木條在某一臨界點開始冒煙發(fā)生自燃，屬于木材的低溫自燃。

四、體會

（一）加強磚木結(jié)構(gòu)建筑消防安全風險提示

黃浦區(qū)至今仍留有磚木結(jié)構(gòu)的二級以下舊里108 萬平方米，大都居住著外來人口，占全區(qū)實有人口的三分之一，是典型的“老城廂”，年均發(fā)生火災(zāi)數(shù)均占全區(qū)火災(zāi)總量的60%以上，2010年至2018年間，已造成13 人死亡，20 人受傷。該起火災(zāi)發(fā)生在我區(qū)典型的磚木結(jié)構(gòu)二級舊里住宅中，雖然不是電氣線路老化、私拉亂接發(fā)生故障及生活用火不慎、遺留火種等普遍性原因，但由于其建筑結(jié)構(gòu)自身特點及在后期功能改造中對該問題考慮不周，導致了此次火災(zāi)事故的發(fā)生。在日常的防火知識宣傳及對有關(guān)政府、行業(yè)的消防工作指導中對于此類建筑結(jié)構(gòu)的居民住宅不僅要在用火用電方面，更要在其建筑結(jié)構(gòu)本身的危險性上開展風險提示，以盡可能避免類似火災(zāi)事故的發(fā)生。

（二）對于餐飲場所廚房設(shè)置位置的消防監(jiān)督指導意見

在現(xiàn)行的各類消防法規(guī)、規(guī)范當中并沒有對餐飲場所廚房的具體位置設(shè)置做過明確的規(guī)定，只是對于使用明火的廚房防火分隔進行了規(guī)定。通過該起火災(zāi)事故的調(diào)查，反映出了廚房灶臺灶頭內(nèi)通風煙道的溫度相對比較高，如果在灶臺后側(cè)存在一些可燃物，一旦長期受熱達到其燃點，很有可能會發(fā)生火災(zāi)事故。在我們的日常防火監(jiān)督檢查中要有意識地對被檢查單位提示此種火災(zāi)隱患，并側(cè)重關(guān)注廚房位置的設(shè)置。如有此類隱患的存在要及時對單位提出改進意見，避免發(fā)生火災(zāi)事故。