胡 松

（貴州省冊(cè)亨縣發(fā)展和改革局產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，貴州冊(cè)亨 552200）

我國(guó)的牛羊養(yǎng)殖業(yè)從最初普遍的散戶、小規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展到中規(guī)模，再向大規(guī)模、集約化、行業(yè)細(xì)分化轉(zhuǎn)變。隨著牛羊養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)的細(xì)分，育種場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等數(shù)量越來(lái)越多。雖然行業(yè)細(xì)分使得牛羊養(yǎng)殖周期有所縮短，養(yǎng)殖成本也越來(lái)越低，但加劇了牛羊養(yǎng)殖層次的參差不齊，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)細(xì)分和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的增多反而導(dǎo)致養(yǎng)殖大環(huán)境惡化，生態(tài)污染加劇。

此外，集約化、規(guī)模化、專業(yè)化的牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖密度較大，部分養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善，牛羊舍采光、通風(fēng)等條件有待改善，無(wú)疑中增加了牛羊細(xì)菌性疾病感染和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。在養(yǎng)殖大環(huán)境惡化的背景下，細(xì)菌性疾病的交叉感染已經(jīng)成為普遍且不可逆的問(wèn)題。不少養(yǎng)殖戶對(duì)于細(xì)菌性疾病的防控缺乏規(guī)范專業(yè)的操作，長(zhǎng)期以來(lái)存在牛羊細(xì)菌性疾病防控效果差的問(wèn)題。研究牛羊細(xì)菌性疾病的預(yù)防控制對(duì)提高牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中細(xì)菌性疾病的防控水平有著重要的意義。

1 常見的牛羊細(xì)菌性疾病

1.1 沙門氏菌病

牛羊沙門氏菌病由不同血清型的沙門氏菌感染引起，主要通過(guò)帶病或帶菌動(dòng)物傳染。被污染的飲水、飼料及牛羊圈舍中被病菌污染的地方也可以間接引起感染。沙門氏菌病臨床多表現(xiàn)為敗血癥、腸炎，主要侵害牛羊腸胃系統(tǒng)，易誘發(fā)腸胃機(jī)能紊亂，帶病動(dòng)物臨床表現(xiàn)出發(fā)熱、下痢、便稀、活動(dòng)建撒后、體重減輕等癥狀。部分動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)嘔吐及膿性結(jié)膜炎等癥狀。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腸胃高度衰竭性死亡。飼養(yǎng)環(huán)境不潔、飼料污染或霉變等是誘發(fā)沙門氏菌病感染的重要原因。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、圈舍清潔等基礎(chǔ)防疫工作時(shí)預(yù)防沙門氏菌病的重要手段。急性感染可用土霉素按照牛羊體重50 mg/kg 的劑量用藥進(jìn)行治療，每日1 次，連續(xù)給藥3 d[1]。

1.2 巴氏桿菌病

牛羊巴氏桿菌病由多殺性巴氏桿菌感染引起。該病主要通過(guò)病畜傳播，傳播途徑為消化道、呼吸道。細(xì)菌廣泛分布于病畜的全身組織、體液、分泌物、排泄物中。該病臨床主要表現(xiàn)為肺炎、敗血癥、咽喉及胸部皮下水腫3 種型。不同型的臨床癥狀存在差異。病畜主要臨床表現(xiàn)有呼吸困難、流涎、結(jié)膜或粘膜潮紅發(fā)炎等癥癥。臨床癥狀中炎性癥狀較為明顯。

在治療上一般采用抗菌素、磺胺類藥物控制。牛羊在潮濕、擁擠、悶熱、通風(fēng)不佳、疲勞運(yùn)輸、缺乏營(yíng)養(yǎng)等狀態(tài)下易發(fā)生巴氏桿菌的感染。根據(jù)病因，該病可通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、減少應(yīng)激、定期菌苗免疫等措施進(jìn)行預(yù)防。菌苗滿意可采用80 ml 的巴氏桿菌抗血清皮下注射?；前奉愃幬镉?2%復(fù)方磺胺嘧啶注射液80 ml 皮下注射，每日2 次，連續(xù)給藥5 d。

1.3 肉毒梭菌性病

牛羊肉毒梭菌性病是由肉毒梭菌感染所致。肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素可麻痹病畜動(dòng)物肌肉神經(jīng)，誘發(fā)咀嚼或呼吸障礙。病癥嚴(yán)重時(shí)還引發(fā)牛羊死亡。該病通過(guò)食用帶菌飼料造成牛羊中毒。預(yù)防牛羊肉毒梭菌病需要加強(qiáng)草料、飼料及飲水的管理，避免給牛羊投喂變質(zhì)的飼料及草料，加強(qiáng)牛羊圈舍、食槽及飲水設(shè)施的清潔衛(wèi)生與消毒來(lái)預(yù)防感染。

1.4 布魯氏桿菌病

牛羊布魯氏桿菌病由布魯菌屬的細(xì)菌感染引起，該病具有人畜共患的特性。布魯氏桿菌病主要通過(guò)帶病或帶菌動(dòng)物的乳房、淋巴系統(tǒng)、乳汁、尿液及流產(chǎn)胎兒、胎衣等進(jìn)行傳播。牛、羊具有較高的易感性。其中帶病羊?yàn)橹饕膫魅驹础Р?dòng)物的乳汁中帶菌數(shù)量較多，排菌時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)月到數(shù)年。妊娠牛羊的感染風(fēng)險(xiǎn)最高。

該病主要侵害牛羊的生殖器官、胎膜等?？梢鸩挥?、流產(chǎn)及局部組織的病灶。臨床表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎、睪丸炎、發(fā)熱、多汗、脾臟重大等癥。該病還具有易復(fù)發(fā)的特點(diǎn)。該病主要通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和檢疫，注射M5、弱毒活苗、喂服S2 免疫疫苗及其他免疫疫苗進(jìn)行預(yù)防。由于牛羊布魯氏菌病危害嚴(yán)重，一般發(fā)生疫情時(shí)再控制上不主張治療，以隔離、封鎖和淘汰為主，預(yù)防布魯氏菌病的傳播擴(kuò)散[2]。

1.5 鏈球菌病

牛羊鏈球菌病由β 溶血性鏈球菌感染所致。該病也具有人畜共患的特點(diǎn)。牛羊鏈球菌病的臨床表現(xiàn)類型多樣。典型癥狀為各種膿瘡及敗血癥，或局部的感染。本菌對(duì)青霉素、磺胺素及一般消毒劑較為敏感。注射弱毒免疫疫苗、滅活苗有較好的預(yù)防效果。在飼料中添加土霉素有較好的質(zhì)量效果。

土霉素與飼料一般按照400 g/t的量混合加入。對(duì)患病牛羊感染患處腫脹部位可通過(guò)切開腫脹部位后擠出膿液，再用0.1%的高錳酸鉀溶液沖洗消毒。牛羊鏈球菌病具有季節(jié)性特征，多發(fā)生于氣候寒冷多變的冬春季節(jié)。冬春季節(jié)青草草質(zhì)不穩(wěn)定，牛羊易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致抵抗力、免疫力降低，故而易感染鏈球菌病。根據(jù)病因，該病通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、平衡營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)進(jìn)行綜合防控[3]。

2 牛羊細(xì)菌性疾病的發(fā)生原因

牛羊細(xì)菌性病的感染多發(fā)生在牛羊體質(zhì)弱、免疫力及抵抗力較低的狀態(tài)下。應(yīng)激反應(yīng)是導(dǎo)致牛羊免疫力降低的重要因素之一。此外，牛羊養(yǎng)殖環(huán)境的臟亂差、營(yíng)養(yǎng)不全面、消毒管理不佳、濫用抗生素、飼料腐敗、水源不潔、管理不合理、牛羊缺乏運(yùn)動(dòng)等也是是影響細(xì)菌滋生和牛羊感染細(xì)菌性疾病的重要因素。在臟亂環(huán)境下，細(xì)菌滋生繁殖速度較快。在多因素影響下，牛羊感染細(xì)菌性疾病的風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)增高。牛羊?qū)嶋H生產(chǎn)中，往往存在著多種細(xì)菌交叉感染的情況，使得細(xì)菌性疾病的癥狀表現(xiàn)更為復(fù)雜，防控難度相應(yīng)增加。

3 牛羊細(xì)菌性疾病防控中存在的問(wèn)題

3.1 牛羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施差

我國(guó)牛羊養(yǎng)殖規(guī)模參差不齊，不同養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)條件也參差不齊。大部分中小型牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏完善的基礎(chǔ)設(shè)施，牛羊養(yǎng)殖硬件配套較差，而牛羊舍的養(yǎng)殖密度相對(duì)較高。牛羊長(zhǎng)期在通風(fēng)采光不佳、擁擠潮濕的環(huán)境下易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，潮濕擁擠的環(huán)境易滋生細(xì)菌，便于細(xì)菌傳播擴(kuò)散，導(dǎo)致細(xì)菌性疾病的高發(fā)。

3.2 缺乏規(guī)范的飼養(yǎng)管理制度

一些養(yǎng)殖場(chǎng)由于缺乏規(guī)范的飼養(yǎng)管理制度，對(duì)牛羊飼草飼喂的量、時(shí)間及飼草料的品質(zhì)選擇沒有規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)管理過(guò)程中隨意性強(qiáng)，飼養(yǎng)管理缺乏流程，一方面容易導(dǎo)致牛羊營(yíng)養(yǎng)獲取不全面，另一方面容易忽視管理細(xì)節(jié)。長(zhǎng)期而言不利于牛羊健康生長(zhǎng)發(fā)育，不利于牛羊免疫力和抵抗力的提高，相應(yīng)的增加了牛羊細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。此外，養(yǎng)殖管理過(guò)程中未能及時(shí)接種疫苗或疫苗接種不規(guī)范，或?yàn)椴扇?yán)格的分區(qū)隔離飼養(yǎng)管理制度，不利于細(xì)菌性疾病傳播的防控[4]。

3.3 缺乏對(duì)常見的細(xì)菌性疾病的了解

牛羊細(xì)菌性疾病是一個(gè)非常廣泛的概念，常見的細(xì)菌性疾病的類型較多，病癥類型多種多樣。牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際過(guò)程中，發(fā)生交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)較高，病癥更為復(fù)雜，防控難度更高。一些養(yǎng)殖人員缺乏專業(yè)的牛羊養(yǎng)殖技術(shù)及對(duì)常見的牛羊細(xì)菌性疾病的系統(tǒng)性了解，不能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)牛羊感染細(xì)菌性疾病的早期情況，往往錯(cuò)過(guò)最佳的治療時(shí)間。一些人員雖然及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病牛羊異常，但由于不熟悉針對(duì)性的防控措施和治療方法，采取的預(yù)防控制措施效果差，不能及時(shí)阻斷疾病的傳播，導(dǎo)致細(xì)菌性疾病危害不斷擴(kuò)大化。

3.4 治療手段單一，濫用藥物

牛羊養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理過(guò)程中濫用藥物的問(wèn)題較為普遍。不少養(yǎng)殖戶慣用抗生素治療牛羊細(xì)菌性疾病，且采取的預(yù)防與控制手段單一，治療手段單一，治療效果慢，還易產(chǎn)生耐藥性。細(xì)菌性疾病在長(zhǎng)期濫用抗生素的情況下，反而增加了預(yù)防控制的難度，導(dǎo)致繼發(fā)性感染頻繁發(fā)生，疾病預(yù)防控制成本增加。

3.5 其他問(wèn)題

除上述問(wèn)題外，牛羊細(xì)菌性疾病預(yù)防控制中還存在檢疫防疫不規(guī)范的問(wèn)題。如消毒不全面、出入場(chǎng)檢疫缺失、出入場(chǎng)消毒不嚴(yán)格、消毒劑選用缺乏針對(duì)性及消毒劑單一、養(yǎng)殖場(chǎng)凈化不徹底、疫情隱瞞不報(bào)等等的問(wèn)題。

4 牛羊細(xì)菌性疾病的預(yù)防控制

4.1 預(yù)防控制原則

牛羊細(xì)菌性疾病預(yù)防控制應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面進(jìn)行、綜合防控的基本原則。預(yù)防措施的內(nèi)容應(yīng)包含飼養(yǎng)管理優(yōu)化、檢疫、疫苗免疫、牛羊體質(zhì)增強(qiáng)、病后干預(yù)治療和病后恢復(fù)等等，來(lái)保證綜合防控措施的多樣性、有效性。

4.2 治療方法

在細(xì)菌性疾病的治療干預(yù)上，建議采取中西藥結(jié)合治療的方法。對(duì)于急性感染或亞急性型感染，應(yīng)以磺胺類或抗生素進(jìn)行抗炎治療。同時(shí)配合中藥對(duì)癥治療。對(duì)于慢性感染或輕度炎癥，應(yīng)以中藥治療為主，輔助輕劑量、少次的西藥治療。

常規(guī)的中藥抑菌消炎處方參考如下：連翹60 g、射干60 g、山豆根60 g、天花粉60 g、桔梗60 g、金銀花50 g、黃連50 g、黃芩50 g、梔子50 g、茵陳50 g、馬勃50 g、牛蒡子30 g。煎湯灌服，每日2 次，連續(xù)給藥4 ～7 d。

在常規(guī)中藥處方基礎(chǔ)上采取辨證施藥的方法，根據(jù)不同類型牛羊細(xì)菌性疾病的臨床表現(xiàn)加減藥材或藥量，調(diào)整處方。對(duì)細(xì)菌感染引起的腸胃紊亂癥狀以及腹瀉癥狀，中藥參考處方如下：黃芪40 g、薏苡仁40 g、黨參30 g、茯苓30 g、血余炭30 g、白芍30 g、赤石脂30 g、白術(shù)25 g、陳皮25 g、柴胡25 g、厚樸25 g、黃連25 g。煎湯灌服，每日兩次，連續(xù)給藥4 ～7 天。對(duì)脾失健運(yùn)、肝脾氣滯所致的腸濕熱癥，可采取健脾溫中、清腸化濕的治療方法，去薏苡仁、茯苓、血余炭、赤石脂、柴胡、黃連，加入炮姜9 g、炙甘草15 g、防風(fēng)20 g、焦山楂20 g、焦神曲20 g、秦皮30 g。溫水煎服，每日兩次，連續(xù)給藥3 ～5 天[5]。

4.3 預(yù)防控制實(shí)施措施

4.3.1 改善飼養(yǎng)環(huán)境，預(yù)防細(xì)菌滋生

對(duì)于牛羊細(xì)菌性疾病的防控，首先養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該加強(qiáng)飼養(yǎng)管理的改善。在現(xiàn)有的條件上，增加牛羊舍的通風(fēng)換氣設(shè)備，改善采光條件。其次，在牛羊舍內(nèi)增加紫外線殺菌等。再者，合理控制牛羊舍的養(yǎng)殖密度，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)采取合理分區(qū)規(guī)劃，實(shí)施嚴(yán)格的分區(qū)管理，一旦發(fā)生有牛羊感染細(xì)菌性疾病應(yīng)立即采取管理管控，采取隔離治療。最后，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)及牛羊舍的衛(wèi)生清潔及消毒管理，不給細(xì)菌滋生和繁殖提供條件。進(jìn)行消毒時(shí)，要根據(jù)細(xì)菌性疾病病原的特點(diǎn)選擇2 ～3 種消毒劑交替消毒。消毒應(yīng)保證全面徹底，做好細(xì)節(jié)消毒。

4.3.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，消除誘發(fā)病因

在飼養(yǎng)管理中，首先應(yīng)該保證飼草料的品質(zhì)。日常做好飼草料的儲(chǔ)藏，定期檢查飼草料。禁止給牛羊投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼草料。其次，日糧要根據(jù)牛羊不同年齡段生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)搭配，添加牛羊生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，定期添加微生物制劑平衡牛羊腸胃菌群，促進(jìn)腸胃健康及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)管理，增強(qiáng)牛羊抵抗力、免疫力，消除細(xì)菌性疾病的誘發(fā)病因[6]。

4.3.3 重視疫苗接種，預(yù)防致病原感染

飼養(yǎng)人員應(yīng)按照規(guī)范規(guī)定為牛羊定期接種常見的細(xì)菌性疾病免疫疫苗。免疫疫苗到期后要及時(shí)補(bǔ)接，來(lái)預(yù)防致病原的感染。

4.3.4 密切關(guān)注，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，隔離消毒

在日常飼養(yǎng)管理中，飼養(yǎng)人員應(yīng)該密切關(guān)注牛羊身體健康動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性疾病的感染，對(duì)患病羊采取隔離措施。對(duì)牛羊舍采取全面消毒，預(yù)防牛羊細(xì)菌性疾病的傳播擴(kuò)散。

4.3.5 預(yù)防為主，綜合防控

大部分牛羊細(xì)菌性疾病具有感染性強(qiáng)、傳播快的特點(diǎn)。對(duì)于細(xì)菌性疾病應(yīng)采取預(yù)防為主、綜合防控的策略。預(yù)防遵循采取消滅傳染源、切斷傳播途徑和增強(qiáng)牛羊抵抗力的預(yù)防手段。通過(guò)采取多種預(yù)防手段，加強(qiáng)對(duì)牛羊細(xì)菌性疾病的防控力度，提高對(duì)細(xì)菌性疾病預(yù)防的有效性。在控制方面，需要加強(qiáng)檢疫，及時(shí)排查，防治細(xì)菌性疾病擴(kuò)散。針對(duì)細(xì)菌性疾病發(fā)生后，在消毒隔離、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)等基礎(chǔ)防控手段上采取淘汰制+中西醫(yī)結(jié)合治療干預(yù)，減少對(duì)抗生素的適用，加強(qiáng)對(duì)中藥的應(yīng)用，促進(jìn)牛羊機(jī)體恢復(fù)健康。

5 結(jié)束語(yǔ)

牛羊細(xì)菌性疾病在牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)管理過(guò)程中較為普遍。這類疾病幾乎伴隨著牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的全過(guò)程。大部分細(xì)菌性疾病具有傳染性強(qiáng)、繼發(fā)性感染的特點(diǎn)，部分細(xì)菌感染性疾病具有急性感染或急性感染轉(zhuǎn)慢性感染的特點(diǎn)。細(xì)菌性疾病感染的發(fā)生于細(xì)菌的滋生繁殖有著緊密的關(guān)系。

在預(yù)防控制牛羊細(xì)菌感染性疾病方面，建議采取預(yù)防為主、多手段綜合防控的策略。具體防控措施應(yīng)針對(duì)致病菌的特點(diǎn)選擇消毒制劑、抗炎抗菌藥物，并配合中藥調(diào)節(jié)牛羊機(jī)體功能，促進(jìn)牛羊機(jī)體健康恢復(fù)。對(duì)于無(wú)治療意義的細(xì)菌性疾病，則應(yīng)該對(duì)病畜采取及時(shí)的淘汰制度，并嚴(yán)格遵循消毒檢疫、疫苗免疫、科學(xué)飼料、分類分區(qū)管理等措施，做好養(yǎng)殖場(chǎng)凈化，預(yù)防細(xì)菌性疾病的復(fù)發(fā)。