彭緒冰 彭緒偉 李大偉 覃遠(yuǎn)照 劉宗坤 董浩文

（湖北康農(nóng)種業(yè)股份有限公司，長陽 443500）

玉米是動(dòng)物飼料的主要組成原料，其營養(yǎng)品質(zhì)直接影響畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。普通玉米籽粒中粗蛋白（干基）含量一般為10%左右，并且玉米蛋白質(zhì)總量中50%～60%是營養(yǎng)價(jià)值極低的醇溶膠蛋白，這種蛋白中缺乏人或單胃動(dòng)物營養(yǎng)所必需的賴氨酸、色氨酸，用普通玉米飼喂單胃動(dòng)物，如豬、雞等時(shí)，必須添加大豆餅、魚粉或合成賴氨酸等蛋白質(zhì)飼料[1-2]。

優(yōu)質(zhì)蛋白玉米（QPM，quality protein maize）是指玉米籽粒粗蛋白（干基）含量大于10%、賴氨酸含量在0.4%以上，其食用營養(yǎng)價(jià)值高，加工品質(zhì)優(yōu)良，是一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品原料和優(yōu)質(zhì)高效飼料，不僅在食用價(jià)值、飼用價(jià)值，而且在深加工等方面都有普通玉米不可比擬的優(yōu)越性[3]。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院啟動(dòng)的“高蛋白玉米新品種培育”課題在調(diào)研中估算，如果玉米蛋白水平從8.5%提高到12%，奶牛日糧可以降低30%的豆粕用量，而肉羊中可以降低50%的豆粕用量，這將對(duì)保障我國畜牧業(yè)安全具有重要意義。為此，通過育種手段提高玉米胚乳蛋白中谷蛋白含量，增加賴氨酸含量，以改善玉米蛋白品質(zhì)，是玉米育種的一個(gè)重要發(fā)展方向。同時(shí)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品多樣化的要求和畜牧業(yè)快速發(fā)展，優(yōu)質(zhì)蛋白玉米以其營養(yǎng)價(jià)值高、飼用價(jià)值高、用途廣泛和種植效益好而越來越受到人們的廣泛重視。

玉米品種禾康9 號(hào)是湖北康農(nóng)種業(yè)股份有限公司2011 年以新育自交系P19865 為母本、Y2048 為父本雜交組配選育而成，于2018 年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（國審玉20180130）。該品種粗蛋白含量高達(dá)12.52%，超過國家飼用玉米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，且品種適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、種植范圍較廣，在生產(chǎn)上有廣闊的推廣前景。

1 親本來源與選育過程

1.1 母本選育過程母本P19865 為新育自交系，來源于（698-3×Y8G61-512）×SWP19，以698-3 為母本、Y8G61-512 為父本雜交，自交6 代，選擇較優(yōu) 的（698-3×Y8G61-512）-3-1-2-2-1-1 穗 行 為母本，以SWP19 為父本雜交，自交后保留F215 個(gè)株系，經(jīng)過4 年8 代連續(xù)自交純化，經(jīng)過測配及穗行比較，保留了第8 個(gè)株系的后代，自交純化育成（圖1）。698-3 來源于四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，Y8G61-512 來源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，SWP19 來源于自育蘇灣1 選系。

1.2 父本選育過程父本Y2048 為新育自交系，來源于YA8201×ET003，通過自交，保留F233 個(gè)株系，經(jīng)過4 年8 代連續(xù)自交純化，經(jīng)過測配及穗行比較，保留了第2個(gè)株系的后代，自交純化育成（圖1）。YA8201 來源于四川雅玉科技開發(fā)有限公司，ET003來源于自育南美材料ETO 選系。

1.3 雜交種選育過程禾康9 號(hào)為2011 年以新育自交系P19865 為母本、Y2048 為父本雜交組配選育而成，2012-2014 年參加公司多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)，2015-2016 年參加國家西南春玉米組區(qū)域試驗(yàn)，2017年參加國家西南春玉米組生產(chǎn)試驗(yàn)，2018 年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（國審玉20180130）。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀西南春玉米組出苗至成熟119.95d，比對(duì)照渝單8 號(hào)晚熟3.2d。株型平展，株高281.85cm，穗位高118.1cm，果穗筒型，穗長18.2cm，穗行數(shù)16～18 行，穗粗5.1cm，穗軸白色，籽粒黃色、半馬齒型，百粒重31g。

圖1 禾康9 號(hào)系譜圖

2.2 品質(zhì)與抗性2016 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）品質(zhì)分析：籽粒容重754g/L，粗蛋白含量12.52%，粗脂肪含量3.49%，粗淀粉含量70.30%，賴氨酸含量0.28%。

2015-2016 年經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院接種鑒定：感大斑病、絲黑穗病、穗腐病、紋枯病，高感灰斑病，中抗莖腐病、小斑病。田間平均倒伏率、倒折率之和為0.6%。田間抗病性表現(xiàn)較好。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015-2016 年參加國家西南春玉米組區(qū)域試驗(yàn)，2 年每667m2平均產(chǎn)量607.91kg，比對(duì)照渝單8號(hào)增產(chǎn)11.78%。2017 年參加國家西南春玉米組生產(chǎn)試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量590.90kg，比對(duì)照渝單8號(hào)增產(chǎn)11.90%。

4 關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)

西南平壩、淺丘地區(qū)一般在3 月上旬播種，深丘、中低平丘地區(qū)以3 月下旬、4 月上旬播種育苗為宜[4]。

種植密度為3500 株/667m2。每667m2需施農(nóng)家肥800kg 作底肥，尿素30kg、過磷酸鈣40～50kg、氯化鉀10～15kg。在生長期間還要注意防治病蟲、中耕除草，及時(shí)上壟施肥，加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)量。

玉米作為湖北省的主要飼料作物，其產(chǎn)量的提高和總產(chǎn)的增長，尤其是高蛋白玉米新品種的選育及大面積推廣，能有效降低飼料產(chǎn)業(yè)成本，確保飼料原材料的自給自足，并在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起到舉足輕重的作用。玉米品種禾康9 號(hào)粗蛋白（干基）含量達(dá)到12.52%，已超過國家一級(jí)飼料用玉米的標(biāo)準(zhǔn)，為飼料工業(yè)及畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有效的原材料保障，也將對(duì)湖北省飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重大的推動(dòng)作用。