（2021.3.12 中國奶業(yè)協(xié)會）

泰國朱拉隆功大學研發(fā)出一種新的技術叫“PASS+”，這種技術利用紫外線光使牛奶在運輸過程中減少損失、保持新鮮。

“牛奶很容易變質，因此，擠出來后需要迅速被冷藏，這是當前唯一被使用的方式，如果不這樣做，在運輸的過程中，牛奶可能發(fā)生變質等情況，收奶中心將不會收購奶農辛苦擠出來的牛奶，造成浪費。而我們創(chuàng)新項目中心利用紫外線燈照射方法是減緩牛奶中微生物的生長速度。因此我們研發(fā)出“PASS+”技術，至少可以減少90%以上微生物的生長，在完全不需要被冷藏情況下，保持牛奶的新鮮?！眮碜灾炖」Υ髮W創(chuàng)新技術管理項目中心的David說道。

“目前，唯一解決方案就是冷藏，但是冷藏設備與產生相關的費用非常高昂，這些成本都會被附加在奶農的身上，因此導致奶價非常的高，這個尷尬的情況是我們目前正在研究的問題?！盌avid還提到：“當牛奶利用“PASS+”技術進行保存后，奶農可以額外留出30分鐘到2個小時的時間進行配送?！?/p>

“一旦我們不通過冷凍的方式延長牛奶的新鮮品質，牛奶的成本也會降低，奶農不需要多花費更多的成本去購買低溫冷藏設備，消費者同樣更受益。”

“PASS+”技術目前已申請專利技術，泰國當地的奶農通過朱拉隆功大學的項目中心研發(fā)的技術進行了嘗試和使用，奶農對該技術的效果表示很滿意。