秦建云

（富?？h畜牧技術(shù)服務(wù)中心，黑龍江 富裕 161200）

依據(jù)奶牛的生理特性，一般將奶牛分為后備牛和成年母牛兩種。我們知道，不同時(shí)期奶牛的生長(zhǎng)速度是有所不同的，犢牛生長(zhǎng)最快，育成牛次之，而2～4年的奶牛增長(zhǎng)就較為緩慢，等到5年以后，奶牛基本上就停止增長(zhǎng)了。

育成牛的劃分指的是犢牛從斷奶后開(kāi)始到產(chǎn)犢之前這一階段的奶牛。而育成牛又細(xì)分為小育成牛0.5～1歲前，大育成牛1～1.5歲，和青年牛1.5～2歲。這一時(shí)期母牛的顯著特點(diǎn)之一，就是性器官和第二性特征的發(fā)育特別快，到1歲多就已基本達(dá)到性成熟了。與此同時(shí)，其消化系統(tǒng)也基本接近成年牛，尤其是瘤、網(wǎng)胃的體積明顯增大。因而，針對(duì)具體的實(shí)際情況，就要制定相應(yīng)合理的飼養(yǎng)方式，以保證這一階段育成牛正常的生長(zhǎng)。這一時(shí)期飼養(yǎng)管理水平的好壞，對(duì)奶牛的正常發(fā)育和日后的生產(chǎn)性能，起到了決定性的作用。

1 育成牛的飼養(yǎng)

1.1 6～12月齡段 這一階段是奶牛生長(zhǎng)發(fā)育速度最快的時(shí)期，尤其前半段更是如此。在這一時(shí)期，奶牛的瘤胃發(fā)育的非?？欤淙莘e可達(dá)整個(gè)胃容積總量的70%以上，基本快接近成年牛的胃容積了。由于這一時(shí)期奶牛對(duì)青粗飼料的消化和吸收能力顯著提升，因而要在此階段加大對(duì)青粗飼料的投喂量，借以加快對(duì)瘤胃的進(jìn)一步發(fā)育。同時(shí)，這一時(shí)期也是奶牛整個(gè)身體全面發(fā)育的關(guān)鍵階段，包括骨骼的發(fā)育和軀體高度及長(zhǎng)度的快速生長(zhǎng)。但需要注意的是，在加強(qiáng)飼養(yǎng)，增加日增重的同時(shí)，還要適當(dāng)控制能量飼料的供給，以防能量過(guò)多導(dǎo)致奶牛超肥，因?yàn)橐坏┻^(guò)多的脂肪沉積于乳房?jī)?nèi)，會(huì)影響到日后的產(chǎn)乳量。再一點(diǎn)就是，如果粗飼料供給過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致瘤和網(wǎng)胃發(fā)育過(guò)度，且營(yíng)養(yǎng)不足就會(huì)使得奶牛變成“體矮、肚大”的不良體形，影響到日后奶牛的產(chǎn)乳量。對(duì)此，在日糧供應(yīng)中，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的青粗飼料為主。通常情況下，日糧中70%的干物質(zhì)來(lái)自于青粗飼料，其余來(lái)自于精飼料。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在正常的飼養(yǎng)條件下，10月左右齡的奶牛，體重可增加到240～260kg，1歲齡的可達(dá)275kg左右，而體高能達(dá)到110cm以上。需要說(shuō)明的是，這一時(shí)期已經(jīng)是奶牛性成熟的階段，生殖系統(tǒng)的發(fā)育非?？?，性器官和第二性特征也同樣如此，尤其是乳腺系統(tǒng)在奶牛體重達(dá)到160～280kg時(shí)發(fā)育最迅速。而且，7～10月齡母牛卵巢上已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)成熟的卵泡，能夠發(fā)情排卵。

1.2 13月齡到初次配種的飼養(yǎng) 這一時(shí)期的奶牛消化器官的容積更為加大，同時(shí)也趨于成熟，因而消化能力日漸增強(qiáng)，粗飼料的利用率也相應(yīng)增加。需要注意的是，由于這時(shí)奶牛對(duì)粗飼料利用率的大幅提高，精飼料方面就應(yīng)適當(dāng)減少。因此，這一時(shí)期飼養(yǎng)的重點(diǎn)就是要注重營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給的均衡，營(yíng)養(yǎng)既不能過(guò)剩，也不能缺失，只有這樣才能保證奶牛身體的健康發(fā)育。因?yàn)槿绻膛I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，會(huì)造成奶牛過(guò)于肥胖，導(dǎo)致受孕不易甚至難產(chǎn)。而如果奶牛營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有跟上，就會(huì)阻礙育成牛的正常發(fā)育，身體變形，以至影響采食并延遲發(fā)情和配種。因此，這一時(shí)期的飼養(yǎng)要求應(yīng)以青貯新鮮飼料和優(yōu)質(zhì)干草為主，適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)精飼料，但一定要把控好量，切不可過(guò)多。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，雖然長(zhǎng)到一歲多的育成牛已進(jìn)入到成熟期，生殖器官的功能也已健全，但要進(jìn)行第一次配種時(shí)，還需對(duì)育成牛做一次全面的體檢，包括體高、體重、胸圍等。假如沒(méi)有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最好不要進(jìn)行配種，否則會(huì)對(duì)奶牛自身及胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不利的影響，并且難產(chǎn)率也非常高。育成牛的飼養(yǎng)一定要做到科學(xué)、合理。

2 育成牛的管理

2.1 做到分群飼養(yǎng) 小牛轉(zhuǎn)舍后就要實(shí)行分群飼養(yǎng)管理，以保障公牛和母牛正常發(fā)育成長(zhǎng)，并培訓(xùn)溫和的性情和及時(shí)配種。一般對(duì)育成牛的要求是1歲齡基本達(dá)到性成熟，體重在275kg左右，而1歲半齡的體重應(yīng)達(dá)到350～370kg，日增重在650～750g。

2.2 適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng) 不管是小犢牛還是育成牛，一定量的運(yùn)動(dòng)是必不可少的。它不僅可以強(qiáng)化刖肌肉，而且也增加內(nèi)臟器官的功能，有效促進(jìn)血液循環(huán)，加速骨骼生長(zhǎng)及整體的發(fā)育，以期培育出健康高產(chǎn)的奶牛。育成牛每天運(yùn)動(dòng)的時(shí)間應(yīng)不少于3h。

2.3 經(jīng)常刷拭牛體 經(jīng)常刷拭牛體不僅能夠始終保持牛體的清潔衛(wèi)生，同時(shí)也能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，以增強(qiáng)身體的抗病能力，減少各種疾病的發(fā)生。據(jù)了解，經(jīng)常刷拭牛體對(duì)奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)奶量的增加具有一定的效果，可提高產(chǎn)奶量約7%左右。

2.4 適度按摩乳房 奶牛能否高產(chǎn)，除了具有健康的身體外，乳房的發(fā)育好壞也同樣極為重要。由于妊娠后期乳房組織正處于高度發(fā)育時(shí)期，因而及時(shí)對(duì)乳房實(shí)施按摩，對(duì)乳腺的發(fā)育極為有利。有統(tǒng)計(jì)資料表明，由此可提高產(chǎn)奶量在15%～20%，并且對(duì)初孕奶牛更為重要。

2.5 增加光照 光照的延長(zhǎng)能夠有效促進(jìn)青年奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育速度，加快奶牛的生長(zhǎng)及體重的增加，同時(shí)促使乳房的更好發(fā)育。據(jù)試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)初情期和性成熟的小母牛，在分別進(jìn)行長(zhǎng)光照(17h光照，7h黑暗)和(7h光照，17h黑暗)的處理對(duì)比，其結(jié)果表明，乳房上皮組織增長(zhǎng)分別為65%和40%。