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        外婆家的長條屋

        2021-03-31 00:48:56李水英郴州市永興縣朝陽實驗小學(xué)教師
        十幾歲 2021年4期
        關(guān)鍵詞:永興縣舅舅家長條

        文:李水英(郴州市永興縣朝陽實驗小學(xué)教師)

        圖:郴州市永興縣朝陽實驗小學(xué)四年級84班 馬旭東

        外婆離開二十五年了。昨晚,她又出現(xiàn)在我的夢中,笑吟吟地呼喚著我的小名“英子”,拿著一顆糖果,說要給我吃……

        與外婆相處的時光總離不開她家那長條屋。外婆家有五間房,因為五間房在一條線上,所以叫長條屋。這五間房分別是舅舅舅媽的臥室、表姐們的房間、外婆的房間、灶房、客廳兼餐廳,灶房因為總是燒柴做飯,被熏得黑黑的。外婆家房子與別人家的房子連在一起,連接處形成一個長長的堂屋,堂屋里有個天井。

        小時候,媽媽一說去外婆家,我便高興得一蹦三尺高。我喜歡下雨天在那里玩,雨水順著屋檐滴在石板上,像動聽的音樂。天井里積了很多水,我和表姐就做一些紙船放到水里,不知有多開心!外婆在屋里喊:“注意腳下,不要滑倒!”我們用咯咯的笑聲回應(yīng)她。在夏季的夜晚,滿天都是星星,時不時還有微風(fēng)拂過,我和表姐們坐在堂屋的石板上,纏著外婆講故事。外婆望著星空,一遍又一遍地講牛郎織女的故事,直到我和表姐們睡著……

        外婆做飯時,我便幫著燒火。有時候,我都沒發(fā)現(xiàn)自己臉上蹭了灶灰,外婆看到了,便趕快拿帕子給我擦臉:“漂亮的小姑娘可不能變成小花貓喲!”外婆家養(yǎng)了只貓,外婆對它不知有多好,總是拿小魚干給它吃。外婆說,因為有貓,家里沒有一只老鼠,它可是家里的大功臣。冬天,貓總是躺在火爐邊,懶洋洋地睡覺。我靠在外婆身邊,話著家常,展望未來……

        長條屋里讓我印象最深刻的事是外婆做酒,那滿屋子的酒香真讓人迷醉。做酒,先要把洗干凈的糯米用水浸泡兩小時左右,撈出瀝干蒸熟,冷卻后加上酒曲拌勻放到瓦缸中,密封兩天,甜甜水酒就制作出來了,酒香四溢入口清甜。將水酒舀出來放到存酒的壇子,就剩下一些酒糟。外婆可不會浪費這些酒糟,她煮飯時,舀些米湯出來放入酒糟之中,冷卻后放入酒曲,再次拌勻后,等待其發(fā)酵。十多天后,出燒酒的日子就到了。

        外婆把酒糟倒入鍋中,叫舅舅把出燒酒的用具在灶臺上搭好,然后就開始燒火,先燒大火,然后用中火……我和表姐們圍在灶旁,饞得直流口水。外婆便給我們每人盛一碗甜甜的酒糟,這是她特意留給我們這群小饞貓的。我看到酒從管子里流出來,不禁喊道:“外婆,酒出來了,酒出來了!”外婆笑著說:“我曉得呢!”我忍不住嘗了一口,苦中帶澀的味道,但過后唇齒留香,讓人回味無窮。那次我喝了一小杯燒酒,便醉得頭昏腦漲,從此再也不敢喝酒了。

        還記得有一次,因為前一天淋了雨,到外婆家我就頭痛欲裂沒精神,連中飯都沒吃。外婆看了又急又心疼,便用土辦法給我“治病”。外婆先用蔥須、姜以及紅糖熬了碗水給我喝,然后又用量米筒給我拔火罐,據(jù)說這樣可以去掉身上的寒濕之氣……這樣一折騰,我的病居然好了,外婆也放心地笑了。

        后來舅舅家建了紅磚瓦房,外婆和舅舅一家住進了新房,長條屋就只用來煮豬潲(shào)以及放些雜物。又過了幾年,舅舅家越來越富裕,又準備建水泥房,沒有地基,便拆了長條屋。

        從此,長條屋便只留在我記憶中了,這記憶總是甜的……

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