中國人講究吃,一句“民以食為天”,就足以看出美食對中國人的重要性。
辛勤工作學習了一周,全家人都很疲憊,于是爸爸決定做東坡肉來犒勞大家。他先把肥瘦相間的五花肉切成大小相等的肉塊,焯去血水,再在紫砂鍋中加入八角、醬油、冰糖等配料,然后放入肉塊,文火慢燉。蘇東坡曰:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美?!蔽彝趄v而起的熱氣,聞著愈來愈濃的香味,肚子里的饞蟲都要被勾出來了,但我知道不能急躁,要慢慢地、慢慢地品味這煙火氣。
剛出鍋的東坡肉呈醬紅色,在燈光的照射下,泛著無比迷人的光澤。輕輕夾起一塊,緩緩地放入口中,醇厚的醬香味在口中翻滾,皮和肉一樣酥軟,肥而不膩。一鍋東坡肉,帶給全家人滿滿的幸福感,真可謂“才下舌頭,卻上心頭”。我們要慢慢地、細細地品味,讓這一股濃濃的甜香消除滿身的疲憊。
興趣班下課了,經(jīng)歷兩個半小時的“頭腦風暴”后,我最喜歡的就是到蘭州拉面館“嗦”一碗拉面。
到了蘭州拉面館,一定要吃牛肉拉面,因為它的味兒最正。站在取餐臺前,往廚房望去,你會看見一位師傅正在做拉面。他將面團折疊后再拉開,然后一遍遍地重復著這兩個動作,神情是那么的認真,動作是那么的嫻熟。面團不斷地被師傅甩在案板上,發(fā)出清脆的啪啪聲。
很快一碗面就做好端了上來???,清澈的湯底、淡黃色的面條、深褐色的牛肉片、晶瑩的蘿卜塊,湯面上還點綴著一些翠綠的蔥花,真是讓人食欲大增。吃面一定要先喝湯,濃厚的牛骨湯在唇齒間穿梭,滑入喉嚨,仿佛一股暖流注入心田,讓人覺得格外舒服。用筷子挑起面條,可以看到每一根都粗細均勻,裹滿了濃厚的湯汁。將面條嗦入口中,嚼一嚼,嗯,十分筋道;夾起一片牛肉嘗一嘗,真是入口即化、唇齒留香;最后吃一口燉得軟爛的蘿卜塊,醇香入味,著實美味??!如果說興趣班武裝了我的頭腦,那么美味的拉面則滿足了我的胃,它們一起豐富了我的生活。
美食,蒸騰著熱氣,最能表現(xiàn)人間煙火氣,也讓我的生活更加美好。
(指導老師:劉津津)
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唇齒留香
好句摘抄:
【顏色描寫】
點評:“人間煙火氣,最撫凡人心。”林何依依同學的這篇習作十分“接地氣”,通過對兩種美食的色、香、味的描寫,展現(xiàn)了美食給予疲憊的人以力量、對人心的撫慰,進而點題——“美食讓生活更美好”。