肖 成

（龍泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局，湖北宜昌 443112）

長(zhǎng)江流域是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)草莓的需求旺盛，為設(shè)施草莓的發(fā)展提供了前提條件。近年來(lái)，長(zhǎng)江流域草莓種植業(yè)發(fā)展迅速，目前草莓保護(hù)區(qū)近666.66 hm2，其中設(shè)施草莓超過(guò)400 hm2。設(shè)施草莓平均每667 m2可產(chǎn)1 500 ～2 000 kg，收入超過(guò)1 萬(wàn)元，最高可達(dá)2 萬(wàn)元，目前設(shè)施草莓已逐漸成為農(nóng)民增收的首選[1]。草莓設(shè)施栽培多選擇休眠期相對(duì)較淺的品種，通過(guò)各種育苗方法促進(jìn)草莓生長(zhǎng)，假植后覆蓋一層絕緣膜，防止其進(jìn)入休眠狀態(tài)，進(jìn)而促進(jìn)植物生長(zhǎng)、開(kāi)花。設(shè)施栽培草莓的關(guān)鍵是選擇休眠狀態(tài)較淺的品種，并促進(jìn)其花芽分化，同時(shí)需保持適宜的溫度以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。溫室草莓種植早，供應(yīng)期長(zhǎng)，可在11 月中旬至下旬將新鮮草莓投放于市場(chǎng)，并可將收獲時(shí)間延長(zhǎng)至第2 年5 月，收獲期為180 d，上市時(shí)間可提前150 d。草莓產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，溫室栽培可使草莓植株花序更頻繁且可持續(xù)開(kāi)花結(jié)果，新鮮草莓水果上市時(shí)，正值水果生產(chǎn)淡季，因此新鮮草莓單價(jià)較高，經(jīng)濟(jì)效益較為可觀。

1 品種選育

目前，長(zhǎng)江流域廣泛推廣和栽培的草莓品種是“紅顏”“章姬”等。

1.1 紅顏 植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株態(tài)較直立，株高10 ～15 cm，冠幅25 cm×30 cm；葉片大，綠色，葉面較平，葉柄中長(zhǎng)，托葉短而寬，邊緣淺紅；兩性花，花冠中等大，花托中等大，花序梗較粗、長(zhǎng)，直立生長(zhǎng)，高于或平于葉面，每株著生花序4 ～6 個(gè)，每序著花3 ～10 朵，自然坐果能力較強(qiáng)。紅顏草莓一、二級(jí)序平均單果質(zhì)量26 g，最大單果質(zhì)量50 g 以上，果實(shí)圓錐形；果面深紅色、富有光澤，果面平整，種子分布均勻，稍凹于果面，黃色、紅色兼有；萼片中等大，平貼于果實(shí)，萼片茸毛長(zhǎng)而密；果肉紅色，髓心小或無(wú)、紅色，可溶性固形物含量11.80%，果肉較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)[2]。紅顏草莓對(duì)炭疽病、灰霉病較敏感，因此需加強(qiáng)防治。

1.2 章姬 果實(shí)長(zhǎng)圓錐形、淡紅色，個(gè)大畸形少，可溶性固形物含量9.00%～14.00%，味濃甜、芳香、柔軟多汁，果色艷麗美觀，一級(jí)序果質(zhì)量平均40 g，最大果質(zhì)量130 g，每667 m2可產(chǎn)2 t 以上。章姬草莓休眠期淺，適宜作禮品草莓及近距運(yùn)銷溫室栽培，每667 m2定植量為8 000 ～9 000 株。章姬草莓的缺點(diǎn)是果實(shí)軟、不耐運(yùn)，適合在城市市郊游客自摘[3]。

2 育苗管理

2.1 選址 草莓苗圃宜選擇排水灌溉方便，光照良好，土壤疏松，有機(jī)質(zhì)含量高的區(qū)域。種植前，應(yīng)施足基肥，每667 m2施用1 000 ～1 500 kg 的豬羊糞肥，氮磷鉀三元復(fù)合肥20 ～25 kg，且需避免連續(xù)種植。選好種植地后需整地開(kāi)溝，深耕細(xì)整，一般以2 m 開(kāi)廂，廂溝寬35 cm，廂溝深為30 cm。

2.2 加強(qiáng)管理 為保證草莓正常生長(zhǎng)，應(yīng)適時(shí)噴灑赤霉素溶液，濃度為6 mg/kg，霧劑可加吡蚜酮以預(yù)防病蟲(chóng)害；可用阿維菌素1 500 倍液防治斜紋夜蛾和其他害蟲(chóng)；可用咪鮮胺或75%丙二?；蓾裥苑蹌?00 倍液防治炭疽；可用800 ～1 000 倍液的乙嘧酚黃酸脂防治白粉??；可用50 mL 的腐霉福美雙可濕性粉劑800 倍液防治灰霉病[4]。此外，要手動(dòng)除草2 ～3 次，以除去溝渠雜草降低濕度，并及時(shí)調(diào)整葡伏莖以確保均勻分布。

2.3 假植苗 假植田通常不使用基肥，假植田1.5 m 開(kāi)廂，溝渠寬30 cm，深25 cm，假植株距為15 ～20 cm。栽植時(shí)，應(yīng)選擇健康的帶土壤苗，定植后要及時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，7 d 后去掉覆蓋物澆水并施用稀糞水，以促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)。當(dāng)假植苗長(zhǎng)出2 ～3 片新葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除舊葉，8 月中旬后，應(yīng)停止?jié)菜褪┓剩源龠M(jìn)幼苗衰老。

3 土壤管理

草莓種植設(shè)施相對(duì)固定，通?？赏坏攸c(diǎn)種植多年，但極易造成土壤疾病和有害微生物的積累和傳播，導(dǎo)致草莓根莖周圍營(yíng)養(yǎng)失衡及分泌有毒物質(zhì)，進(jìn)而影響草莓高產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)可患疾病，致使草莓生長(zhǎng)發(fā)育受損、生長(zhǎng)減弱，甚至死亡全年沒(méi)有收成。因此，為確保草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，每年播種草莓幼苗前均要進(jìn)行土壤消毒，可利用溫度對(duì)土壤進(jìn)行消毒。一種方法是夏季7—8 月高溫期間，將農(nóng)用肥料撒于地面，深耕30 ～40 cm 進(jìn)行灌溉，并用塑料薄膜覆蓋，將土壤密封40 d，使土壤溫度保持在50℃以上，進(jìn)而殺死土壤中的細(xì)菌和有害微生物[5]。另一種方法是耕作土壤前，可在灌溉后每667 m2撒施80 ～150 kg 的硫酸鈣并用塑料膜覆蓋，以使土壤溫度升高至70℃左右，殺菌和殺蟲(chóng)效果更好。

4 幼苗定植

對(duì)于根系發(fā)達(dá)的假苗，可隨時(shí)定植，但需注意遮陽(yáng)，對(duì)于非假植苗，通常在頂芽萌發(fā)后約10 d 進(jìn)行種植。定植后，幼苗期生長(zhǎng)緩慢，緩慢生長(zhǎng)的幼苗缺乏從土壤中吸收氮素的能力，此時(shí)有利于花芽分化。南方溫室定植多于8 月下旬至中旬開(kāi)始，草莓定植采用雙行種植法，株距15 ～20 cm，行距30 ～35 cm。定植時(shí)，幼苗不應(yīng)過(guò)深或過(guò)淺，應(yīng)確保有足夠的光線，以便著色良好，易于收獲。種植7 d 內(nèi)，每天需澆水一兩次，為使幼苗存活，應(yīng)根據(jù)土壤濕度科學(xué)進(jìn)行灌溉。

5 施肥技術(shù)

科學(xué)施肥是草莓早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。種植期間，種植人員應(yīng)根據(jù)田間調(diào)查、化肥試驗(yàn)結(jié)果及品種特性，合理進(jìn)行施肥，草莓設(shè)施栽培中需施用足夠的有機(jī)肥，適量的化肥，且基肥應(yīng)遵循早施的原則。種植前30 d，將2 500kg 完全分解的雞鴨糞肥，150 kg 分解的餅肥和50 kg 硫酸鉀復(fù)合肥施入30 cm 或以上深度的土壤中，以防燒苗，且需保證肥料與土壤充分混合。種植30 d 后，將10 ～15 kg 的硫酸鉀復(fù)合肥施于苗間，促使幼苗更好地生長(zhǎng)。果實(shí)成熟收獲后20 ～30 d 需進(jìn)行追肥，每667 m2可使用6 ～8 kg 硫酸鉀復(fù)合肥料及少量磷酸二氫鉀，以促進(jìn)光合作用。

6 花果管理

草莓屬于自花授粉植物，研究發(fā)現(xiàn)，人工輔助授粉會(huì)使果實(shí)增大，畸形果減少，進(jìn)一步提高草莓產(chǎn)量。因此，設(shè)施草莓栽培過(guò)程中，需結(jié)合實(shí)際情況提高授粉率，以增加草莓產(chǎn)量，改善草莓授粉條件的方式有3種。一是，同一設(shè)施條件下，栽種2～3個(gè)品種，可互相授粉；二是，人工進(jìn)行輔助授粉；三是，蜜蜂授粉，利用蜜蜂授粉時(shí)，應(yīng)盡量不噴施殺蟲(chóng)劑，如需用藥，則應(yīng)將蜂箱搬出，以防藥害。草莓通常有2～3個(gè)花序，多的高達(dá)6個(gè)，每個(gè)花序能著生7 ～20朵花，高級(jí)次花開(kāi)放較晚，一般這類花多為無(wú)效花或發(fā)育成小果，因此草莓現(xiàn)蕾期，最遲在第1朵花開(kāi)放前，應(yīng)適量疏除這類花蕾，以減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗。此外，草莓幼果期應(yīng)及時(shí)疏除畸形果、病蟲(chóng)果等，一般1個(gè)花序留5 ～7 個(gè)果即可。