李守玉，涂國信，楊紫江，楊云廣，肖錦淑，楊新，馬士祝

(大理州林業(yè)和草原科學研究所，云南 大理 671000)

大理州位于云南省中部偏西，東臨楚雄州，南靠普洱市、臨滄市，西與保山市、怒江州相連，北接麗江市。地處(24°41′～26°42′N，98°52′～101°03′E)，屬云貴高原與橫斷山脈結合部位，地勢西北高、東南低，地貌復雜多樣，海拔730～4295 m。全州國土總面積29459 km2，地域遼闊，資源豐富。大理州國土面積94%是山區(qū)，貧困人口大多數(shù)在山區(qū)，林業(yè)用地面積3053.11萬畝，占全州國土面積的71.8%，農民人均擁有林地9.96畝，為人均耕地的10.6倍。大理屬低緯高原季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑。在低緯度高海拔地理條件綜合影響下，形成四季溫差小，干濕季分明的氣候特征。加之地形地貌復雜，海拔高差懸殊，立體氣候明顯，具有寒、溫、熱(包括亞熱帶)三帶氣候，有“一山分四季，十里不同天”之說，優(yōu)越的自然氣候環(huán)境，很適宜于云南核桃生長。目前，全州所轄的大理市和祥云、彌渡、賓川、永平、云龍、洱源、鶴慶、劍川8個縣以及漾濞、巍山、南澗3個少數(shù)民族自治縣均擁有豐富的核桃資源。

1 大理州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，大理州歷屆黨委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過近十年不懈努力，全州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積和產(chǎn)量均居全國州(市)首位，成為當?shù)馗采w面最廣、帶動性最強、受益面最大的富民產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益與貧困群眾的現(xiàn)實利益精準連接。2018年，全州12縣(市)有96個貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、707個貧困村委會、51770戶貧因建檔立卡戶種植核桃，面積達38.94萬畝,核桃產(chǎn)業(yè)助推山區(qū)群眾脫貧致富發(fā)揮了重要作用[1]。據(jù)大理州核桃產(chǎn)量產(chǎn)值調查結果，2020年核桃種植面積已達1015.53萬畝，產(chǎn)量42.69萬t，產(chǎn)值52.78億元[2]。 目前，全州核桃基地建設規(guī)模穩(wěn)定成型，種植面積已處于相對飽和狀態(tài)，重點轉向提質增效。

2 核桃低效林形成的原因分析

大理州核桃產(chǎn)業(yè)政府重視、群眾積極性高，但核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求與現(xiàn)實狀況存在不小差距。主要是群眾缺乏科技意識，核桃栽培適用技術的推廣和普及程度低，產(chǎn)業(yè)鏈不穩(wěn)固，出現(xiàn)大部分核桃林地棄管的現(xiàn)象，逐漸形成大面積低效林。歸納起來，主要存在部分地區(qū)核桃基地沒有做到適地適品種種植、密度過大，管理粗放、滯后；核桃產(chǎn)量低、品質差、附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈短、科技支撐薄弱等問題，影響了核桃基地單位面積的產(chǎn)值和效益的提高，難以實現(xiàn)單位面積效益最大化的核桃高效林。

2.1 種源選擇不當，品種良莠不齊

大理州“十一五”期間核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展速猛，林農發(fā)展核桃積極性高，全州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展 突飛猛進，全州12縣(市)109個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、917個行政村中50%以上的農戶種植核桃，農民人均擁有核桃3.04畝[3]。但苗木繁育及經(jīng)營市場混亂，純度與質量不能保證，質量參差不齊。林農只注重面積發(fā)展，對品種特性了解不多，識別能力差，盲目引進核桃新品種，導致種植的核桃品種繁多、混雜。部分栽植的苗木品種選擇不合理，不適宜當?shù)厣L[4]，導致核桃結果小、品質差。有的地方為了發(fā)展規(guī)模和保證成活率，直接種植實生苗，后期又不進行品種改良，導致良種率低，形成核桃林低產(chǎn)劣質低效。大理州主栽品種漾濞泡核桃適宜海拔1700～2200 m，但高、低海拔地區(qū)盲目引進，因不適宜當?shù)亓⒌貤l件，單果小，無果用栽培價值，應急需引進適宜的核桃良種或改良現(xiàn)有核桃品種[5]。

2.2 經(jīng)營管理粗放，核桃長勢不佳

俗話說：“三分種、七分管”，林農種植核桃時積極性高，但種后則任其靠天自然生長。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然普遍存在“重栽植、輕管理，重短期、輕長遠，重產(chǎn)出、輕投入”的現(xiàn)象，管理措施不到位，經(jīng)營水平低下。在核桃撫育管理中，一年不實施松土除草、施肥、 修剪、有害生物防控等撫育管理措施；其次，核桃產(chǎn)區(qū)大多山高箐深，交通不便，管護成本提高。當?shù)噩F(xiàn)行勞務費普遍升高，核桃市場飽和，價格又低，林農寧愿外出打工，也不愿管理自家核桃基地，有的連核桃果也不采收，任其掉落。再次，因不及時實施肥水管理、病蟲害防治病等原因，導致核桃樹型差、生長不良、缺乏通風透光條件、長勢衰弱和病蟲害嚴重，最終使核桃結果少、品質差。根據(jù)大理州2019年泡核桃產(chǎn)量產(chǎn)值調查結果，大理州核桃初產(chǎn)期平均產(chǎn)量22.69 kg/畝，遠低于55 kg/畝的國家標準，沒有實現(xiàn)單位面積效益最大化。

受種植區(qū)立地條件的影響，有些核桃基地坡度大、水土流失嚴重，使土層變薄, 肥力下降，嚴重時導致核桃根系外露, 樹勢衰弱, 產(chǎn)量、 質量下降, 甚至死亡；有的核桃種植在土層瘠薄、板結粘重、砂石過多的地塊，如箐溝和“四旁”零星種植的核桃，保水保肥力差，灌溉條件差，致使核桃生長遲緩，結實率低，品質差，不能發(fā)揮出核桃豐產(chǎn)、優(yōu)質的特性。

2.3 資源條件受限，產(chǎn)量質量下降

近年來由于氣候變化的原因，有時結果期干旱，造成生理裂果，果小，無經(jīng)濟價值；有時結果期雨水過多，造成核桃基地濕度大、光照不足。加上核桃林郁閉度高，管理跟不上等原因，導致核桃樹葉早脫落、枯梢和爛果現(xiàn)象，打破了核桃樹正常生長規(guī)律，出現(xiàn)植物休眠期核桃發(fā)新葉，冬季“返青”紊亂生長現(xiàn)象，導致樹勢衰弱，來年核桃產(chǎn)量驟降，有的地方幾乎滅產(chǎn)。彌渡縣先鋒村因氣候炎熱干旱，旱季長，雨季短，降雨少，蒸發(fā)量大，每年3～4月份經(jīng)常出現(xiàn)“倒春寒”[6]，嚴重影響核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大理核桃主產(chǎn)區(qū)，村村寨寨都生長著幾百年的古核桃樹。部分核桃樹進入老齡后，品種退化，樹干和主枝長勢逐漸衰弱；有的樹干已空心，主枝逐漸枯死，長勢差，單果越來越小，產(chǎn)量、品質日益下降。

2.4 宣傳、培訓不到位，科技支撐能力薄弱

一是科技人才不足，實用技術不能普及，宣傳、培訓工作不到位，導致新技術未得到全面推廣運用；二是科技投入不足，沒有專項培訓經(jīng)費。若有上級補助，但實施單位投入過低，達不到豐產(chǎn)撫育目標；三是缺乏科技單位支撐和龍頭企業(yè)良種良法的引導、示范和輻射帶動，單位面積產(chǎn)量產(chǎn)值得不到提高，造成山地資源優(yōu)勢不能轉變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，導致當?shù)卣麄€核桃產(chǎn)業(yè)效益低下。

3 核桃低效林改造對策

3.1 加強幼林撫育管理，提高基地建設質量

一是每年秋冬核桃落葉后，結合施基肥和清園進行全面深翻；二是進入雨季后大量雜草叢生，采用人工+機械的除草方式及時除草松土，禁止使用除草劑和化學制劑；三是樹盤覆蓋，每年夏天將雜草、樹葉、秸稈、枯枝落葉、茅草等覆蓋物均勻地覆蓋在核桃樹盤上，覆蓋物應與核桃主干相距10 cm左右，厚度以15～20 cm為宜，有利于增加土壤有機質，改善土壤結構，起到抗旱保水、調節(jié)氣溫和抑制雜草的作用；四是地膜覆蓋，冬季施肥后，把塑料薄膜覆蓋在樹冠投影范圍內的地面上，具有增溫、保濕、抗旱、抗寒、抑制雜草、擴大根系、增加根量的作用；五是秸桿還田：將粉碎好的作物秸桿、枯枝落葉、茅草等結合施肥或翻耕土壤深埋還田，有效的改善土壤結構，提高土壤有機質。

施肥堅持“有機肥為主，復合肥、生物肥、微肥為輔”的原則，適時、適量地施肥。每年10～12月，以農家肥為主施基肥1次(20～50 kg/株)；每年4月、7月以配方肥(生物有機肥)為主各追肥1次(2.5～5kg/株)；每年6～7月葉面噴施：磷酸二氫鉀+苯醚甲環(huán)唑+氨基酸水溶肥2～3次。

核桃整形修剪管理要根據(jù)核桃品種特性、栽植密度及管理水平等確定合適的樹形，做到“因樹修剪，隨枝造型，合理利用空間”，切不可過分強調樹形或硬造樹形。一般每年12月到次年2月進行合理修剪，具體修剪要因樹制宜，根據(jù)樹形選留好各級骨干枝，以外圍不擠，內膛不空為標準，培養(yǎng)良好樹型，常見的核桃豐產(chǎn)樹形有疏散分層形和自然開心形。修剪要隨枝作形，采取疏除、短截、回縮有機結合的方法，疏除并生、下垂、干枯、細弱、平行、交叉和病蟲害的枝條，保證通風透光。針對核桃“返青”現(xiàn)象，在核桃休眠期，及時對病枝、枯枝、發(fā)綠枝進行修剪，并加強肥水管理。

每年11月～次年1月，用專用涂白劑或自制涂白劑進行樹干涂白，涂白高度按每株涂白1.2 m以上，樹高不足1.2 m小樹則全樹涂白的技術要求。涂白液的濃度以涂在樹干上不往下流淌，不粘成團為標準，刷白時一定要均勻嚴密，尤其是樹皮縫隙、洞孔、樹杈等處要重復涂刷。涂白有防寒防凍、防病蟲、防日灼、防動物牲畜啃咬等作用。

在核桃生長、發(fā)育過程中，經(jīng)常遭受各種病蟲的危害，造成生長不良，樹勢衰弱，甚至引起樹體死亡，應積極做好病蟲害的預測預報和防治。防治時針對其發(fā)病情況，對癥下藥。為保證產(chǎn)品綠色、生態(tài)，積極引導林農采用生物、物理和人工等環(huán)保方式防治病蟲危害。

3.2 優(yōu)化品種，提升品質

采用高枝嫁接換優(yōu)的方法對核桃園內品質低劣的品種或類型進行改良，一個產(chǎn)區(qū)確定1～2個良種，逐漸改良劣質的品種，將低產(chǎn)林改造為優(yōu)質林，從品種上提升核桃產(chǎn)品質量。提高市場竟爭力。

每年12月至次年1～3月(立春前)，選擇健壯、芽體飽滿、木質化程度高，無病蟲害的1年生營養(yǎng)枝良種作接穗；接穗剪好后，立即進行蠟封處理，并隨采隨用。

對幼樹、鐵核桃、不結果或堅果品質差生長旺盛的樹，可直接進行高接換種[7]，采用方塊芽接、插皮接、切接、劈接等嫁接方法進行品種改良。高枝嫁接后，及時進行除萌、解綁、摘心等，促進接穗新稍生長，培養(yǎng)形成新的樹冠，對核桃園按季節(jié)進行翻耕、適時灌溉、合理施肥和有害生物防控。

3.3 老園更新改造，延長結果年限

核桃老園更新復壯方式有四種：局部更新、全園更新、衰老樹更新和造林更新。因地制宜地選擇更新方式，增加樹體抗性，保持健壯樹勢，盡快恢復核桃老園的產(chǎn)量和效益。

3.4 加大培訓宣傳力度、推廣良種良法

一是加大項目科技推廣投入，加強培訓與宣傳，借助技術手冊、培訓、網(wǎng)絡、電視等方式對豐產(chǎn)技術進行宣傳和推廣，進一步提高項目區(qū)林農科學撫育管理、合理復合經(jīng)營的自覺性，形成良好的長效發(fā)展機制；二是科技人員加入核桃專業(yè)合作社、企業(yè)、自然村微信群，并按季節(jié)傳送核桃相關管理技術，特別是修剪、施肥、防寒、病害監(jiān)測和防控等關鍵技術，把實用技術推廣到基層和林農；三是建立豐產(chǎn)撫育示范園、示范村，以此輻射周邊群眾乃至周邊縣市群眾進行科學撫育管理；四是核桃經(jīng)營企業(yè)應積極引進較先進的桃桃一體化加工設備，最大限度降低生產(chǎn)成本，提高核桃產(chǎn)品的品質和附加值，增強產(chǎn)品的市場竟爭力。