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        為生活加點色彩

        2021-04-02 10:14:55果紅辛婭
        北方人 2021年1期

        果紅 辛婭

        提起餃子,大家再熟悉不過了;可提起“彩色餃子”,恐怕知道的人就不多了。近一段時間,我家“研制開發(fā)”出了一系列的“彩色餃子”,不但激活了舌尖的味蕾,而且還給全家人的生活帶來了諸多樂趣。

        以前家中包餃子,都是按照傳統(tǒng)方法包的,和面用的是溫水或涼開水,包出來的餃子均是白面的原色。一次,兒子用榨汁機榨胡蘿卜汁喝,喝汁時不小心灑在了面盆里,結果和出的面成了紅色,搟出來的面皮也是紅色的,蒸出的餃子居然還是紅色的。紅色餃子端上桌,便引起了家人的好奇,嘗一口,都說味道特殊棒,而且視覺也刺激了味覺。

        妻子受此啟發(fā),于是嘗試用各種蔬菜汁來包餃子。家人也紛紛開動腦筋,參與其中,先后開發(fā)出了蔬菜汁和水果汁等系列:菠菜汁、芹菜汁、紅心蘿卜汁、胡蘿卜汁、紅心火龍果汁……好家伙,不到一周的工夫,全家人就開發(fā)出了七八種蔬果汁和面包出的“彩色餃子”。這些餃子五彩繽紛,包好擺放在蓋簾上,儼然走進了春天的花園,令人賞心悅目。

        這些彩色餃子或蒸或煮,端上桌來,五彩繽紛。而且由于使用純蔬果汁和面,因此吃起來風味獨特,保持了蔬果的清香味道,再不是過去那種清一色的面粉味道。

        “彩色餃子”獲得了家人的一致好評,帶到單位、發(fā)到朋友圈里后,換來了一片驚嘆聲、掌聲和一串電話鈴聲:“大哥,你家的彩色餃子咋弄的呀?趕緊把秘方告訴我!”“二姐,你家的彩色餃子太棒了,看著像藝術品一樣,教教我咋做吧!”

        家人大受鼓舞,這廂繼續(xù)“研制開發(fā)”,那廂進行“傳授秘訣”,閑暇時間忙得有滋有味,不亦樂乎!

        “彩色餃子”由于采用各種蔬菜水果原汁和面,因此營養(yǎng)豐富,味道迥異。家人常常開展“盲吃競猜活動”:閉上眼睛,吃一口“彩色餃子”,然后說出這是用何種蔬果汁活的面!——真是既吃出了營養(yǎng),又吃出了樂趣!而且這種“彩色餃子”簡單易做,絕對是一種新創(chuàng)意。

        兒子根據(jù)餃子皮的顏色,居然還用餃子擺成了各種圖案和各種文字,圖案如玫瑰花、大山、太陽、月亮等形狀,文字如“春節(jié)快樂”“開口一笑,不見煩惱”“情人節(jié)快樂”等等。真佩服孩子的想像力和創(chuàng)造力。

        全家人一邊吃著味美色鮮的餃子,一邊欣賞著“彩色餃”拼圖和拼字,真是愜意無比啊。尋常生活,加上一點兒顏色,就帶來了無限的快樂,真是一舉數(shù)得,一樁美事!

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