初殿霞

（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東 諸城 262200）

曲霉菌病是由曲霉菌引起動物的一種真菌性疾病，各種畜禽均易感染。曲霉菌具有菌絲和孢子，生長繁殖旺盛，曲霉菌產生毒素易造成畜禽曲霉菌毒素中毒，梅雨季節(jié)和高溫高濕環(huán)境多發(fā)，多為群發(fā)性，以幼畜禽和采食量大的育肥階段多發(fā)，病畜禽常表現(xiàn)出呼吸道、消化道、神經性中毒癥狀，嚴重者急性死亡，慢性者病程可數(shù)月之久。

1 曲霉菌及其毒素感染原因

主要是由于畜禽飼料和飼料原料發(fā)生霉變，霉菌和霉菌產生的毒素會造成動物發(fā)病。飼料保存管理不當是導致飼料霉變的主要原因。（1）飼料加工廠管理制度不嚴、倉儲保管措施不力、通風除濕不良，或者收購玉米等飼料原料時把關不嚴，收購了霉變的原料；（2）養(yǎng)殖戶飼料保存粗放，部分養(yǎng)殖場料槽和飲水器清洗不及時，易滋生霉菌，導致家禽采食飲水時感染霉菌。（3）養(yǎng)殖人員預防霉菌病意識淡薄：有些養(yǎng)殖場為了節(jié)省飼料成本，沒有及時添加有效的脫霉制劑，都可能引發(fā)曲霉菌病。

2 臨床癥狀和病理變化

2.1 臨床癥狀

霉變飼料中有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮嘔吐毒素、伏馬毒素等，主要損傷肝臟是在患病家禽的肝臟、腎、肌肉、蛋、血中均可檢查出黃曲霉菌毒素和次生代謝產物，曲霉菌毒素會造成家禽急慢性中毒，患病畜禽采食量減少或廢絕、采食慢或厭食，呼吸困難，氣喘，精神抑郁，縮頭萎頓，閉眼，口腔、鼻腔流出粘液性分泌物，兩翅下垂，對外界反應能力差，生長緩慢，羽毛松亂無光澤，腿爪顏色發(fā)淺、發(fā)白；腹瀉、排消化不全或不消化飼料便；出現(xiàn)嚴重的免疫抑制，疫苗免疫失敗，使免疫功能降低，易感染疫病，抗菌和抗病毒藥物對該病無效，后期家禽死亡率明顯提高；有些患病家禽采食出現(xiàn)勾料、摔料等浪費料現(xiàn)象；雞出現(xiàn)伸頸、吐水、張口呼吸現(xiàn)象；肉鴨、肉鵝出現(xiàn)癱瘓部分產蛋禽停止產蛋。肉用鴨鵝雞個體生長的大小不均勻，料肉比增高，出欄體重比較輕，養(yǎng)殖成本增高。

2.2 病理變化

剖檢急性死亡的鴨鵝，在腹腔、肺部、氣囊等多處可見散在、大小不一的黃白色結節(jié)，慢性型病例表現(xiàn)非典型性變；病死禽肝臟腫大，顏色變黑；腎臟腫大，嚴重出現(xiàn)花斑腎，氣管粘膜充血，肺實質內有大量灰黃色結節(jié)，結節(jié)切面呈干酪樣，雞剖檢常見腺胃腫脹，腺胃乳頭有出血點，嚴重者彌漫性出血，肉雞內金角質化，嚴重的出現(xiàn)裂紋、潰瘍；嗉囊內有白色假膜；產蛋雞、鴨、鵝產蛋下降，蛋殼變白，有輸卵管炎。

3 綜合防治措施

3.1 加強監(jiān)督，強化源頭預防農業(yè)（畜牧）行政執(zhí)法人員需認真學習貫徹執(zhí)行國務院《飼料和飼料添加劑管理條例》《畜牧法》《飼料衛(wèi)生標準》《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》《飼料質量安全規(guī)范》《山東省動物防疫條例》《畜禽養(yǎng)殖管理辦法》等國家、農業(yè)農村部、省畜牧獸醫(yī)局等有關部門法律、法規(guī)、規(guī)章及有關辦法規(guī)定，督促飼料生產企業(yè)嚴格執(zhí)行國家標準和行業(yè)標準生產，加強企業(yè)內部管理，采購的原料應符合GB13078 中有關規(guī)定，飼料和飼料原料應按照國家標準貯存，貯存?zhèn)}庫必須陰涼、通風、干燥潔凈，飼料原料存放在室外地時必須有放雨設施和防止霉變措施，基層的官方獸醫(yī)人員應加強對所轄區(qū)域內的飼料廠、經營單位、養(yǎng)殖場的日常監(jiān)管并做好監(jiān)管記錄，執(zhí)法人員切實遵守農業(yè)部的六條禁令，嚴格自律，加強對飼料生產加工、經營銷售單位和個人日常監(jiān)督管理，堅決取締無證生產加工、經營企業(yè)，對存在飼料質量安全隱患的單位限期整改、處罰或停產整頓。

3.2 采取防治并重的原則養(yǎng)殖場要遵守《動物防疫法》、《山東省畜禽養(yǎng)殖場管理辦法》等有關規(guī)定，取得《動物防疫合格證》，接受官方獸醫(yī)監(jiān)督檢查，平時將飼料曬干存放，有飼料貯存間或場所，勿放潮濕處，霉變飼料應棄用。發(fā)現(xiàn)家禽出現(xiàn)霉菌病癥狀立即停喂霉變飼料，并更換為新鮮飼料，更換發(fā)霉的墊料，發(fā)病群體及時飲用口服補液鹽，并在新鮮飼料中添加微生態(tài)制劑，可促進霉菌毒素的排出和代謝，緩解霉菌毒素對機體細胞的毒性作用，調節(jié)腸道菌群的失調，促進機體的健康恢復。梅雨季節(jié)和高溫高濕環(huán)境，應在飼喂的飼料中添加脫霉劑防止發(fā)病。