冀中銳，張樹(shù)振，史根生，郝華正，李建*

(1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，山西汾陽(yáng) 032200；2.山西省晉龍核桃苗木有限責(zé)任公司，山西汾陽(yáng) 032200)

核桃(JuglansregiaL.)在中國(guó)栽培歷史悠久，栽培范圍廣，是山區(qū)丘陵地帶重要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)。

中國(guó)栽培的核桃品種可分為早實(shí)核桃和晚實(shí)核桃兩類。晚實(shí)核桃結(jié)果期較晚，樹(shù)體高大，管理不便，已逐漸減少栽培或改接。早實(shí)核桃具有樹(shù)體相對(duì)較小、結(jié)果早、果實(shí)大、果殼薄、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。在立地條件、修剪技術(shù)、水肥管理等條件較高時(shí)，苗木栽植第3年開(kāi)始結(jié)果，盛果期可達(dá)每666.7 m2產(chǎn)量300 kg。但管理粗放，投入不夠的園子，樹(shù)勢(shì)可能逐漸減弱，有些成為小老樹(shù)，影響了核桃園的可持續(xù)發(fā)展。修剪是核桃管理中的重要內(nèi)容，通過(guò)修剪培養(yǎng)一個(gè)立體結(jié)果的豐產(chǎn)樹(shù)形。筆者對(duì)早實(shí)核桃的整形修剪技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供生產(chǎn)上參考。

1 核桃整形修剪概說(shuō)

果樹(shù)整形修剪為整個(gè)樹(shù)體打造牢固且利于生長(zhǎng)結(jié)果的骨架，能夠更好地接受光照、提高光合效率，提高產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。

1.1 核桃修剪的時(shí)間和方法

核桃休眠季修剪的時(shí)期與蘋果、梨、桃等果樹(shù)有所不同，一般不在深休眠期，而應(yīng)在秋季落葉前帶葉修剪。這是為了避免愈合不好產(chǎn)生傷流。修剪的方法分為短剪(短截)、疏枝、回縮，生長(zhǎng)季修剪有抹芽、摘心等。短截是將當(dāng)年生枝條剪短的方法，分輕、中、重短截3種。輕剪留花多，結(jié)果量也多。疏枝是將枝條從基部剪除，回縮是將多年生枝進(jìn)行短截。抹芽是抹除不需要的萌芽，以節(jié)約營(yíng)養(yǎng)。摘心是去掉枝條頂端部分，限制枝條生長(zhǎng)，促發(fā)新枝和增加營(yíng)養(yǎng)貯備。

1.2 常用樹(shù)形

核桃樹(shù)常用樹(shù)形有主干形和開(kāi)心形兩類。主干形中主要是主干疏層形(圖1)。主干高1～1.7 m，中心干上有主枝7～8個(gè)，呈2～3層分布。樹(shù)冠呈半圓形，通風(fēng)透光良好，立體結(jié)果空間大，負(fù)載量大，適宜于土壤肥力高的地方的核桃樹(shù)應(yīng)用。開(kāi)心形樹(shù)形有兩主枝開(kāi)心形和三主枝開(kāi)心形(圖2)，以三主枝開(kāi)心形應(yīng)用較多。主干高1～1.5 m，主干上分布主枝2～3個(gè)，無(wú)中心干。每一主枝上有 2～4 個(gè)側(cè)枝，第1側(cè)枝距離主枝基部60～70 cm。在第1側(cè)枝對(duì)面距離50 cm處留第2側(cè)枝。第3側(cè)枝距第2側(cè)枝70 cm，與第1側(cè)枝同向。開(kāi)心形樹(shù)的樹(shù)冠采光和透風(fēng)性好，成形快，修剪操作容易，易于管理，平面結(jié)果，負(fù)載量較低，土壤肥力一般的地區(qū)應(yīng)用多。

2 早實(shí)核桃整形修剪技術(shù)

2.1 定干

早實(shí)核桃樹(shù)體較小，主干高度相對(duì)晚實(shí)核桃低，可依據(jù)品種、立地條件確定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種、土壤肥力高的地方、平原地上栽植的核桃樹(shù)定干高度1～1.2 m，長(zhǎng)勢(shì)弱的品種、土壤肥力低的地方、山丘地上栽植的核桃樹(shù)定干高度0.8～1 m。

圖2 核桃開(kāi)心形樹(shù)形示意圖

2.2 主枝選留及樹(shù)體結(jié)構(gòu)

早實(shí)核桃枝條量較多，有利于選留主枝和培養(yǎng)樹(shù)形。以主干疏層形樹(shù)形為例，第1層主枝3個(gè)臨近著生，避免輪生造成“掐脖”現(xiàn)象，層內(nèi)距30～40 cm，1～2年完成主枝培養(yǎng)。三主枝在圓周上互為夾角120°，主枝基角55～65°，腰角 70～80°，梢角60～70°。第 2 層主枝2個(gè)，在栽植4～5 年完成培養(yǎng)，與第1層主枝間距1 m以上，以滿足核桃樹(shù)喜光的要求。第3層主枝通常選留1～2個(gè)，與第2層主枝間距0.8～1 m。各層主枝上下錯(cuò)位排布，不重疊。

2.3 選留側(cè)枝

側(cè)枝著生結(jié)果枝組。第1層每主枝通常選留2 個(gè)側(cè)枝，第 2 層每主枝選留1～2 個(gè)側(cè)枝。同序的側(cè)枝在主枝的同側(cè)方向，以規(guī)避枝間干擾。側(cè)枝與主枝的夾角45～50°。第1側(cè)枝與中心干的距離80 cm左右，第2側(cè)枝在第1側(cè)枝對(duì)面相距45～65 cm，第3側(cè)枝在第2側(cè)枝對(duì)面，相距85 cm左右。側(cè)枝以主枝的斜背上枝培養(yǎng)，疏去背上枝和背后枝。

2.4 初結(jié)果期樹(shù)的修剪

初結(jié)果樹(shù)基本形成了樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)，產(chǎn)量將逐年增加。修剪的任務(wù)是繼續(xù)選留培養(yǎng)主、側(cè)枝，形成更多的結(jié)果部位。①適度控制二次枝。二次枝抽生較晚，組織充實(shí)度低，易失水，只能適量選留。二次枝在尚未木質(zhì)化時(shí)，疏除生長(zhǎng)過(guò)旺枝。對(duì)單個(gè)結(jié)果枝上出現(xiàn)的3個(gè)及以上的二次枝，選留 1～2個(gè)強(qiáng)壯者且進(jìn)行摘心處理，疏除弱者。抽生 1～2個(gè)二次枝且生長(zhǎng)旺盛者進(jìn)行輕度摘心，以形成結(jié)果枝組。②充分利用徒長(zhǎng)枝和生長(zhǎng)旺盛的營(yíng)養(yǎng)枝。早實(shí)核桃果枝率高，營(yíng)養(yǎng)消耗多難以產(chǎn)生新枝，但在剪口基部往往滋生出徒長(zhǎng)枝，對(duì)其可在春季發(fā)芽后展葉前拉至水平，抑制生長(zhǎng)，增加形成果枝量。③間疏密生枝。早實(shí)核桃擁有較多的分枝，影響光照和通風(fēng)。可擇優(yōu)留壯枝，疏除較弱的過(guò)密枝。④合理處理背后枝。主枝背后枝的發(fā)芽期相對(duì)較早且生長(zhǎng)旺盛，很容易對(duì)原枝頭產(chǎn)生倒拉萎縮現(xiàn)象，可在春季發(fā)芽前后或果實(shí)成長(zhǎng)初期去除背后枝。也可將原枝頭剪掉或者轉(zhuǎn)變成結(jié)果枝組，而選用背后枝作新枝頭。結(jié)果后逐漸回縮成為小型的結(jié)果枝組。

2.5 盛果期樹(shù)的修剪

處于盛果期后的核桃樹(shù)，易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，樹(shù)冠外延，滋生多的外圍枝條，樹(shù)冠內(nèi)部的透光通風(fēng)性變差，較小的枝條逐漸枯萎，結(jié)果能力降低。欲保持結(jié)果枝和發(fā)育枝的健壯，保持穩(wěn)產(chǎn)，則要剪除樹(shù)冠內(nèi)外滋生的細(xì)枝、下垂枝，提高樹(shù)冠的透光通風(fēng)性。樹(shù)冠內(nèi)膛滋生的較粗壯的枝條適度保留，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

3 展望

借鑒其它果樹(shù)上樹(shù)形的成功應(yīng)用，早實(shí)核桃改大冠稀植栽培為矮化密植模式，進(jìn)行精細(xì)化修剪管理，采用紡錘形樹(shù)形，調(diào)控樹(shù)高至2.8～3.5 m，主干高1 m以上，中心干上每隔15～20 cm高度排列一個(gè)小主枝，螺旋形排布，主枝角度開(kāi)張，樹(shù)冠呈圓錐形(圖3)，風(fēng)光條件好，樹(shù)體健壯，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。山西省晉龍核桃苗木有限責(zé)任公司部分早實(shí)核桃樹(shù)采用了此樹(shù)形，2019年單株平均產(chǎn)量較其他樹(shù)形增產(chǎn)10%。

圖3 核桃樹(shù)紡錘形樹(shù)形示意圖