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        “包子能手”養(yǎng)成記

        2021-04-01 13:30:21朱汐妍
        閱讀(中年級(jí)) 2021年2期

        朱汐妍

        最近,我們一家忙著做包子,作為家里的“全能小才女”,我怎么能不去幫忙呢!

        提到包子,我們首先就會(huì)想到美味的餡兒,那么是用什么把餡兒包起來(lái)的呢?當(dāng)然是面皮啦。于是我和媽媽一起和面,爸爸做餡兒。面和好就可以包了吧?答案是:不,面還要醒發(fā)呢!

        大約3小時(shí)以后,面漲大了差不多兩倍,變成拉絲狀,里面有很多小氣孔,就跟蜂窩一樣,這樣面就醒發(fā)好啦。接下來(lái)就可以用面搟皮包餡兒了??墒俏以趺窗及缓茫W兒老是溢出來(lái);偶爾餡兒不溢出來(lái),可卻捏出來(lái)一個(gè)大疙瘩,又難看又難吃。唉,我第一次做包子失敗了。

        第二次的時(shí)候,媽媽準(zhǔn)備了兩大盆面,夠我盡情發(fā)揮了。在我不斷地努力下,我的包子越包越好,甚至比媽媽包的都好看。它們每一個(gè)都有自己的姿態(tài),簡(jiǎn)直就是一個(gè)個(gè)藝術(shù)品!

        在爸爸蒸包子的時(shí)候,我懷著激動(dòng)的心情等待著。二十分鐘后,包子出籠了,它們個(gè)個(gè)“皮膚”很白,香噴噴的,我忍不住一口氣吃了六個(gè),味道真棒!

        回想起第一天包的“丑小鴨”,看看今天包的“白天鵝”,再瞅瞅我滿頭滿臉滿身的白面粉,我終于從“包子菜鳥(niǎo)”成長(zhǎng)為“包子能手”啦。真是“功夫不負(fù)有心人”?。?/p>

        (指導(dǎo)老師:符月梅)

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