陸 杰

（株洲市建設(shè)工程質(zhì)量安全監(jiān)督站，湖南 株洲 412000）

0 引言

我國(guó)商品化住宅快速發(fā)展，住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味等問(wèn)題［1，2］已成為備受關(guān)注的熱點(diǎn)和難題，居民也越來(lái)越關(guān)注廚房、衛(wèi)生間排出的氣體對(duì)室內(nèi)環(huán)境和人體健康造成的危害。

目前，廚房、衛(wèi)生間串煙、串味成為投訴熱點(diǎn)之一，同行之間的相互舉報(bào)也屢見(jiàn)不鮮。由于排氣道串煙、串味原因復(fù)雜，想要徹底解決難度非常大，所以也就成為了質(zhì)量投訴的難點(diǎn)問(wèn)題，給居民的生活和健康帶來(lái)不良影響，同時(shí)也對(duì)房地產(chǎn)企業(yè)和政府的形象帶來(lái)了很大的負(fù)面影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，就株洲市而言，住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味投訴件，呈急速上升趨勢(shì)，占 2020 年株洲市建設(shè)工程質(zhì)量安全監(jiān)督站全年總投訴的 11 % 左右。同時(shí)，排氣道引起的火災(zāi)事故也不容忽視［3］。因此，無(wú)論是從解決民生問(wèn)題來(lái)講，還是保障居民安全而言，加強(qiáng)廚房、衛(wèi)生間排氣道的質(zhì)量控制尤為重要。

結(jié)合筆者多年從事工程質(zhì)量監(jiān)督工作的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)調(diào)研，通過(guò)株洲市建設(shè)工程質(zhì)量安全監(jiān)督站出臺(tái)文件和加強(qiáng)項(xiàng)目監(jiān)督，株洲市住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味等質(zhì)量問(wèn)題得到明顯好轉(zhuǎn)，該工作也被株洲市市委組織部作為解決民生問(wèn)題亮點(diǎn)工作推薦到了湖南省委組織部，并得到省委組織部的充分肯定。

1 株洲市住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道行業(yè)背景及現(xiàn)狀

通過(guò)調(diào)研，株洲市有約 8 家排氣道生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)煙道類(lèi)型主要是玻鎂板排氣道、耐堿玻璃纖維水泥排氣道、鋼絲網(wǎng)水泥排氣道。株洲市屬于三四線城市，每年城區(qū)住宅建筑面積約 400 多萬(wàn) m2，據(jù)估計(jì)，煙道所需共約 15 萬(wàn) m，包材料安裝價(jià)格在 75～100 元/m左右。本地常見(jiàn)三種類(lèi)型的煙道市場(chǎng)占有率：鋼絲網(wǎng)水泥排氣道，本地市場(chǎng)占有率約 10 %～20 %，玻璃纖維增強(qiáng)水泥風(fēng)管，本地市場(chǎng)占有率約 5 %；玻鎂板排氣道，本地市場(chǎng)占有率約 70 %～80 %。項(xiàng)目上使用最多的是不銹鋼脫卸式防火止回閥，其它類(lèi)型止回閥較少用于項(xiàng)目上，主要還是因?yàn)閮r(jià)格較高。目前項(xiàng)目上采用風(fēng)帽類(lèi)型市場(chǎng)占比，混凝土蓋板百葉窗式風(fēng)帽占比 25 %，無(wú)動(dòng)力旋轉(zhuǎn)風(fēng)帽占比 70 %，ZDA風(fēng)帽和金屬制品拔氣風(fēng)帽占比 5 %。

2 項(xiàng)目排氣道系統(tǒng)存在的問(wèn)題

2.1 排氣道標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題

目前，我國(guó)對(duì)于住宅排氣道產(chǎn)品，只有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) JG/T 194－2018《住宅廚房和衛(wèi)生間排煙（氣）道制品》［4］，沒(méi)有一個(gè)對(duì)于排氣道作為一個(gè)建筑產(chǎn)品所應(yīng)具備的工程和功能驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。JG/T 194－2018 標(biāo)準(zhǔn)僅限于鋼絲網(wǎng)排氣道制品，而對(duì)于目前使用比較多的玻鎂板排氣道等沒(méi)有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)沒(méi)有相應(yīng)依據(jù)。

JG/T 194－2018《住宅廚房和衛(wèi)生間排煙（氣）道制品》中沒(méi)有列入吸油煙機(jī)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而 GB/T 17723－2011《吸油煙機(jī)》中第 5.3.1 條已將吸油煙機(jī)排風(fēng)量的最低限值由 7 m3/min 提高到 10 m3/min（600 m3/h），而 CECS 390∶2014《住宅排氣道系統(tǒng)應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》中第 3.0.2 條的規(guī)定，住宅排氣道系統(tǒng)每戶排氣量應(yīng)為 300 m3/h－500 m3/h，吸油煙機(jī)排風(fēng)量大于每戶排氣量，導(dǎo)致排氣道煙氣難以及時(shí)排出，存在沖突。

GB 50096－2011《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中 6.8.2 條規(guī)定，廚房排氣道接口直徑應(yīng)大于 150 mm，這與吸油煙機(jī)直徑 160 mm、180 mm 存在不匹配之處。

GB 15930－2007《建筑通風(fēng)和排煙系統(tǒng)用防火閥門(mén)》第 6.12.5 條規(guī)定，防火閥或排煙防火閥的耐火時(shí)間應(yīng)不小于 1.5 h，GA/T 798－2008《排油煙氣防火止回閥》第 6.9.2 條規(guī)定，止回閥的耐火時(shí)間應(yīng)不小于 1 h，兩本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于止回閥的耐火時(shí)間規(guī)定不一致。

2.2 設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

目前，設(shè)計(jì)單位通常根據(jù)圖集來(lái)選用排氣道，沒(méi)有考慮其排風(fēng)效果，也沒(méi)有進(jìn)行換氣量計(jì)算，對(duì)于煙道是否能夠滿足吸油煙機(jī)的工作要求，沒(méi)有充分考慮；有的設(shè)計(jì)單位對(duì)于排氣道系統(tǒng)的工作原理不理解，隨意變更排氣道系統(tǒng)部分。例如，某項(xiàng)目因屋面條件所限，配套的無(wú)動(dòng)力排氣風(fēng)帽無(wú)法安裝，將原設(shè)計(jì)無(wú)動(dòng)力排氣風(fēng)帽變更為百葉式蓋板風(fēng)帽。又例如某項(xiàng)目選用《住宅排氣道（一）16J916－1》圖集中 D 型排氣道管道及止回閥，應(yīng)建設(shè)單位要求，未按照?qǐng)D集要求配套使用 D 型無(wú)動(dòng)力排氣風(fēng)帽，導(dǎo)致排氣道系統(tǒng)不匹配，排氣效果大打折扣。部分排氣道出屋面位置設(shè)計(jì)不合理，緊靠女兒墻或炮樓，高度未超出其頂面，導(dǎo)致煙氣滯排。

部分商住樓商鋪部分的專(zhuān)用排氣道設(shè)計(jì)成磚砌體排氣道，磚砌體排氣道施工質(zhì)量難以控制，且設(shè)計(jì)單位對(duì)于商鋪從事餐飲經(jīng)營(yíng)估計(jì)不足，導(dǎo)致排氣道尺寸設(shè)計(jì)不足，煙氣集中排放時(shí)，商鋪因熱工效應(yīng)造成煙道壁砌體開(kāi)裂漏煙；部分公寓樓商鋪豎向排氣道與上部公寓廚房共用，集中排放時(shí)，由于排氣道尺寸不足，排氣道換氣量設(shè)計(jì)不足，導(dǎo)致排煙不暢從而引起漏煙。

2.3 產(chǎn)品質(zhì)量存在的問(wèn)題

由于市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)、小作坊式廠家偷工減料等，導(dǎo)致很多出廠的排氣道質(zhì)量不合格。使用不合格的水泥、網(wǎng)格布等，或?qū)κ褂玫脑牧喜贿M(jìn)行見(jiàn)證取樣檢驗(yàn)，對(duì)水泥拌合物的原材料用量不采取計(jì)量措施、攪拌時(shí)間不計(jì)時(shí)、制作成品養(yǎng)護(hù)不到位等，導(dǎo)致排氣道開(kāi)裂、壁厚不足或兩端厚中間薄等質(zhì)量問(wèn)題。

目前工程項(xiàng)目上存在排氣道型式與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)圖集中的選型不一致的現(xiàn)象。存在大量偽劣止回閥，與排氣道不是配套定型產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)防火止回閥產(chǎn)品未能提供有效止回閥的型式檢驗(yàn)報(bào)告、定型產(chǎn)品排氣道和止回閥的通風(fēng)性能型式檢驗(yàn)報(bào)告，有的無(wú)感溫原件，故障狀態(tài)的警示標(biāo)志或信號(hào)裝置基本沒(méi)有，防火止回閥產(chǎn)品根本達(dá)不到 GA/T 798－2008《排油煙防火止回閥》的相關(guān)要求。

其他問(wèn)題如未按照?qǐng)D集要求采購(gòu)配套的排氣道產(chǎn)品，項(xiàng)目上基本為排氣管道制品、止回閥和風(fēng)帽分開(kāi)采購(gòu)，排氣道系統(tǒng)配套率很低。對(duì)圖集要求的某些部件出于經(jīng)濟(jì)原因不選用，重要構(gòu)配件缺失，造成排氣道系統(tǒng)不匹配。

目前，規(guī)范對(duì)于排氣道系統(tǒng)的見(jiàn)證取樣復(fù)檢沒(méi)有要求，對(duì)于一些產(chǎn)品參數(shù)要求（排氣道的垂直承載力、耐軟物撞擊和耐火極限性能）無(wú)法提出復(fù)檢要求來(lái)判斷產(chǎn)品是否合格，只能依據(jù)于廠家所提供的資料，而廠家提供的合格證和型式檢驗(yàn)檢驗(yàn)報(bào)告的真實(shí)性還有待驗(yàn)證。

2.4 進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收和檢驗(yàn)存在的問(wèn)題

很多項(xiàng)目上對(duì)于排氣道制品的進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收工作不到位，未能仔細(xì)核查產(chǎn)品的合格證和型式檢驗(yàn)報(bào)告，沒(méi)有對(duì)進(jìn)場(chǎng)產(chǎn)品是否符合設(shè)計(jì)、圖集要求、產(chǎn)品外觀質(zhì)量和壁厚等要求是否滿足要求進(jìn)行檢查，放任不合格產(chǎn)品進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

2.5 施工存在的問(wèn)題

隨意性太大，節(jié)點(diǎn)做法與圖集做法不一致，例如，未按要求施工管道節(jié)點(diǎn)位置，不按圖集要求設(shè)置承托和層間連接件，不按要求進(jìn)行灌縫；排氣道上下連接未對(duì)準(zhǔn)，出現(xiàn)露口；未按照?qǐng)D集要求在排氣道外壁滿掛玻璃纖維網(wǎng)格布，并與墻體搭接寬 200 mm，外抹 M7.5 水泥砂漿；施工時(shí)建筑垃圾掉入管道內(nèi)未清理，造成管道堵塞；專(zhuān)用磚砌體排氣道灰縫施工不飽滿、未隨砌隨抹，導(dǎo)致漏煙。

2.6 使用驗(yàn)收存在的問(wèn)題

目前，項(xiàng)目沒(méi)有對(duì)于排氣道的驗(yàn)收過(guò)程，由于規(guī)范對(duì)于排氣道現(xiàn)場(chǎng)防串煙、防倒灌性能檢測(cè)沒(méi)有要求，因此，排氣道系統(tǒng)的驗(yàn)收只能依據(jù)資料檢查。

3 住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味原因分析

通過(guò)查閱資料和調(diào)研，住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味主要原因有以下幾個(gè)方面。

1）止回閥。據(jù)分析，大部分排氣道出現(xiàn)串煙、串味的問(wèn)題，都集中在止回閥不能正常開(kāi)啟和閉合。一是由于止回閥閥片受油垢粘連所致關(guān)閉不嚴(yán)；二是保煙機(jī)風(fēng)力不足，未能將止回閥閥片吹開(kāi)；三是管道負(fù)壓吸開(kāi)閥片，導(dǎo)致排氣道煙氣倒灌。止回閥與煙道連接環(huán)縫、止回閥與油煙機(jī)軟管連接環(huán)縫不密封，導(dǎo)致煙氣從環(huán)縫處倒灌，共用空筒式止回閥排氣道的油煙倒灌以此原因?yàn)槎唷?/p>

2）排氣道。一是排氣道開(kāi)裂。排氣道運(yùn)輸、搬運(yùn)、安裝過(guò)程中開(kāi)裂，引起煙道漏煙。二是排氣道堵塞。施工過(guò)程中，建筑垃圾掉入煙道，導(dǎo)致煙道堵塞，排氣不暢，從而引起串煙。

3）施工安裝。一是層間接縫處安裝不嚴(yán)密。排氣道管樓面連接位置不嚴(yán)密，尤其是緊貼墻體側(cè)排氣道連接部位不嚴(yán)密，導(dǎo)致油煙通過(guò)管道接縫處向墻體與煙道縫隙外串，從而引起串煙、串味。二是未按圖集要求掛網(wǎng)抹面，導(dǎo)致油煙從管道接縫處向外串，引起串煙、串味。

4）屋面風(fēng)帽。一是自然風(fēng)倒灌。由于屋頂風(fēng)帽和屋頂自然風(fēng)的原因，導(dǎo)致自然風(fēng)倒灌排氣道，排氣道油煙不能正常排出，從而引起串煙、串味。二是出屋面煙道面積過(guò)窄。按照規(guī)范要求，出屋面煙道面積要大于管道尺寸的 1.5 倍?，F(xiàn)場(chǎng)存在煙道面積過(guò)窄，引起煙氣不能迅速排出。三是未按圖集要求配備配套風(fēng)帽。產(chǎn)品系統(tǒng)不配套，有的按照要求需要配無(wú)動(dòng)力旋轉(zhuǎn)風(fēng)帽，由于其它原因，安裝了混凝土蓋板風(fēng)帽；有的按照要求需要配備 ZDA 型風(fēng)帽，現(xiàn)場(chǎng)卻安裝了其它形式風(fēng)帽，導(dǎo)致排風(fēng)不暢，引起串煙、串味。

4 防止住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道串煙、串味對(duì)策和措施

4.1 設(shè)計(jì)精細(xì)

設(shè)計(jì)單位應(yīng)對(duì)排氣道系統(tǒng)的排氣量進(jìn)行計(jì)算，并結(jié)合結(jié)構(gòu)、建筑和暖通等專(zhuān)業(yè)，綜合考慮排氣道的形式、安裝位置、高度及使用要求等，合理選用住宅排氣道系統(tǒng)，設(shè)計(jì)單位應(yīng)在設(shè)計(jì)圖紙中明確住宅排氣道所采用的圖集，并對(duì)排氣道的材料、規(guī)格尺寸、止回閥、風(fēng)帽等構(gòu)配件的形式、管道穿樓板、屋面的節(jié)點(diǎn)連接施工方式予以明確。對(duì)于餐飲商業(yè)門(mén)面的排氣道不宜設(shè)計(jì)成磚砌體排氣道。設(shè)計(jì)細(xì)化、選型準(zhǔn)確，是排氣道系統(tǒng)質(zhì)量控制的第一關(guān)，并在進(jìn)行設(shè)計(jì)交底的過(guò)程中，要予以說(shuō)明。

4.2 進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收全面

建設(shè)、施工單位應(yīng)按設(shè)計(jì)和 JG/T 194－2018《住宅廚房和衛(wèi)生間排煙（氣）道制品》要求，向有生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)采購(gòu)排氣道及其配套產(chǎn)品。建設(shè)、監(jiān)理、施工單位要加強(qiáng)進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的排氣道及其配套產(chǎn)品的質(zhì)量檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容有：①生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)；②外觀質(zhì)量、尺寸與形位偏差；③產(chǎn)品出廠合格證書(shū)和出廠檢驗(yàn)報(bào)告，其內(nèi)容應(yīng)包括：外觀質(zhì)量、尺寸與形位偏差；④型式檢驗(yàn)報(bào)告，其內(nèi)容應(yīng)包括：外觀質(zhì)量、尺寸與形位偏差、垂直承載力、耐軟物撞擊（抗柔性沖擊）、耐火性能，要形成完整的進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收記錄。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、不能提供相關(guān)質(zhì)量證明文件或檢驗(yàn)報(bào)告?zhèn)卧臁⒋?、過(guò)期的產(chǎn)品應(yīng)清退出場(chǎng)，不合格產(chǎn)品不得使用在建筑工程上。

監(jiān)理單位和監(jiān)督機(jī)構(gòu)可延伸監(jiān)督至廠家，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督原材料、施工工藝等，從源頭控制排氣道產(chǎn)品。

4.3 安裝、驗(yàn)收規(guī)范

施工單位應(yīng)在施工之前，制定排氣道專(zhuān)項(xiàng)施工方案，方案中應(yīng)對(duì)排氣道系統(tǒng)首層安裝、安裝順序、與樓板預(yù)留洞之間的縫隙、排氣道承托和抱箍的設(shè)置、屋頂風(fēng)帽安裝后的縫隙、封堵材料、防火止回閥的安裝等細(xì)部位置的處理詳細(xì)說(shuō)明。在大面積施工之前，應(yīng)設(shè)置工藝樣板，經(jīng)驗(yàn)收合格和施工技術(shù)交底后方可施工，施工單位應(yīng)加強(qiáng)自檢，嚴(yán)格工序交接檢；監(jiān)理單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于隱蔽過(guò)程監(jiān)理檢查，實(shí)行舉牌驗(yàn)收，責(zé)任到人。當(dāng)施工臨時(shí)結(jié)束時(shí)，排氣道敞口部位應(yīng)臨時(shí)封閉，以免異物掉入造成管道堵塞。施工完成之后，建議現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行防串煙、防倒灌性能檢測(cè)等。

4.4 使用合理

排氣道的使用是否合理，也直接關(guān)系到排氣道的質(zhì)量。在房屋交付使用時(shí)，建設(shè)單位、物業(yè)公司應(yīng)明確告知業(yè)主購(gòu)買(mǎi)的油煙機(jī)的排風(fēng)量不應(yīng)超過(guò)設(shè)計(jì)限定的排風(fēng)量；裝飾施工不得隨意在排氣道上開(kāi)孔，懸掛重物等，破壞排氣道系統(tǒng)，吊頂上要設(shè)置檢修孔；建議定期清洗止回閥的油垢等。

5 結(jié)語(yǔ)

目前，對(duì)于老舊小區(qū)、餐飲門(mén)面排氣道改造、熱工效應(yīng)還有待進(jìn)一步研究，因此，進(jìn)一步推進(jìn)住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道的研究和質(zhì)量控制，提高住宅使用功能，直接關(guān)系到老百姓的幸福指數(shù)，意義重大。Q