（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093）

一、全國(guó)飼料行情

日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長(zhǎng)黃慶生在全國(guó)飼料行政執(zhí)法培訓(xùn)班上做的飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作報(bào)告中提到，2020年飼料產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)恢復(fù)加快，全年消耗量預(yù)計(jì)創(chuàng)新高。10月飼料總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)9.2%，全年飼料消耗量預(yù)計(jì)3.87億噸。

圖1 2012年以來(lái)養(yǎng)殖業(yè)飼料消耗量及各種原料用量

圖2 2020年飼料行業(yè)情況

圖3 2020年主要飼料原料每周均價(jià)

2020年飼料成本呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，大豆、豆粕原料1月～10月增長(zhǎng)明顯，價(jià)格從1月的2850元/噸上升到最高3345元/噸，10月后期稍微回落。

豆粕價(jià)格下半年受玉米價(jià)格拉動(dòng)，后期價(jià)格小幅上揚(yáng)；但進(jìn)口大豆量增多，豆粕供應(yīng)充足。1～10月，進(jìn)口大豆8322萬(wàn)噸，可生產(chǎn)豆粕6500萬(wàn)噸以上；預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量超過(guò)2019年，豆粕產(chǎn)需形勢(shì)寬松。

在畜種飼料成本上漲的背景下，2020年蜜蜂飼料的行情如何？帶著對(duì)蜜蜂飼料行情的疑問(wèn)和思考，本刊調(diào)研了相關(guān)蜜蜂飼料企業(yè)。

二、2020年蜜蜂飼料行情

1.原料成本上漲幅度大

受?chē)?guó)際疫情影響，隨著國(guó)際糧食類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品大幅上漲，2020年蜜蜂飼料原料綜合成本出現(xiàn)大幅度上漲，受訪企業(yè)表示成本上升了15%～30%左右。

具體來(lái)說(shuō)，原料價(jià)格變化較大的主要有脫脂大豆、玉米、維生素、氨基酸等。維生素類(lèi)原料上半年上漲多，幾乎翻倍，下半年有所下降。國(guó)產(chǎn)黃豆?jié)q幅達(dá)50%，2019年入庫(kù)價(jià)4000元/噸，2020年入庫(kù)價(jià)近6000元/噸。油菜花粉全年波動(dòng)比較大，早春四川的收購(gòu)價(jià)為2500元/噸左右，夏季青海油菜花粉漲到3700元/噸，最后年末又回跌到2500元/噸。

2.價(jià)格持平中略降

通過(guò)對(duì)比《中國(guó)蜂業(yè)》雜志上發(fā)布的產(chǎn)品廣告價(jià)格來(lái)分析：

表1 品牌A（源）

表2 品牌B（蕓）

表3 品牌C（唯）

通過(guò)以上數(shù)據(jù)對(duì)比，1～12月蜜蜂飼料銷(xiāo)售價(jià)格沒(méi)有增長(zhǎng)反而略降。

3.銷(xiāo)量整體上升

2020年幾個(gè)飼料企業(yè)銷(xiāo)售整體上升，上升比例不等。由于疫情和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)以及每個(gè)企業(yè)銷(xiāo)售政策的不同，銷(xiāo)售受疫情影響略有差異。

如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及自然災(zāi)害等多方影響下提高市場(chǎng)份額？企業(yè)除了注意產(chǎn)品的質(zhì)量與口碑，還需要加強(qiáng)對(duì)客戶的技術(shù)指導(dǎo)，給所有客戶提供額外的服務(wù)。重要的是要培養(yǎng)蜂農(nóng)正確使用蜜蜂飼料的習(xí)慣，在蜂群繁殖期進(jìn)行補(bǔ)飼。

4.如何應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售淡旺季

蜜蜂飼料銷(xiāo)售目前受行業(yè)及蜂農(nóng)消費(fèi)習(xí)慣影響，呈現(xiàn)明顯的淡、旺季。春繁期飼料銷(xiāo)售會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小高點(diǎn)，高峰期主要在夏季和冬季。

這個(gè)銷(xiāo)售特性與蜂行業(yè)特性以及一些地區(qū)蜜蜂飼養(yǎng)習(xí)慣有關(guān)，也跟蜂農(nóng)的補(bǔ)飼意識(shí)不強(qiáng)有關(guān)。目前大部分蜂農(nóng)使用蜜蜂飼料的時(shí)期是在春繁期和秋繁期；另外一部分就是有蜜少粉的花期和區(qū)域，如4月左右的橡膠蜜，5月的洋槐，6月的棗花，7月的荊條、椴樹(shù)等；還有一小部分不轉(zhuǎn)場(chǎng)主要取王漿的，這些蜂場(chǎng)沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)飼喂的習(xí)慣，這就導(dǎo)致蜂的群勢(shì)波動(dòng)較大，一個(gè)蜜源趕下來(lái)蜂就垮了。實(shí)際上外界只要不是大粉源，補(bǔ)飼會(huì)對(duì)蜂群健康有很好的作用。

在搖蜜取粉的時(shí)候，不能只是索取，還要給蜜蜂多一些回饋，比如獎(jiǎng)勵(lì)飼喂、補(bǔ)充飼喂。這樣蜜蜂個(gè)體壽命才能延長(zhǎng)，體質(zhì)強(qiáng)，整體群勢(shì)就強(qiáng)，蜂也少生病，還能多打粉和蜜。

5.核心競(jìng)爭(zhēng)力與發(fā)展預(yù)期

雖然蜜蜂的天然食物是花粉與花蜜，但外界蜜粉源不夠的情況下蜜蜂還是要吃飯的。給缺糧的蜂群飼喂天然花蜜、花粉，除了成本高以外，消毒不徹底會(huì)造成蜂群被致病源感染。使用質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分符合蜜蜂生長(zhǎng)發(fā)育需求并經(jīng)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的蜜蜂飼料，用來(lái)繁殖蜜蜂，能幫蜂群發(fā)展壯大，所以養(yǎng)蜂業(yè)離不開(kāi)飼料。高品質(zhì)、低成本、使用便捷的蜜蜂飼料，符合未來(lái)規(guī)模化養(yǎng)殖蜜蜂的需求，更符合行業(yè)的迫切需求。

目前蜜蜂飼料市場(chǎng)還處于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)階段，產(chǎn)品質(zhì)量是根本，使用高品質(zhì)原材料來(lái)保障質(zhì)量，把更多精力投入到產(chǎn)品研發(fā)之中，以質(zhì)量口碑去發(fā)展應(yīng)該是長(zhǎng)久之道。

與成熟的大畜牧飼料相比，蜜蜂飼料相當(dāng)于家禽飼料發(fā)展的起步階段?？梢哉f(shuō)從原料配比到飼養(yǎng)模式都不一樣，相對(duì)來(lái)說(shuō)蜜蜂飼料的市場(chǎng)比較細(xì)分，總規(guī)模不會(huì)太大。

蜜蜂飼料生產(chǎn)的現(xiàn)狀是各個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品不一，執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不一致。同樣的原料品種，質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不同。對(duì)此，未來(lái)還有很多工作難點(diǎn)需要突破，比如蜜蜂飼料的生產(chǎn)使用標(biāo)準(zhǔn)、蜂農(nóng)對(duì)使用蜜蜂飼料好處的認(rèn)識(shí)、蜜蜂飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究等等。

三、小結(jié)

雖然蜜蜂飼料與家禽飼料從加工到飼養(yǎng)模式上細(xì)分是不同的體系，其技術(shù)要求各有不同。但是在目前國(guó)家對(duì)飼料整體加強(qiáng)監(jiān)管的大環(huán)境下，蜜蜂飼料的質(zhì)量安全和行情變化也會(huì)影響到蜂業(yè)生產(chǎn)，蜜蜂飼料的安全生產(chǎn)會(huì)越來(lái)越受到重視。蜜蜂飼料生產(chǎn)企業(yè)一方面既要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)劃，又要考慮質(zhì)量控制，規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)未來(lái)可期。