吳永德

（重慶市南川區(qū)水江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，重慶408400）

生態(tài)豬養(yǎng)殖模式是一種新型的綠色養(yǎng)殖模式，在保護生態(tài)環(huán)境的同時，遵循生豬的生長特性，并大力推行現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式。生態(tài)豬養(yǎng)殖模式下的生豬，不僅符合豬肉制品的口感需求，且滿足豬肉的安全質(zhì)量需求，這種養(yǎng)殖模式具有廣闊的發(fā)展前景。本文通過對生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進行探究分析，高效整合各種技術(shù)資源。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 選取仔豬

通常選取仔豬要遵循因地制宜的原則，同時依據(jù)生豬養(yǎng)殖場的地理環(huán)境、土壤質(zhì)地等條件，盡量選擇當(dāng)?shù)氐淖胸i品種。在選擇仔豬的過程中，需要注意選擇抵抗力較強、身體素質(zhì)好的仔豬，這樣可以減少養(yǎng)殖場的經(jīng)濟損失。除此之外，假如沒有合適的仔豬品種，可以引進具有優(yōu)良品質(zhì)的外來豬，然后利用雜交技術(shù)，改良當(dāng)?shù)刈胸i的基因品種，在選擇外來品種時，要注意選取滿足當(dāng)?shù)叵M群體口味的品種。

1.2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

飼養(yǎng)管理是生態(tài)豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，需要重視飼養(yǎng)管理技術(shù)，生態(tài)豬飼養(yǎng)主要是利用有機食物喂養(yǎng)生豬，生態(tài)豬通常是將生態(tài)有機田或天然草場作為主要的食物來源，飼料中不含有任何添加劑物質(zhì)，而且沒有遭受農(nóng)藥污染，有機生態(tài)農(nóng)田是生態(tài)豬的飼料來源之一。這種飼養(yǎng)模式下的生豬，其排出的糞便中沒有任何抗生素，可以用來漚肥，將其施灑到農(nóng)田中，實現(xiàn)廢物資源的重復(fù)利用，進而避免生豬糞便對環(huán)境造成污染，同樣可以節(jié)省農(nóng)田在肥料方面的經(jīng)濟支出，同時，也把養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)進行有效融合，實現(xiàn)了生態(tài)豬養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植的循環(huán)利用，農(nóng)田作為生態(tài)豬的散養(yǎng)地點，為生態(tài)豬提供較為廣泛的生活空間，促使兩個產(chǎn)業(yè)之間產(chǎn)生交互，可以有效解決經(jīng)濟成本。

1.3 疫病防治技術(shù)

在實施生態(tài)豬飼養(yǎng)時需要注重疫病防治技術(shù)，增強疫病防治工作，可以為生態(tài)豬飼養(yǎng)提供有利條件。飼養(yǎng)人員需要定期接種疫苗，從中選取合適的疫苗進行接種，在生態(tài)豬飼養(yǎng)過程中，需要根據(jù)生長階段的不同，接種合適的疫苗，同時需要對養(yǎng)殖場進行及時的消毒清潔，如果發(fā)現(xiàn)有疫病出現(xiàn)，需要立即隔離并進行有效防治，在養(yǎng)殖場的建設(shè)初期需要進行合理布局，配備相應(yīng)的隔離區(qū)間，進行分區(qū)管理。

1.4 衛(wèi)生清潔

生態(tài)豬養(yǎng)殖需要注重衛(wèi)生清潔工作，衛(wèi)生環(huán)境會對生豬的生長發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重影響，同時作為食品安全質(zhì)量的基礎(chǔ)保證，因此養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中，需要注重清潔管理的細(xì)節(jié)性工作，對其進行定期的清潔管理，例如，需要及時清掃生豬養(yǎng)殖舍，將糞便雜物等進行有效清理，確保豬舍處于干燥衛(wèi)生的環(huán)境狀態(tài)，需要在豬舍內(nèi)部的地面采取架空鋪設(shè)的方式，以防滋生細(xì)菌，除此之外，豬舍內(nèi)部需要采取優(yōu)良的通風(fēng)口，確保空氣流通。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

2.1 產(chǎn)業(yè)化的飼養(yǎng)模式

在生態(tài)豬飼養(yǎng)過程中，可以采用養(yǎng)殖基地+銷售公司+農(nóng)民等一體化的養(yǎng)殖模式，通過構(gòu)建生態(tài)化的養(yǎng)殖基肥，制定系統(tǒng)化的養(yǎng)殖流程，開展專業(yè)化的養(yǎng)殖培訓(xùn)方式，保證生態(tài)豬養(yǎng)殖的有序開展。除此之外，通過構(gòu)建生態(tài)豬養(yǎng)殖基地的方式，形成規(guī)范化的疫苗注射方式，保證飼料的規(guī)范性，同時為生態(tài)豬的后續(xù)銷售工作提供技術(shù)支持。

2.2 散養(yǎng)化的飼養(yǎng)模式

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，需要采取散養(yǎng)式的養(yǎng)殖模式，把生態(tài)豬放到自然田野中，促使生豬更加接近原始的生長狀態(tài)，生豬可以在田野中進行自由活動，確保生豬飼料的健康性和無害化，通過構(gòu)建完善的生態(tài)系統(tǒng)，在生豬飼養(yǎng)過程中應(yīng)用這類養(yǎng)殖模式，可以起到環(huán)境保護作用，有效改善生態(tài)豬的肉質(zhì)，確保生態(tài)豬肉品的質(zhì)量。

2.3 立體化飼養(yǎng)模式

立體化飼養(yǎng)模式作為一種新型的飼養(yǎng)模式，通常是指在有限的空間范圍內(nèi)，通過強化飼養(yǎng)密度、豐富養(yǎng)殖種類等方式，繼而增加資源的利用效率，繼而提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。例如在生態(tài)豬的飼養(yǎng)過程中，通過構(gòu)建“生豬-沼氣-蚯蚓”、“生豬-沼氣-有機菜”等立體化養(yǎng)殖模式，繼而進一步優(yōu)化生態(tài)豬的養(yǎng)殖系統(tǒng)，有效提升生態(tài)豬的養(yǎng)殖效益。

3 結(jié)語

生態(tài)豬飼養(yǎng)是一種綠色環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)，可減少生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的污染，降低生豬發(fā)生疫病的概率，同時可以提升豬肉品質(zhì)。因此，養(yǎng)殖人員要增強對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識，為生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保證。