楊浩君

（云南省大理白族自治州永平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧工作站，云南 大理 672600）

我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，對(duì)牛羊肉的消費(fèi)能力居世界前列，但是牛羊肉的產(chǎn)量和質(zhì)量卻一直處于緩慢的發(fā)展水平。牛羊品種改良工作是穩(wěn)定畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的條件，牛羊品種的改良不僅能夠提高牛羊的品種質(zhì)量，還能夠在一定程度上節(jié)約成本，提高產(chǎn)量。本文將對(duì)牛羊品種改良工作現(xiàn)狀展開(kāi)分析，并對(duì)改良中的不足提出些許建議。

1 我國(guó)牛羊改良工作發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 牛羊養(yǎng)殖方式及需求現(xiàn)狀

畜牧業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，同時(shí)也是農(nóng)民收入放入一個(gè)重要來(lái)源，據(jù)調(diào)查，近年來(lái)畜牧業(yè)的收入已占到農(nóng)民總收入的40%以上，畜牧業(yè)對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代化新型農(nóng)村、提高農(nóng)民收入、保障我國(guó)肉類(lèi)食品供給占有重要地位。畜牧業(yè)是否成為農(nóng)民收入的支柱，是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要指標(biāo)。我國(guó)牛羊養(yǎng)殖類(lèi)型基本分為兩種：一種是個(gè)體商戶(hù)養(yǎng)殖，這種類(lèi)型的養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖方式也較為簡(jiǎn)單，基本為家庭圈養(yǎng)方式，所出售的牛羊一般也是供當(dāng)?shù)厝耸秤谩Ａ硪环N則是規(guī)模比較大的散養(yǎng)方式，這種養(yǎng)殖方式一般常見(jiàn)于地廣人稀的地區(qū)，此類(lèi)牛羊一般用作食品加工遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

1.2 牛羊品種改良工作現(xiàn)狀

建國(guó)后，在國(guó)家和農(nóng)業(yè)部的大力支持下，對(duì)我國(guó)牛羊品種開(kāi)展了一系列的改良工作，培養(yǎng)出了眾多牛羊新品種，就新疆地區(qū)而言，通過(guò)牛羊改良工作的開(kāi)展，已經(jīng)培養(yǎng)出了新疆毛細(xì)羊、新疆褐羊、超細(xì)細(xì)毛羊等眾多優(yōu)良品種，隨著改革開(kāi)放政策的開(kāi)展，國(guó)家引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)的改良經(jīng)驗(yàn)和國(guó)外養(yǎng)殖企業(yè)的投資建廠，我國(guó)的牛羊改良工作更是進(jìn)入了一個(gè)新的層次，有力地推動(dòng)了我國(guó)的牛羊品種改良進(jìn)程。在改良工作開(kāi)展的同時(shí)，也存在著某些阻礙了改良工作的開(kāi)展，其中包括企業(yè)對(duì)改良工作的不認(rèn)同，個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)不具備改良條件等等。

2 我國(guó)牛羊品種改良工作存在的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖人員不掌握品種改良技術(shù)

牛羊肉的品質(zhì)是可以通過(guò)后天培育得到改善的，但受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，不少養(yǎng)殖人員認(rèn)為只要母種能夠順利產(chǎn)下幼崽就可以了，甚至還存在“子母配”的配種方式，造成養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)品種改良工作存在錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。牛羊的養(yǎng)殖周期過(guò)長(zhǎng)，改善牛羊品種的工作也無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)取得效果。同時(shí)，在某些地區(qū)從事牛羊養(yǎng)殖的都是留守老人，無(wú)力開(kāi)展牛羊的品種改良工作。因此，使品種改良停滯不前或進(jìn)展緩慢。

2.2 缺乏品種改良投資

當(dāng)?shù)貙?duì)牛羊品種改良工作的投資力度不足，使先進(jìn)的改良技術(shù)無(wú)法得到廣泛的推廣。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢地區(qū)，家庭養(yǎng)殖牛羊僅以換取日常消費(fèi)品為目的，而進(jìn)行品種改良工作則需要大量的技術(shù)和資金的支持，養(yǎng)殖戶(hù)是無(wú)法承擔(dān)的品種改良。

2.3 公種好母畜劣的局面難以改變

進(jìn)行牛羊品種改良時(shí)，不少地區(qū)具備改良工作的設(shè)備和條件，但開(kāi)展改良工作時(shí)，雖然使用的是優(yōu)秀的種公畜，但對(duì)母畜卻沒(méi)有要求，不更換劣質(zhì)母畜，導(dǎo)致品種改良工作很難達(dá)到預(yù)期。

3 對(duì)牛羊品種改良工作的建議

在進(jìn)行牛羊品種改良工作時(shí)，必須考慮各方面的因素，比如如何改變養(yǎng)殖者的觀念、怎樣獲取政策支持等。首先，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加大宣傳力度，改變當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖人員的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，使養(yǎng)殖人員認(rèn)識(shí)到牛羊品種改良工作的重要意義。其次，結(jié)合本地區(qū)地理位置、氣候條件，適當(dāng)引入先進(jìn)公種牛羊，并設(shè)置改良基站，有重點(diǎn)、有步驟地開(kāi)展改良工作，比如我們大理州種公牛的引進(jìn)，黃牛要以西門(mén)塔爾，安格斯和短角為主，水牛要以摩拉為主，山羊種公羊的引進(jìn)要以波爾山羊和努比羊?yàn)橹?，以獲得好的雜交效果。再次，提高當(dāng)?shù)嘏Ｑ蚱贩N改良人員的知識(shí)儲(chǔ)備能力，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外其他地區(qū)優(yōu)秀成功改良案例并應(yīng)用于當(dāng)?shù)氐母牧脊ぷ髦?，切?shí)保證當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖者接受最先進(jìn)的改良技術(shù)。最后，加大資金投入力度，保障品種改良中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保牛羊改良工作中以最快速、最高效的方式完成改良工作。

4 結(jié) 語(yǔ)

牛羊改良工作是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)定、健康的首要保證，在進(jìn)行牛羊品種改良的過(guò)程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展條件，改善養(yǎng)殖戶(hù)觀念、提升技術(shù)人員素質(zhì)等多方面入手，建立一套健全的牛羊品種改良工作體系，使品種改良工作達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。