楊振宇

（新賓滿族自治縣自然資源發(fā)展中心，遼寧撫順 113200）

在當(dāng)前刺嫩芽栽培種植不斷發(fā)展的形勢下，越來越多的刺嫩芽栽培技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，并且在實(shí)際應(yīng)用過程中發(fā)揮著重要作用，而刺嫩芽反季栽培技術(shù)就是其中比較重要的一種?；诖耍棠垩吭耘嗉夹g(shù)人員需要充分了解和把握反季栽培技術(shù)，在實(shí)際種植中對這一技術(shù)進(jìn)行合理應(yīng)用，以便更好地進(jìn)行刺嫩芽反季節(jié)栽培，提升刺嫩芽種植的經(jīng)濟(jì)效益，促使刺嫩芽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 刺嫩芽栽培的效益及發(fā)展前景

刺嫩芽屬于東北地區(qū)常見的植物，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)效益，尤其是近年來，刺嫩芽產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，因而促進(jìn)刺嫩芽栽培技術(shù)水平提升極為重要。為使刺嫩芽栽培得到滿意的效果，首先需要了解刺嫩芽的形態(tài)特征及生長特性。通常而言，刺嫩芽的植株高度在1.5 ～3.0 m，樹皮為灰色，小枝呈灰棕色，植株上生有密度很大的尖刺，花期為8月，果期為9 月。刺嫩芽含有很多營養(yǎng)成分，包括脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、有機(jī)酸以及胡蘿卜素等，氨基酸種類也比較豐富，還有多種礦物質(zhì)以及多肽與尼克酸等營養(yǎng)成分。根據(jù)目前對于刺嫩芽的研究發(fā)現(xiàn)，其具有多種藥理作用，如抗炎、抗病毒、抗癌、保肝、降血糖以及降血脂等，并且可以有效提升機(jī)體耐缺氧能力。刺嫩芽的根皮具有強(qiáng)筋健骨、祛風(fēng)除濕及補(bǔ)氣安神等功效，在治療神經(jīng)衰弱疾病具有重要的作用。因此，刺嫩芽的種植具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

就目前刺嫩芽的生長情況而言，由于各個(gè)地區(qū)大量采收，野生刺嫩芽資源已經(jīng)十分稀少，在這種情況下，刺嫩芽的人工栽培得到快速發(fā)展，并且發(fā)展規(guī)模越來越大，特別是刺嫩芽的反季栽培，有著巨大的利潤空間。而且，刺嫩芽的反季栽培也是滿足市場對刺嫩芽需求的必要途徑。基于這種情況，在刺嫩芽栽培中應(yīng)用反季栽培技術(shù)以提升刺嫩芽的栽培效益十分必要[1-2]。

2 刺嫩芽的反季栽培技術(shù)要點(diǎn)

在當(dāng)前的刺嫩芽反季栽培過程中，為能夠使刺嫩芽良好生長，使刺嫩芽栽培獲得較高的效益，需要合理應(yīng)用反季栽培技術(shù)，充分把握相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)。

2.1 刺嫩芽栽培中的樹段采集 就目前刺嫩芽的反季栽培而言，基本上都采用溫室栽培方式。在實(shí)際操作中，首先需要進(jìn)行樹段采集，這也是刺嫩芽栽培的基礎(chǔ)。在樹段采集方面，通常在秋季落葉且樹液停止流動(dòng)之后采集，一直到第2 年的春季植株發(fā)芽，所采集的樹段一般都是直徑超過1.5 cm 的樹頂端獨(dú)生枝條，長度在60 ～70 cm，之后將這些樹枝全部修剪成長度約為50 cm 的樹段，芽向朝向一側(cè)，將這些樹段以每捆60 ～100 根的數(shù)量以草繩捆成小捆，然后將其在濕潤位置堆放，周圍溫度控制在0℃。同時(shí)，對刺嫩芽休眠期進(jìn)行合理控制，溫度要控制在5℃以下，累積時(shí)間需要達(dá)到400 h，為后期刺嫩芽的栽培提供基礎(chǔ)條件。

2.2 修建栽植槽 在刺嫩芽的反季栽培過程中，在對需要栽植的樹段進(jìn)行合理采集的基礎(chǔ)上，還要合理修建栽植槽，這是刺嫩芽反季栽培中比較重要的環(huán)節(jié)。在實(shí)際栽植生產(chǎn)過程中，若在冬季只進(jìn)行1 ～2 茬生產(chǎn)，則在溫室內(nèi)選擇用磚砌槽的方式，也可以選擇用木桿搭槽的方式。在實(shí)際建造過程中，栽植槽高度需要控制在35 ～40 cm，而這些栽植槽的大小可以依據(jù)所貯存的樹段具體情況確定，通常情況下每平方米栽植的樹段數(shù)量控制在900 ～1 000 根。將栽植槽修好后，需要將整張大塊塑料鋪設(shè)在槽內(nèi)，并使塑料四邊高出槽外，將水放入槽內(nèi)，水的深度需要控制在8 ～10 cm。在實(shí)際栽培中，如果要常年栽植，在溫室內(nèi)可以用水泥及紅磚等材料修建永久栽植槽，以便更好地進(jìn)行刺嫩芽栽植；如果無法實(shí)現(xiàn)常年栽培，通常情況下會(huì)選擇木桿打槽方式，也可以選擇向地下挖槽的方式。地下挖槽過程中，應(yīng)對槽的深度加強(qiáng)重視，合理把握槽深，若槽的深度過深，則可能會(huì)對水溫造成影響，通常情況下深度需要控制在30 cm 以內(nèi)，而后以塑料布覆蓋，向槽內(nèi)注入水，水深需要控制在10 ～15 cm。

在將刺嫩芽放入槽內(nèi)時(shí)，有條件的種植戶，可以將廢舊泡沫板放置在塑料布邊上，若沒有泡沫板，對于靠近塑料布的刺嫩芽，需要將刺去掉，以避免塑料布被刺破而漏水。在塑料布的底部可以放入3 ～5 cm 厚的細(xì)沙，以便保水。若只是在冬季進(jìn)行1 ～2 茬種植，在完成刺嫩芽收獲后，可以進(jìn)行黃瓜與茄子等蔬菜菜苗的提前培育，從而有效提升溫室利用率，使農(nóng)戶收入及效益增加。另外，就目前刺嫩芽栽培的實(shí)際情況來看，有些農(nóng)戶會(huì)利用缸作為栽培器具，這種情況下需要對水深進(jìn)行合理控制，通常先將沙子放入水缸內(nèi)，土與缸面之間的距離為30 cm 左右，之后將水放入缸內(nèi)，水面與缸面之間的距離大約為10 ～15 cm。修建栽植槽可保證刺嫩芽的生長有理想的環(huán)境，有效實(shí)現(xiàn)刺嫩芽反季栽培。

2.3 刺嫩芽的反季栽培管理 在修建完栽植槽并且確定不會(huì)漏水之后，將捆扎好的刺嫩芽以芽向上的方式在水槽中擺栽，樹段應(yīng)當(dāng)保持直立或者稍微傾斜。另外，刺嫩芽比較適宜在低溫潮濕環(huán)境生長，在完成刺嫩芽栽植之后，不但需要保持10 ～12 cm 水深，還需要注意對溫度進(jìn)行有效控制，將溫度控制在15℃～20℃，以保證刺嫩芽的生長具有比較理想的環(huán)境。此外，刺嫩芽的生長需要充足營養(yǎng)，這就需要在栽培中有效施肥，為刺嫩芽生長提供必需的營養(yǎng)，保證刺嫩芽健康良好生長，使刺嫩芽產(chǎn)量及品質(zhì)得到保證。除以上內(nèi)容之外，還需要注意在刺嫩芽栽培中進(jìn)行病蟲害管理，有效進(jìn)行病蟲害預(yù)防，避免病蟲害的發(fā)生影響刺嫩芽生長，進(jìn)而保證刺嫩芽的栽培效果。

2.4 采收及上市時(shí)間的合理調(diào)整 在目前刺嫩芽的反季栽培中，為使刺嫩芽栽培得到更高的效益，還需要注意對采收時(shí)間及上市時(shí)間進(jìn)行合理調(diào)整。通常情況下，刺嫩芽從種植到采收的時(shí)間為40 ～50 d，最為適宜的采收期為芽高約20 cm時(shí)，在樹段比較粗壯的情況下，20 ～30 個(gè)刺嫩芽采收重量約500 g。一般情況下，30 ～40 個(gè)刺嫩芽能夠采收500 g，每平方米大約可以可以收獲10 kg。在實(shí)際的栽培過程中，收獲時(shí)間由溫度決定，若溫度適宜，則生長時(shí)間較短，因而可以通過人為控制溫度來調(diào)整刺嫩芽生長速度，從而確定合理的上市時(shí)間。此外，也可以依據(jù)市場行情對刺嫩芽收獲時(shí)間進(jìn)行合理控制，以保證刺嫩芽的栽培效益最大化[3-4]。

3 結(jié)語

就目前刺嫩芽的栽培種植實(shí)際情況來看，刺嫩芽反季栽培已經(jīng)成為十分常見的栽培模式，是提升刺嫩芽栽培效益的主要方式。在目前的刺嫩芽反季栽培中，相關(guān)技術(shù)人員需要掌握合理的反季栽培技術(shù)，科學(xué)合理地實(shí)現(xiàn)刺嫩芽的反季栽培，為進(jìn)一步提升刺嫩芽的栽培效益提供更好的基礎(chǔ)與支持。