付國兵，張麗明，梁 瑤

山西省晉中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西晉中 030600

0 引言

消毒是阻斷傳播途徑，殺滅病原體最有效的一種方法。大多數(shù)奶牛場認(rèn)為做好奶牛疫苗接種和奶牛飼養(yǎng)管理即可，消毒工作只是防止奶牛發(fā)生疫病時采取的一項重要措施，沒有必要長期加以堅持，主觀也認(rèn)為消毒工作是一項浪費大量錢財又看不見經(jīng)濟(jì)效益的工作[1]。其實奶牛飼養(yǎng)環(huán)境中存在著各種病原微生物，會在毫無防范的情況下侵入容易感染的奶牛，導(dǎo)致奶牛疫病發(fā)生。即使接種疫苗，不消毒或消毒不徹底也容易發(fā)生疫病。因為奶牛在接種疫苗后，牛體會產(chǎn)生抗體，但抗體數(shù)量、維持時間與環(huán)境中病毒數(shù)量有密切關(guān)系。若環(huán)境中病毒數(shù)量較多，病毒不斷和體內(nèi)的抗體中和，機(jī)體抵抗疾病能力會降低，此時，若不采取消毒措施，就容易發(fā)生疫病。消毒可以有效減少環(huán)境中病原微生物數(shù)量，切斷疫病傳播途徑，降低疫病發(fā)生風(fēng)險，間接減少疫苗、抗生素的使用，是規(guī)模化奶牛場防控疫病成本最低的方式[2]。因此，在未發(fā)生奶牛疫病的情況下，消毒工作仍然非常重要。

1 背景

2020年底，山西省晉中市奶牛存欄量40312頭，主要分布在榆次、太谷，祁縣。存欄100～200頭有2 戶，200～500 頭有10 戶，500～1000 頭有5戶，1000頭以上有4 戶。通過對其中規(guī)模奶牛場的實地走訪，發(fā)現(xiàn)在實際奶牛養(yǎng)殖過程中，大多數(shù)奶牛場存在重養(yǎng)殖、輕防疫、輕消毒的錯誤理念，同時了解到大多數(shù)奶牛場都制定消毒制度，并上墻公示，但沒有嚴(yán)格執(zhí)行或執(zhí)行不科學(xué)，消毒只流于形式，不注重實際效果。如奶牛場門口消毒池里經(jīng)常沒有消毒液，只在檢查時才會倒消毒液，導(dǎo)致消毒池形同虛設(shè)；飼料運(yùn)輸車輛和牛奶運(yùn)輸車輛進(jìn)出場區(qū)暢通無阻，造成病原微生物滋生和傳播，致使奶牛疾病時有發(fā)生，制約奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

2 消毒措施

規(guī)模奶牛場應(yīng)以“預(yù)防為主”，建立因地制宜、切實可行的消毒制度，嚴(yán)格按照科學(xué)消毒程序?qū)鰠^(qū)環(huán)境、牛舍、用具，人員、車輛，奶牛糞污、病尸等做好消毒工作。

2.1 場區(qū)環(huán)境消毒

場區(qū)內(nèi)部保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，合理綠化。場區(qū)內(nèi)對環(huán)境的滅菌消毒一般每月至少2 次；疫病頻繁發(fā)生時，每周1～2 次，甚至每天1 次。優(yōu)先選用有機(jī)次氯酸、煤酚、過氧乙酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、石灰、草木灰、碳酸鈉和碳酸鉀等消毒劑[3]。

2.2 牛舍、用具消毒

牛舍內(nèi)應(yīng)每天定期進(jìn)行殺菌消毒，料槽、水溝和其他飼喂用具必須定期進(jìn)行清理，保持清潔。場區(qū)內(nèi)的各種飼喂用具、料槽和各種飼料專用交通工具運(yùn)輸車等均必須進(jìn)行殺菌消毒，每周至少1～2次。可采用0.3%過氧乙酸或0.1%的新潔爾溶液或其他有效殺菌消毒劑，每周進(jìn)行1 次消毒噴霧或浸泡消毒[4]。

2.3 人員、車輛消毒

所有人員進(jìn)入場區(qū)前須及時更換工作服和鞋具，消毒通道地面設(shè)置消毒墊，噴灑消毒藥水，經(jīng)過設(shè)有紫外線消毒或消毒劑噴霧設(shè)備的消毒室，同時用0.2%～0.3%過氧乙酸藥液或其他有效藥液洗手[5]。入場門前應(yīng)設(shè)有長度4.5 m以上、深度20 cm以上的消毒池，消毒池內(nèi)的消毒藥可直接使用2.0%氫氧化鈉溶液或新鮮生石灰，每周至少更換次。車輛需經(jīng)消毒池消毒后才可以進(jìn)入場區(qū)。

2.4 帶牛消毒

可用0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸等定期進(jìn)行帶牛消毒，減少牛舍環(huán)境中的病原微生物。在消毒過程中要注意消毒細(xì)節(jié)，噴霧消毒要把噴嘴朝上，不要直接用噴嘴對著奶牛進(jìn)行噴霧，距離奶牛60～80 cm。消毒動作要輕，使藥液呈霧狀緩慢地落下，以起到事半功倍的效果。

2.5 糞污消毒

奶牛場糞污要統(tǒng)一運(yùn)輸?shù)劫A糞池（場）或經(jīng)過處理還田利用。在貯糞池（場）周圍也應(yīng)該定期進(jìn)行消毒，可以采用2.0%氫氧化鈉或撒生石灰。

2.6 病尸消毒

病死奶牛要進(jìn)行深埋、焚燒等無害化處理，在無害化處理過程中要做好消毒工作，可用生石灰進(jìn)行消毒。同時要對牛舍、場區(qū)等進(jìn)行徹底消毒，防止疫病蔓延。

3 消毒注意事項

3.1 注重消毒實效，選擇適宜的消毒劑

不同類型的消毒劑對病原的影響不同，使用的方法也不同。甲醛、環(huán)氧乙烷、過氧乙酸、碘制劑等消毒劑可殺滅細(xì)菌繁殖體、芽孢、真菌、細(xì)核桿菌等，一般用于場區(qū)出入口、病牛區(qū)。醇類、酚類、氯制劑等消毒劑可殺滅細(xì)菌繁殖體、真菌和病毒，不能殺滅細(xì)菌芽孢，一般用于實驗臺、操作臺、獸醫(yī)器具、奶廳消毒。季銨鹽類、雙胍類、金屬離子類等消毒劑可殺滅部分細(xì)菌繁殖體、真菌和囊膜病毒，不能殺滅結(jié)核桿菌、芽胞和非囊膜病毒，一般用于器械、皮膚黏膜等消毒[6]。

3.2 根據(jù)消毒對象，消毒劑量要適量

根據(jù)消毒對象來確定消毒劑使用濃度，并不是消毒劑的濃度越大，消毒效果越好。盲目提高消毒劑量，可能造成開支增加和殘留加大，可能對奶牛產(chǎn)生副作用。

3.3 根據(jù)消毒劑品種，選擇合適的消毒時間

氯制劑、碘制劑等消毒劑一般選擇在早上或晚上使用，因為在高溫的條件下會導(dǎo)致其有效成分消失，消毒能力下降或喪失。但是有的消毒劑，溫度越高，消毒能力越強(qiáng)，所以適宜選擇在中午前后消毒[7]，如過氧化物類消毒劑、季銨鹽消毒液等。

3.4 做好個人防護(hù)

在進(jìn)行清洗和滅菌消毒的同時還要特別注意防護(hù)，如在配制石灰乳時要注意嚴(yán)防石灰粉濺入眼中；用漂白粉進(jìn)行滅菌消毒時，要預(yù)防結(jié)膜炎癥和呼吸道炎癥[8]；用氫氧化鈉進(jìn)行消毒時要加強(qiáng)防護(hù)，防止灼傷皮膚；環(huán)氧乙烷會在奶牛和人體內(nèi)產(chǎn)生一定的毒性，要盡量避免直接與其接觸；還要防止奶牛誤食中毒。

3.5 消毒劑不隨意配伍

有的消毒劑不能兩種或兩種以上隨意混合使用，否則會失去消毒效果或產(chǎn)生副作用。還要特別注意漂白粉不能與硼酸、鹽酸配伍；新潔爾滅不能與碘、碘化鉀、過氧化物配伍[9]。

4 小結(jié)

規(guī)模奶牛場應(yīng)遵循綠色環(huán)保、重視消毒的原則，采用合理的消毒程序、科學(xué)的消毒措施，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，加強(qiáng)消毒工作，實現(xiàn)真正的奶牛生產(chǎn)安全，提供真正的安全優(yōu)質(zhì)的牛奶。