王軍，季冬梅

(新疆哈密市林果業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 哈密 839000)

1 哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)

1.1 哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

哈密市現(xiàn)有設(shè)施林果業(yè)栽培面積600畝左右，集中在二堡鎮(zhèn)恒順公司，石油街道(原大茂)公司，哈密市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，大泉灣鄉(xiāng)等地。其中，恒順公司有溫棚140座，占地280畝， 大泉灣鄉(xiāng)有溫棚40座，占地160畝，石油街道大茂公司有溫棚30座占地60畝，現(xiàn)代園區(qū)瑞豐農(nóng)場(chǎng)有溫棚16座，占地32畝。主要載植品種有葡萄、草莓、桃、沃柑、大櫻桃、人參果、木瓜、芭蕉、琵琶等。

從經(jīng)濟(jì)效益來看，由于種植規(guī)模小，總產(chǎn)量有限，銷售價(jià)格和銷售渠道都比較好，除供給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)外還銷往烏魯木齊和內(nèi)地市場(chǎng)。以占地1畝的棚栽桃為例，產(chǎn)量3000 kg左右，產(chǎn)值3萬元～5萬元，利潤(rùn)2萬元～4萬元。是同類大田果樹的3～5倍，高的可達(dá)10倍以上。

1.2 哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1.2.1 設(shè)施林果業(yè)栽植規(guī)模小。目前，全哈密市設(shè)施林果栽種面積只有600畝左右。僅占全市設(shè)施大棚總量的7%左右，由此可見，哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展規(guī)模很小，尚出于起步階段。

1.2.2 設(shè)施林果業(yè)主栽品種少。目前栽植面積相對(duì)大的只有桃、葡萄和草莓，其他品種多以觀光采摘為主，能批量供給市場(chǎng)的產(chǎn)品種類不多。

1.2.3 設(shè)施林果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者普遍缺乏成熟的管理技術(shù)。從調(diào)研的情況看，所有大棚種植戶都程度不同的走過彎路，有的現(xiàn)在還在摸索總結(jié)，行業(yè)部門也缺乏這方面的技術(shù)人才。

1.2.4 溫棚設(shè)計(jì)建造標(biāo)準(zhǔn)不高，質(zhì)量差。在調(diào)研過程中看到不少閑置溫棚，未經(jīng)使用就墻塌架倒，嚴(yán)重影響溫棚的正常使用和壽命。

2 對(duì)哈密市發(fā)展設(shè)施林果業(yè)的思考

哈密市大多數(shù)農(nóng)民人均耕地1～3畝，且地分幾塊，生產(chǎn)管理極不方便。在農(nóng)、果、蔬產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低迷的形勢(shì)下，有限的土地變成了“雞肋”，丟棄可惜，種又無效。致使多數(shù)老耕地種植投入不足、質(zhì)量下降，實(shí)際收益與土地資源占有和水資源消耗極不相稱的矛盾日益突出。以紅棗為例近幾年多數(shù)棗園一直處于虧損狀態(tài)。因此，要想方設(shè)法讓有限的土地和水資源發(fā)揮出最大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。發(fā)展設(shè)施林果業(yè)較適合哈密市人均耕地少，水資源極度貧乏，地下水嚴(yán)重超采的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑，也是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.1 設(shè)施林果業(yè)的優(yōu)勢(shì)

設(shè)施林果業(yè)是設(shè)施農(nóng)業(yè)的延伸[1]。是通過基礎(chǔ)設(shè)施,規(guī)避寒冷、干旱等不利條件,以增積溫、增光照、增濕度為主要目標(biāo),創(chuàng)造出人為可控的、新的農(nóng)業(yè)生態(tài)小氣候,從而實(shí)現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)鮮食果品，拓展林果產(chǎn)品開發(fā)空間。具有優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)水、生態(tài)、安全的生產(chǎn)特點(diǎn)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的地位。其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下四點(diǎn)。

2.1.1 冬忙夏閑，勞動(dòng)力成本低。設(shè)施林果業(yè)生產(chǎn)季節(jié)主要集中在11月～翌年4月，這段時(shí)間大多處于農(nóng)閑，農(nóng)村勞動(dòng)力充足。勞務(wù)費(fèi)是其它時(shí)間的1/2。同時(shí)，溫棚內(nèi)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境也適合人的活動(dòng)，一改傳統(tǒng)的風(fēng)吹日曬生產(chǎn)環(huán)境。實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)文明生產(chǎn)的飛躍?？梢晕贻p人回家創(chuàng)業(yè)。

2.1.2 高效節(jié)水。由于設(shè)施林果栽植生長(zhǎng)在相對(duì)密閉的環(huán)境，大大降低土壤蒸發(fā)量，如果再使用地膜蒸發(fā)量會(huì)更小[2]。同等面積的用水量是大田果樹的1/3～1/2。可以有效緩解我市水資源極度貧乏，地下水嚴(yán)重超采的現(xiàn)實(shí)矛盾。

2.1.3 打工種棚兩不誤。由于設(shè)施林果生產(chǎn)時(shí)間多數(shù)在冬季，夏季反而休閑。所以，種植戶可以夏季外出打工，冬季回家管棚，實(shí)現(xiàn)多途徑增收。

2.1.4 經(jīng)濟(jì)效益高，收入穩(wěn)定。設(shè)施林果的經(jīng)濟(jì)效益通常是同類大田果樹的3～5倍，高的可達(dá)10倍，以這次調(diào)研的瑞豐農(nóng)場(chǎng)溫棚桃為例，一座凈面積0.7畝的溫棚產(chǎn)量可達(dá)3000 kg，以10～12元/kg批發(fā)，產(chǎn)值3萬元以上，除去3元/kg的綜合成本，凈利潤(rùn)在2萬元以上。并且，不受氣候影響，實(shí)現(xiàn)真正的旱澇保收。這與現(xiàn)在的紅棗、小雜果相比(價(jià)格2元、3元左右，產(chǎn)量400～500 kg)效益相差10倍以上。一般正常情況下每戶農(nóng)民可以管3～5座溫棚。純收入保證在10萬元左右。真正可實(shí)現(xiàn)在有限耕地上的增收。

2.2 哈密市發(fā)展設(shè)施林果業(yè)的有利條件

2.2.1 現(xiàn)有閑置溫棚數(shù)量大。根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，哈密市伊州區(qū)山南范圍有閑置溫棚上千座。是現(xiàn)有設(shè)施林果的近5倍。對(duì)這部分溫棚加以修復(fù)，配套設(shè)備，即可回復(fù)利用。

2.2.2 當(dāng)?shù)貧夂蜻m應(yīng)發(fā)展設(shè)施林果業(yè)。哈密市山南冬季多為晴天，陽(yáng)光充足，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)品提供重要的光熱資源，可以實(shí)現(xiàn)林果產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)和外觀品相的完美統(tǒng)一。市場(chǎng)竟?fàn)幜?qiáng)。同時(shí)，適合種植的果樹品種多，能夠滿足一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的發(fā)展規(guī)劃要求。

2.2.3 電力充足，供電穩(wěn)定。哈密市電力充足，供電穩(wěn)定。能夠保證設(shè)施林果業(yè)發(fā)展用電。

2.2.4 交通便利。哈密市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村村通公路全部貫通，為物資、產(chǎn)品進(jìn)出提供運(yùn)輸便利。

2.2.5 充分利用省市援疆援哈優(yōu)勢(shì)，尋求技術(shù)支持和幫助。一些省市在設(shè)施林果業(yè)發(fā)展中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超前，并且以設(shè)施林果業(yè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民富起來的夢(mèng)想。加大向先進(jìn)省市的學(xué)習(xí)力度，組織技術(shù)人員、設(shè)施林果種植經(jīng)營(yíng)戶到先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)。同時(shí)邀請(qǐng)專家學(xué)者、種植能手到我市講課培訓(xùn)。與河南援哈單位中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹所、洛陽(yáng)林業(yè)技術(shù)學(xué)院建立長(zhǎng)期技術(shù)合作。重點(diǎn)培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)用型人才。加強(qiáng)與十三師專業(yè)人員、種植戶的交流與合作，實(shí)現(xiàn)人才、技術(shù)的資源共享。

2.3 提前布局做好設(shè)施林果業(yè)發(fā)展規(guī)劃

建議把哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展納入‘十四五’林業(yè)發(fā)展規(guī)劃,納入到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并與新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一起統(tǒng)籌推進(jìn)。主要內(nèi)容包括。

2.3.1 規(guī)劃先行，適度發(fā)展原則。設(shè)施林果發(fā)展的規(guī)模大小，品種結(jié)構(gòu)布局等相關(guān)內(nèi)容，要充分聽取基層意見。以政府支持，農(nóng)民自愿，鄉(xiāng)村宣傳、協(xié)調(diào)落實(shí)，行業(yè)部門技術(shù)跟進(jìn)為工作基調(diào)，穩(wěn)步推進(jìn)設(shè)施林果業(yè)發(fā)展。

2.3.2 提前布局人才隊(duì)伍建設(shè)。利用走出去請(qǐng)進(jìn)來等多種方式培養(yǎng)市、區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、村(社區(qū))、種植戶5級(jí)人才隊(duì)伍，并相應(yīng)出臺(tái)一批管理辦法和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造技術(shù)人員學(xué)技術(shù)鉆業(yè)務(wù)的良好氛圍。盡快形成設(shè)施林果業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)服務(wù)的人才隊(duì)伍。

2.3.3 建設(shè)示范點(diǎn)、示范區(qū)，做為技術(shù)人員的實(shí)習(xí)場(chǎng)所和孵化基地。選擇基礎(chǔ)設(shè)施和管理人員素質(zhì)相對(duì)好的一定數(shù)量溫棚，包括十三師設(shè)施林果基地，分區(qū)域建立示范棚(點(diǎn))、示范區(qū)。作為人員培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，重點(diǎn)給與資金和政策扶持。培養(yǎng)相關(guān)人員的實(shí)踐操作能力。

2.3.4 資金籌措和使用。建立設(shè)施林果業(yè)發(fā)展基金、獎(jiǎng)勵(lì)基金，撬動(dòng)社會(huì)閑散資金向該行業(yè)流入。

3 制約哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展的瓶頸及對(duì)策

設(shè)施林果業(yè)雖然有絕對(duì)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但是也要滿足必要的條件，才能保證設(shè)施林果業(yè)的健康發(fā)展。任何事業(yè)的發(fā)展都會(huì)遇到困難和問題，我們找出問題，就是要面對(duì)問題，并在發(fā)展中克服困難、解決問題。推進(jìn)設(shè)施林果業(yè)向前發(fā)展。

3.1 缺乏成熟技術(shù)支撐

設(shè)施林果業(yè)是技術(shù)含量較高的行業(yè)，需要有成熟的設(shè)施調(diào)控經(jīng)驗(yàn)、果樹栽培管理技術(shù)、病蟲害防控知識(shí)等系統(tǒng)管理方法做支撐，才能維持正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。否則，就生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)的林果業(yè)產(chǎn)品，也就無法實(shí)現(xiàn)投資預(yù)期。加大了投資風(fēng)險(xiǎn)。哈密市設(shè)施林果業(yè)尚處于起步階段，由于缺乏從事該行業(yè)的專門人才，好多生產(chǎn)管理技術(shù)還在不斷摸索中。

建議盡快制定人才培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)行業(yè)技術(shù)人員、設(shè)施林果種植戶優(yōu)先培訓(xùn)，選擇示范點(diǎn)、示范區(qū)先行先試。并重點(diǎn)給與政策和資金扶持。多方施策，培養(yǎng)一支成熟的生產(chǎn)管理和技術(shù)服務(wù)人才隊(duì)伍，包括專業(yè)技術(shù)人才引進(jìn)。

3.2 資金投入不足

設(shè)施林果業(yè)是高資金投入、高效益收入行業(yè)。沒有資金保障無法從事該行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。以恒順公司為例，1畝地?zé)o土栽培草莓光液態(tài)肥料1項(xiàng)就在7000元以上。且不說設(shè)施建設(shè)費(fèi)、設(shè)備配套費(fèi)、苗木購(gòu)買費(fèi)等一次性投資費(fèi)用。普通農(nóng)民無法承受一次性投入的巨額資金。

建議市委、市政府相應(yīng)出臺(tái)一些扶持政策。比如水價(jià)、電價(jià)是以農(nóng)業(yè)用價(jià)計(jì)算還是以商業(yè)用價(jià)計(jì)算，需要界定清楚。銀行貸款有無政策優(yōu)惠。土地流轉(zhuǎn)、招商引資等方面，都需要研究制定相關(guān)政策，助推設(shè)施林果業(yè)發(fā)展。鼓勵(lì)農(nóng)民以土地流轉(zhuǎn)、置換等方式入股合作社或者單獨(dú)發(fā)展設(shè)施林果業(yè)。

3.3 缺乏有規(guī)模的主導(dǎo)產(chǎn)品和知名品牌

哈密市設(shè)施林果業(yè)發(fā)展正處于起步階段，產(chǎn)品種類缺乏專業(yè)的合理規(guī)劃，種植企業(yè)和種植戶選擇種植什么品種，全憑個(gè)人愛好和廣告推薦。種類繁多缺乏主導(dǎo)產(chǎn)品，更沒形成知名的品牌。

建議組織開展更深層次的調(diào)查研究和生產(chǎn)實(shí)踐，制定出既適宜當(dāng)?shù)貧夂蛴峙c市場(chǎng)對(duì)接緊密的品種發(fā)展規(guī)劃予以實(shí)施。從中培育主導(dǎo)產(chǎn)品和知名品牌。積極探索連鎖經(jīng)營(yíng)、農(nóng)超對(duì)接、冷鏈保鮮、物流配送、訂單生產(chǎn)模式。加強(qiáng)設(shè)施林果產(chǎn)品直銷市場(chǎng)環(huán)境建設(shè)，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的快捷方式宣傳、直銷產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)到市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化。