李小蕓

（甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣龍門鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)工作站 744408）

從日常飲食習(xí)慣到定期體檢，無不反映出人們對健康問題的重視。但就在人們開始重視飲食健康時，一個全新的概念橫空出世，那就是動物疫情。動物疫情同人類疫情具有諸多相似點，譬如都具有傳播快、發(fā)病率高、難控制等特征。事實上，我國動物衛(wèi)生檢驗方面的工作在不斷精進(jìn)，但其中難免還存在部分遺留問題，這些不起眼的漏洞很可能導(dǎo)致之前的衛(wèi)生檢驗工作都前功盡棄。對于畜牧業(yè)而言，畜牧獸醫(yī)應(yīng)該首先要具備較強(qiáng)的衛(wèi)生檢驗意識，以敏銳的目光去發(fā)現(xiàn)問題并及時地思考解決方案，避免釀成“揀了芝麻丟了西瓜”的慘劇。

1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中面臨的困境

1.1 資源以及制度困境

縱觀畜牧業(yè)的整體發(fā)展，發(fā)展較為迅速的當(dāng)屬鄉(xiāng)村和草原地區(qū)。但受地域的限制，獸醫(yī)大多來自農(nóng)村。雖然教育普及的步伐早已抵達(dá)農(nóng)村，但農(nóng)村關(guān)于動物衛(wèi)生檢驗類專業(yè)知識的培訓(xùn)仍然處于缺位狀態(tài)。多數(shù)情況下，由于鄉(xiāng)村獸醫(yī)的專業(yè)技能不夠扎實，疫情來臨前，動物無法得到充足的衛(wèi)生檢驗準(zhǔn)備。在專業(yè)的獸醫(yī)配備上，制度方面出現(xiàn)漏洞。養(yǎng)殖戶沒有專業(yè)獸醫(yī)的輔助，很難在疫情來臨前做好全面的衛(wèi)生檢驗工作。同時監(jiān)管方面的執(zhí)行力還是較為遲緩，制度中體現(xiàn)的獎罰力度較小，監(jiān)管人員沒有真正的作為。除了人力資源，設(shè)備資源同樣匱乏。衛(wèi)生檢驗設(shè)備跟不上發(fā)展的腳步很可能會造成極大的損失，比如部分地區(qū)由于設(shè)備局限而沒能及時解決檢疫衛(wèi)生檢驗工作中的漏洞，以至于疫情大面積暴發(fā)。有些地區(qū)雖然檢驗設(shè)備齊全，但設(shè)備的質(zhì)量卻令人堪憂，大多數(shù)設(shè)備不能達(dá)到規(guī)定的要求，存在極大的隱患問題。一旦在衛(wèi)生檢驗工作中出現(xiàn)設(shè)備質(zhì)量問題，后果也是不堪設(shè)想的。

1.2 部分獸醫(yī)的專業(yè)水平不足

外界環(huán)境是影響畜牧類疫病的重要因素，疫病變異現(xiàn)象是對畜牧衛(wèi)生檢驗工作者最大的考驗。就目前我國的環(huán)境來看，工業(yè)的快速發(fā)展和技術(shù)的高速運(yùn)行為病毒、細(xì)菌的突變創(chuàng)造了良好的環(huán)境。在這種情況下，動物流行病可能引起各種突變，突變的發(fā)生會打破獸醫(yī)原有的工作節(jié)奏。大多數(shù)畜牧獸醫(yī)由于缺乏專業(yè)精神，而無法隨機(jī)應(yīng)變，在無形中推動了疫情的蔓延。衛(wèi)生檢驗工作的初衷就是要應(yīng)對疫情發(fā)生的各種情況，獸醫(yī)首先要具備衛(wèi)生檢驗意識，不能存在僥幸心理。并做好動物衛(wèi)生檢驗準(zhǔn)備，制定出多份應(yīng)對方案，將全面保障人民群眾的飲食安全作為自身的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

2 解決策略

2.1 形成一套無懈可擊的動物衛(wèi)生檢驗工作制度

當(dāng)前解決問題的突破點就是形成一套無懈可擊的動物衛(wèi)生檢驗制度。畜牧業(yè)與人們的飲食健康緊密相連，它的發(fā)展需要得到政府的重視與支持。無懈可擊的制度在建立的過程中存在著一些困難，需要專業(yè)畜牧獸醫(yī)配合完成。負(fù)責(zé)制度建設(shè)的工作人員集聚一堂，進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，針對動物衛(wèi)生檢驗工作的注意事項進(jìn)行詳細(xì)的地，及時發(fā)現(xiàn)漏洞并提出行之有效的解決方案。制度的建立只是一方面，執(zhí)行力度也同樣重要。為了保證制度順利實施，政府需要介入工作，發(fā)揮權(quán)威性優(yōu)勢對制度進(jìn)行推廣和普及。兩者相輔相成，共同打造無懈可擊的動物衛(wèi)生檢驗工作制度。關(guān)于專業(yè)人員的配置，政府可以為偏遠(yuǎn)及貧困地區(qū)配置適量的專業(yè)人員，對鄉(xiāng)村獸醫(yī)進(jìn)行專業(yè)化的指導(dǎo)和培訓(xùn)，旨在增加其應(yīng)變能力，以抵御多變的動物疫情。監(jiān)管環(huán)節(jié)更是刻不容緩的，需要在制度中充分體現(xiàn)。

2.2 為動物衛(wèi)生檢驗領(lǐng)域發(fā)展提供技術(shù)支持和設(shè)施保障

資金的支持大多數(shù)來源于政府，政府在鼓勵獸醫(yī)進(jìn)行動物衛(wèi)生檢驗工作的同時，還要在能力范圍內(nèi)為他們打通資金障礙。除了提供專業(yè)的動物衛(wèi)生檢驗設(shè)備和檢驗場地，還要派出專業(yè)人員去協(xié)同工作。設(shè)置動物衛(wèi)生檢驗站是一個很好的方案，作為一個專業(yè)化場所方便衛(wèi)生檢驗工作的推進(jìn)，監(jiān)督人員對各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，專業(yè)人士引導(dǎo)鄉(xiāng)村獸醫(yī)進(jìn)行合理分工，并各司其職。檢驗環(huán)節(jié)是發(fā)現(xiàn)漏洞的良機(jī)，檢驗的過程必須是精準(zhǔn)細(xì)致的，容不得檢驗員半點馬虎。一個看似不起眼的細(xì)節(jié)疏漏都可能成為動物衛(wèi)生檢驗工作失敗的主要原因。

總的來說，衛(wèi)生檢驗工作是畜牧獸醫(yī)的本職工作，也是社會責(zé)任感的映照。我國畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們?nèi)粘Ｉ顚τ谛竽廉a(chǎn)品的需求從某種程度上來說都離不開畜牧獸醫(yī)無微不至的衛(wèi)生檢驗工作，這項工作也本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，憑借實事求是的精神，把握科學(xué)精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，形成行之有效的衛(wèi)生檢驗報告。畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的質(zhì)量直接決定著動物防疫的效果，是不容小覷的。