朱益平

(諸暨市畜牧獸醫(yī)所，浙江 諸暨 311800)

近幾年，畜牧業(yè)集約化養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，在滿足不斷增長的畜產(chǎn)品需求的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量的養(yǎng)殖廢棄物。大規(guī)模的畜禽糞污，是巨大的資源庫。但處理不好，必然給生態(tài)環(huán)境，特別是農(nóng)村居民的生活生產(chǎn)環(huán)境造成巨大的影響。雖然諸暨生豬生產(chǎn)受前幾年“三改一拆”和“五水共治”的影響，由生豬養(yǎng)殖大市變成當(dāng)前自給率只有49%的生豬輸入市，但畜禽養(yǎng)殖污染治理問題并未因關(guān)停而有效解決，整治工作重心由關(guān)向治轉(zhuǎn)移。

如何樹立科學(xué)清潔養(yǎng)殖理念，為畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源綜合利用拓展更大空間是當(dāng)前要加以思考的問題。畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)市場競爭力均具有十分重要的意義。為此，根據(jù)基層大調(diào)研活動(dòng)的統(tǒng)一部署，畜牧所組織相關(guān)人員圍繞畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源綜合利用現(xiàn)狀，對(duì)生豬養(yǎng)殖開展深入調(diào)研，并提出相應(yīng)對(duì)策和建議。

1 資源利用現(xiàn)狀

1.1生豬生產(chǎn)及消納配套現(xiàn)狀 全市現(xiàn)有78家生豬養(yǎng)殖場，根據(jù)2019年8月市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合環(huán)保局組織專項(xiàng)調(diào)查，生豬規(guī)模場存欄8.47萬頭，配套消納耕地和林地分別為3.9萬畝和1.6萬畝。按照林地10畝折算1畝耕地計(jì)算，實(shí)際可消納耕地4.06萬畝。按每畝耕地配套2頭生豬計(jì)算，實(shí)際需配套耕地4.23萬畝，消納配套率96%。規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，以就地消納為主，通過簡易的存儲(chǔ)，運(yùn)輸?shù)奖敬搴袜彺宓霓r(nóng)田和林地消納，規(guī)模較大的豬場，就地加異地消納相結(jié)合，配備沼液輸送管道和田間儲(chǔ)液池，可為種糧大戶、果蔬基地、園林企業(yè)和茶園果園提供充足的有機(jī)肥。

1.2畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀 全市生豬規(guī)模場豬舍建筑面積約212390 m2，建有集糞房15243 m3、沼氣池容積19815 m3、儲(chǔ)液池41900 m3。畜禽糞便按日產(chǎn)生量2 kg/頭計(jì)算，每日糞污產(chǎn)生約169 t。糞便通過收集、好氧堆積發(fā)酵后直接還田和生產(chǎn)沼氣等途徑基本利用。畜禽養(yǎng)殖污水按日產(chǎn)生量8.79 kg/頭計(jì)算，每日污水產(chǎn)生量約744 t。畜禽污水通過沉淀過濾，進(jìn)入沼液池發(fā)酵產(chǎn)生沼液進(jìn)入沼氣池。通過沼液運(yùn)輸車或輸送管道、澆灌設(shè)施等設(shè)施設(shè)備實(shí)現(xiàn)生態(tài)消納。諸暨現(xiàn)有9家大型規(guī)模場采用工業(yè)化處理達(dá)標(biāo)排放。

2 存在的問題

2.1畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理設(shè)施簡易 全市78家生豬規(guī)模場里有47家設(shè)計(jì)存欄為500頭以下，多為家庭農(nóng)場型養(yǎng)殖場。糞污資源化利用資金投入不足，配套設(shè)施比較簡易，養(yǎng)殖廢棄物資源化利用相關(guān)技術(shù)落后。配備的相應(yīng)污防設(shè)施，因養(yǎng)殖主體自身文化水平較低，又缺乏相應(yīng)的技術(shù)人員和科學(xué)完善的管理機(jī)制，無法保障治污設(shè)備的持續(xù)正常運(yùn)行。本次調(diào)研暴露出一些問題：一是個(gè)別場存在鮮糞粗放處理現(xiàn)象，堆積棚敞開甚至露天堆放，糞便清運(yùn)車大多是臨時(shí)改裝農(nóng)用車，密封程度不好，極易導(dǎo)致一路拋灑，污染道路環(huán)境。二是污水處理不規(guī)范，個(gè)別規(guī)模場污水處理設(shè)施沒有及時(shí)檢修，導(dǎo)致污水滲漏。

2.2農(nóng)牧對(duì)接相互脫節(jié) 從上面統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看出，糞污資源消納配套率極高，但實(shí)際上存在幾個(gè)問題：一是農(nóng)牧企業(yè)對(duì)接不順暢。個(gè)別養(yǎng)豬場并沒有配備足夠的消納用地，不能被有效利用的糞污必然對(duì)豬場周邊環(huán)境造成壓力。而部分有意愿施用有機(jī)肥的種植企業(yè)，因距離和配套設(shè)施所限，不能與養(yǎng)殖企業(yè)搭上線。二是日常運(yùn)行成本較大。運(yùn)輸管道維護(hù)、運(yùn)輸車輛購置、人員工資等開支，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)主和種植戶對(duì)有機(jī)肥利用積極性不高。三是農(nóng)作物有一定的季節(jié)性。這就導(dǎo)致在施肥淡季，造成大量糞污資源積壓，存在一定的環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)。

3 對(duì)策與建議

畜禽養(yǎng)殖場排泄物是可資源化利用的資源，不

僅可以提高土壤肥力，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還可以促進(jìn)種植業(yè)增產(chǎn)增收和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。為進(jìn)一步保護(hù)和改善全市農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，立足糞污資源化和綜合利用，探索全市糞污資源化利用之路，特提出以下對(duì)策和建議：

3.1鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)主改進(jìn)設(shè)施技術(shù)工藝 積極推廣畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用新技術(shù)。以養(yǎng)殖廢棄物源頭減量、過程控制、末端利用和減臭技術(shù)為核心，引導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場采用節(jié)水型飲水器、干清糞工藝和發(fā)酵床養(yǎng)殖，從源頭上減少污水產(chǎn)生量，在糞污處理中，推廣密閉式發(fā)酵、生物轉(zhuǎn)化和微生物菌劑、臭氣控制菌劑等新技術(shù)、新措施，減少氮磷和臭氣排放，大力推廣畜禽糞污收集無害化處置與還田利用、發(fā)酵床墊料資源化利用、沼液肥料化利用和水肥一體施用技術(shù)。對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用先進(jìn)工藝、技術(shù)和裝備的項(xiàng)目，優(yōu)先列入財(cái)政農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金，推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用。

3.2加大農(nóng)牧對(duì)接推廣有機(jī)肥利用 因地制宜，種養(yǎng)結(jié)合。全面建立畜牧業(yè)與種植業(yè)、林業(yè)對(duì)接的消納模式，建設(shè)或配備必要設(shè)施，做到土地消納與畜禽排泄物利用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、量對(duì)量、無縫對(duì)接。種植養(yǎng)殖通過流轉(zhuǎn)土地一體運(yùn)作、建立合作社聯(lián)動(dòng)運(yùn)作、簽訂糞污產(chǎn)用合同、訂單運(yùn)作等方式，直接用于農(nóng)作物生產(chǎn)，加大有機(jī)肥、沼液肥推廣應(yīng)用力度，維護(hù)畜禽健康養(yǎng)殖、減少化肥使用量、提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。培育第三方社會(huì)化服務(wù)組織，將分散的畜禽廢棄物納入集中收集處理，提高農(nóng)牧對(duì)接程度。對(duì)積極推廣農(nóng)牧對(duì)接循環(huán)利用的種養(yǎng)企業(yè)和第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)給予一定的政策獎(jiǎng)勵(lì)。

3.3落實(shí)主體責(zé)任嚴(yán)抓環(huán)境管理 養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染防治實(shí)施全過程環(huán)境管理，畜禽廢棄物堆放應(yīng)有固定場所和設(shè)施，對(duì)堆放場所應(yīng)實(shí)現(xiàn)地面水泥硬化并加強(qiáng)管理和維護(hù)，防止畜禽廢棄物溢流、滲漏、雨水淋失、惡臭氣味等對(duì)周圍環(huán)境造成污染和危害。農(nóng)業(yè)、環(huán)保和鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)加強(qiáng)分工協(xié)作，深入排查畜禽養(yǎng)殖污染隱患，切實(shí)保障糞污處理設(shè)施正常運(yùn)行，嚴(yán)防養(yǎng)殖污染事件發(fā)生。實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染“零排放”，切實(shí)落實(shí)“誰污染、誰治理”主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖場的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，依法規(guī)范畜牧業(yè)排污行為，確保生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要求落實(shí)到位。

畜牧業(yè)是一項(xiàng)弱勢產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，并為畜產(chǎn)品供應(yīng)、農(nóng)民增收和農(nóng)民就業(yè)發(fā)揮了積極作用。因此作為畜牧業(yè)服務(wù)指導(dǎo)單位，我們應(yīng)著力通過推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，堅(jiān)持保供給和保生態(tài)并重，全面打造綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)。