于小林

（靈臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)中心 百里畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 平?jīng)?44412）

當(dāng)前我國(guó)的城市化進(jìn)程逐漸加快，很多農(nóng)村地區(qū)開始進(jìn)行城鎮(zhèn)土地改革。作為最基礎(chǔ)的畜牧業(yè)，養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖模式上也發(fā)生了一定的變化，從大量散養(yǎng)模式向中小型聚集模式改變。畜牧養(yǎng)殖工作需要加強(qiáng)畜牧科技推廣工作，從而保證我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)能夠健康發(fā)展。

1 當(dāng)前畜牧科技推廣工作存在的問(wèn)題

1.1 衛(wèi)生環(huán)境較差，科技推廣工作較難開展

在畜牧科技推廣過(guò)程中，需要加強(qiáng)基層衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保證畜牧科技推廣工作能夠順利開展。如今我國(guó)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)位于農(nóng)村，處于自養(yǎng)殖、后加工的生產(chǎn)過(guò)程，大部分檢疫過(guò)程中是在農(nóng)村家庭作坊環(huán)境下完成的。這種情況下進(jìn)行的檢疫工作，衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到豬肉檢疫過(guò)程應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。因此，在豬肉檢疫加工過(guò)程中，應(yīng)保證在檢疫全程高強(qiáng)度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)豬圈的衛(wèi)生也應(yīng)該保持一個(gè)合適的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)豬圈保持清潔1次/d，消毒1次/2d的衛(wèi)生保持標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 檢疫過(guò)程不規(guī)范，檢疫人員專業(yè)素質(zhì)較差

當(dāng)前我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)缺乏一套成熟的檢疫體系，影響了基層畜牧科技推廣工作的開展。例如：在農(nóng)村部分養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，從仔豬到出欄屠宰場(chǎng)，整個(gè)過(guò)程中大部分時(shí)間豬的身體健康是沒有保障的。因?yàn)樨i接種疫苗等防控措施會(huì)花費(fèi)養(yǎng)殖場(chǎng)相當(dāng)一部分的錢，使其無(wú)法達(dá)到養(yǎng)豬盈利的目的。當(dāng)豬屠宰完之后的加工過(guò)程中，由于是流水作業(yè)，很多加工廠只對(duì)豬肉簡(jiǎn)單的清水高溫消毒，沒有通過(guò)一套完整的體系進(jìn)行檢疫。這也是當(dāng)前我國(guó)基層畜牧業(yè)推廣畜牧科技創(chuàng)新所遇到的主要問(wèn)題之一。

2 加強(qiáng)基層畜牧科技推廣工作的主要措施

2.1 加強(qiáng)基層從業(yè)人員思想建設(shè)

要促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展必須加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)從業(yè)人員的素質(zhì)教育工作，保證從業(yè)人員都具備相應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)，才能有效開展畜牧科技推廣工作。同時(shí)，需要定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行檢查評(píng)估，確保其能熟練掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能力。

部分地區(qū)要加強(qiáng)對(duì)畜牧科技的宣傳工作，使養(yǎng)殖戶樹立科技發(fā)展觀念，將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)教授給養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶樹立正確的養(yǎng)殖觀念，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度。督促養(yǎng)殖戶對(duì)牲畜定期檢查，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)采取有效措施處理。對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖困惑要及時(shí)答惑，有問(wèn)題大家一起解決，充分體現(xiàn)“人多力量大”的作用。通過(guò)有效的宣傳，使基層養(yǎng)殖戶掌握必要的養(yǎng)殖技術(shù)和高效的養(yǎng)殖手段，切實(shí)提高養(yǎng)殖效率，全面帶動(dòng)基層經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2 將畜牧科技推廣與防疫工作相結(jié)合

政府部門和各動(dòng)物防疫站要將畜牧科技推廣工作與防疫工作結(jié)合在一起，在相應(yīng)制度的支配下，完成對(duì)防疫設(shè)備的創(chuàng)新和應(yīng)用、疫苗的運(yùn)輸和儲(chǔ)存、防疫常識(shí)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫工作的監(jiān)督和管控，通過(guò)正當(dāng)途徑獲取動(dòng)物疫苗。加強(qiáng)對(duì)畜牧銷售市場(chǎng)的管控，確保畜牧肉類質(zhì)量，避免含病菌的不健康肉類在銷售市場(chǎng)泛濫。

政府相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作的重視，將大量工作能力突出的工作人員調(diào)配到基層防疫站，壯大基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍，切實(shí)保障基層動(dòng)物防疫工作的有效開展。這就需要注重人才的選拔和培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)防疫工作人員的知識(shí)技能培新，切實(shí)提高工作人員的工作素養(yǎng)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)基層防疫站的考察，組織各工作人員對(duì)基層養(yǎng)殖戶系統(tǒng)全面的檢查，有效分析動(dòng)物疫病的發(fā)生原因和影響防疫工作開展的不利因素，明確工作重心，開展防疫工作之前要做好充分的防疫準(zhǔn)備，切實(shí)保障防疫工作的有效開展。

2.3 通過(guò)畜牧科技推廣加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶飼料的管理

在畜牧科技推廣工作過(guò)程中，通過(guò)有效的宣傳教育，可以極大程度上提高養(yǎng)殖戶對(duì)飼料安全方面的理解能力。當(dāng)前我國(guó)基層部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，有的使用泔水作為生豬的飼料。這種飼養(yǎng)模式無(wú)法保證豬生長(zhǎng)過(guò)程中能夠獲得較為完善的自身免疫力。同時(shí)，如果不對(duì)其進(jìn)行正確的引導(dǎo)，可能會(huì)在喂養(yǎng)過(guò)程中對(duì)豬造成身體上的傷害。因此，建議養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)過(guò)程中，能使用豬飼料。提高豬的自身免疫力，為接下來(lái)的檢疫工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)部分空豬圈，也應(yīng)加強(qiáng)其衛(wèi)生消毒工作，保障不會(huì)出現(xiàn)病毒傳播的現(xiàn)象。

3 結(jié) 語(yǔ)

在我國(guó)基層畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，需要重視基層科技推廣工作，通過(guò)科技帶動(dòng)畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。政府部門通過(guò)基層畜牧科技推廣工作，能夠加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理能力，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)疾病防控水平。