英國《自然》雜志近日發(fā)表一項(xiàng)研究，美國科學(xué)家團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了通過限制熱量“餓死”癌細(xì)胞的最新線索——飲食模式抑制胰腺癌小鼠模型腫瘤生長的獨(dú)特機(jī)制。這一發(fā)現(xiàn)的目的并不是推薦飲食，而是真正了解潛在的生物學(xué)機(jī)制，研究熱量限制飲食如何抑制癌細(xì)胞生長，為未來新藥的研發(fā)提供了方向。

美國麻省理工科赫綜合癌癥研究所科學(xué)家馬休·凡達(dá)·海登和哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院丹娜—法伯癌癥研究中心的科研人員合作，分析了熱量限制和生酮飲食對胰腺癌小鼠模型的影響。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，正是熱量限制而非生酮飲食能降低血漿和腫瘤的血脂水平，還會降低癌癥用來適應(yīng)低血脂環(huán)境的一種酶的活性，打破不飽和脂肪和飽和脂肪的平衡，從而使得腫瘤生長顯著減慢。雖然生酮飲食也會破壞這種酶的活性，但生酮飲食會同時(shí)提供大量的脂肪，使血脂增多，從而將不飽和脂肪與飽和脂肪的比例維持在對腫瘤生長有利的水平。

除小鼠實(shí)驗(yàn)外，研究團(tuán)隊(duì)還分析了1 165名胰腺癌患者的飲食模式與生存時(shí)間之間的關(guān)系。初步發(fā)現(xiàn)顯示，脂肪含量高、碳水化合物含量低的飲食可能與患者生存時(shí)間更長有關(guān)。但研究人員也指出，低血糖指數(shù)飲食并不適合所有癌癥患者，這種飲食有時(shí)很難堅(jiān)持和耐受，體重下降也可能限制治療方案的選擇。他們將進(jìn)一步研究飲食會如何影響腫瘤生長的代謝變化，以期指導(dǎo)如何在已有的癌癥治療策略中加入模擬這類作用的飲食或療法，同時(shí)開發(fā)新藥以抑制這種酶的活性。