文│倪偉 高蓮蓮（山東省新泰市畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）李寧（山東新泰天信農(nóng)牧有限公司）

我國是畜牧業(yè)養(yǎng)殖大國，目前養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晟?，密集的畜禽養(yǎng)殖加大了獸用抗菌藥的使用。同時(shí)獸用抗菌藥的不合理使用現(xiàn)象逐漸增多，不合理使用獸用抗菌藥引起的細(xì)菌耐藥性、藥物殘留及環(huán)境污染等問題日益突出。筆者以山東新泰天信農(nóng)牧有限公司（以下簡稱“天信農(nóng)牧有限公司”）為例，介紹天信農(nóng)牧有限公司獸用抗菌藥減量使用情況及工作成效等，以點(diǎn)帶面，為獸藥抗菌藥減量化使用等提供借鑒，全力推進(jìn)山東省獸用抗菌藥減量化行動(dòng)工作。

一、獸用抗菌藥減量化行動(dòng)及目前工作開展情況

獸用抗菌藥不僅指抗生素，還包含一些合成的抗菌化合物。長期以來，許多畜禽養(yǎng)殖戶習(xí)慣于將抗菌藥當(dāng)作添加劑放在飼料里面，低劑量飼喂給畜禽，不科學(xué)的飼喂方式，不僅容易使畜禽體內(nèi)產(chǎn)生耐藥性，且造成藥物殘留，而我們?nèi)祟愅ㄟ^食用這些畜禽或其產(chǎn)品，人的腸道微生物也可能會(huì)產(chǎn)生耐藥性。畜禽通過排泄排放到外部環(huán)境中的糞便也會(huì)對環(huán)境造成污染。

山東省在2016年開始，開展“獸用抗菌藥安全使用示范創(chuàng)建”活動(dòng)。2018年確定10家規(guī)模養(yǎng)殖場開展獸用抗菌藥使用減量化試點(diǎn)工作，2019年確定5家養(yǎng)殖場為全國獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)養(yǎng)殖場，2020年確定7家養(yǎng)殖場為全國獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)養(yǎng)殖場。天信農(nóng)牧有限公司入選2020年全國獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)養(yǎng)殖場。

二、天信農(nóng)牧有限公司獸用抗菌藥減量化行動(dòng)工作開展情況

1.完善養(yǎng)殖場基本條件。天信農(nóng)牧有限公司采用三層立體式智能養(yǎng)鴨籠養(yǎng)模式，配套安裝全自動(dòng)加料機(jī)、水簾、通風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備。實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)通風(fēng)、加料、飲水、控溫、光照、清潔等。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改善養(yǎng)殖環(huán)境，提升改造消毒防疫設(shè)備設(shè)施，在養(yǎng)殖舍增加器物給藥設(shè)施等。

2.提高飼養(yǎng)管理水平。首先建立健全各項(xiàng)制度，如生物安全管理制度、獸藥供應(yīng)商評估制度、獸藥出入庫管理制度、獸醫(yī)診斷與用藥制度等。其次科學(xué)制定養(yǎng)殖飼喂方案，根據(jù)鴨群生長階段的不同，飼喂植物蛋白飼料、全價(jià)飼料等。同時(shí)依靠科技提升管理水平，綜合運(yùn)用數(shù)字化管理軟件等進(jìn)行生產(chǎn)管理。最后把控重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)把控“三個(gè)源頭”——鴨苗、飼料、獸藥，“兩個(gè)重點(diǎn)”——育雛和催肥。

3.替抗產(chǎn)品的使用。在養(yǎng)殖過程中使用巧妙酸能夠解決當(dāng)前種鴨養(yǎng)殖中健康飲水、緩解環(huán)保壓力、霉菌、鴨癱綜合征、細(xì)菌病久治不愈及鴨腸道等一系列問題。肉鴨專用的倍利康，不含抗生素和違禁成分，可替代抗生素修復(fù)鴨腸道等問題。

4.強(qiáng)化生物安全管理。一是實(shí)施嚴(yán)格的隔離封閉消毒管理，生產(chǎn)區(qū)實(shí)行絕對的封閉管理，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員進(jìn)行隔離消毒，每天對場區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保消毒防疫無死角。二是加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，每周開展一次超聲波臭氧消毒，每天用霧炮車對場區(qū)的設(shè)施、道路、墻壁、車輛進(jìn)行消毒清理。三是嚴(yán)格執(zhí)行病死畜禽無害化處理制度，與新泰市無害化處理中心簽訂長期委托協(xié)議，對全部病死鴨只進(jìn)行無害化處理。

5.嚴(yán)格管理，規(guī)范使用獸藥。一是嚴(yán)格審核采購計(jì)劃，嚴(yán)禁購買禁用藥、人用藥、無GMP證書、無批號、不可追溯藥品等。二是嚴(yán)格落實(shí)藥品庫管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫規(guī)定，嚴(yán)格藥品分類并按照要求儲(chǔ)存。定期抽檢，定期清理過期藥品。三是嚴(yán)格控制藥品使用，加強(qiáng)獸醫(yī)工作審核，嚴(yán)格審核獸醫(yī)開具的處方，嚴(yán)格控制藥品用量。四是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)管獸醫(yī)工作，定期抽查，切實(shí)做好獸藥管理及使用工作。

通過一系列具體措施，天信農(nóng)牧有限公司獸用抗菌藥使用量下降28.34%，用藥成本下降21.54%。通過對人員的嚴(yán)格管理控制，對場區(qū)環(huán)境的嚴(yán)格消毒，嚴(yán)格執(zhí)行的生物安全措施，使鴨場細(xì)菌性疾病和病毒性疾病發(fā)病率極大降低，漿膜炎平均月發(fā)病率降低10%，大腸桿菌的平均月發(fā)病率降低20%。

三、小結(jié)

要想實(shí)現(xiàn)獸用抗菌藥使用減量化。一是要改善養(yǎng)殖條件，提高飼養(yǎng)管理的水平。二是要加強(qiáng)獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，提升獸醫(yī)動(dòng)物疾病診療水平。三是加大替抗產(chǎn)品的研發(fā)與推廣。四是加大監(jiān)管力度，完善獸用抗菌藥的監(jiān)測體系，強(qiáng)化監(jiān)督抽查。獸用抗菌藥減量化使用，需要政府、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、獸醫(yī)、養(yǎng)殖企業(yè)共同參與、共同努力。