胡永柱

（安徽省宣城市榔橋鎮(zhèn)人民政府，安徽 宣城 242500）

青梅栽培中由于各地區(qū)的氣候環(huán)境影響，導(dǎo)致栽培的青梅質(zhì)量差異較大。應(yīng)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化管理，可提升青梅栽培的質(zhì)量與產(chǎn)量。

一、青梅的功效及作用

青梅是較為常見(jiàn)的梅類產(chǎn)品之一，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青梅中的有機(jī)酸含量高達(dá)3%～6%，其中檸檬酸、蘋果酸可有效消除人體疲勞、激發(fā)人體食欲。同時(shí)，青梅可改善人們的腸胃功能，增加腸胃蠕動(dòng)。此外，青梅中含有的豐富有機(jī)酸礦物質(zhì)以及鈣元素，可有效防止骨質(zhì)疏松。青梅不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是良好的藥材，可起到生津止渴、開(kāi)胃解郁的效果。

二、青梅的生物特性

青梅屬于喬木，樹(shù)皮灰褐色，對(duì)于氣候要求相對(duì)較為嚴(yán)格，一般花期在11 月到3 月之間。受多種因素影響，單一品種自花結(jié)實(shí)率相對(duì)較低[1]，結(jié)果大約是在4～6 月。青梅較為偏愛(ài)溫暖濕潤(rùn)氣候，常年喜光，年均溫達(dá)到15～16℃時(shí)青梅生長(zhǎng)良好。

三、榔橋鎮(zhèn)青梅種植現(xiàn)狀

涇縣榔橋鎮(zhèn)被譽(yù)為中國(guó)青梅之鄉(xiāng)，位于安徽省宣城市涇縣的東南部地區(qū)，是青梅種植的適宜地區(qū)。榔橋鎮(zhèn)轄12 個(gè)村、1 個(gè)集鎮(zhèn)居委會(huì)，面積人口、經(jīng)濟(jì)總量都在涇縣中名列前茅。

榔橋鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境為青梅種植提供了良好的天然環(huán)境，近年來(lái)，榔橋鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)得到了國(guó)家的大力支持，涌現(xiàn)出大批龍頭骨干企業(yè)，充分帶動(dòng)了全鎮(zhèn)的工農(nóng)業(yè)發(fā)展。涇縣榔橋鎮(zhèn)開(kāi)展青梅種植產(chǎn)業(yè)，有效推動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)，在當(dāng)?shù)卣块T的支持下取得了較好的成效。隨著青梅種植技術(shù)不斷發(fā)展，改善了青梅種植中存在的多種問(wèn)題，進(jìn)而推動(dòng)榔橋鎮(zhèn)青梅種植的多元化發(fā)展，青梅種植為榔橋鎮(zhèn)獲得了多項(xiàng)殊榮。

四、青梅豐產(chǎn)技術(shù)

近年來(lái)，青梅種植得到了眾多地區(qū)的廣泛推崇，但由于栽培中盲目引種推廣，導(dǎo)致出現(xiàn)品種混雜、低產(chǎn)劣質(zhì)、果實(shí)較小等問(wèn)題。此外，部分青梅種植區(qū)域由于缺乏相關(guān)種植知識(shí)，導(dǎo)致后期養(yǎng)護(hù)管理工作較差，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，影響了青梅的整體產(chǎn)量。青梅自身的萌發(fā)力相對(duì)較強(qiáng)，需根據(jù)此特征提升青梅幼芽的萌發(fā)率，刺激新生枝芽生長(zhǎng)[2]。

1、青梅育苗技術(shù)

青梅育苗技術(shù)開(kāi)展前需對(duì)砧木種類進(jìn)行科學(xué)選擇，根據(jù)不同地區(qū)種植土壤環(huán)境的需求科學(xué)選種，桃砧、李砧、杏砧、梅砧等砧木種類會(huì)對(duì)青梅種植質(zhì)量有不同程度的影響。

苗圃選擇也是砧木培育中的重要內(nèi)容之一，應(yīng)選擇土壤活性相對(duì)較高、適合秋季深翻的苗圃，以保證播種及播后管理工作。

2、嫁接育苗技術(shù)

嫁接育苗技術(shù)是青梅栽培中的重要環(huán)節(jié)，青梅嫁接大致可分為春季、夏季、秋季等3 個(gè)時(shí)期。春季嫁接在3 月上旬到4 月上旬之間進(jìn)行為佳，夏季適合在6 月中旬到7 月上旬，秋季則適合在8 月上旬到9 月上旬開(kāi)展?？墒褂肨 字形芽接、接嵌芽接等方式完成嫁接育苗作業(yè)。嫁接中對(duì)采集、貯藏和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，以期提高嫁接苗成活率。

3、土壤管理

青梅栽培對(duì)土壤要求較高，可以在樹(shù)冠邊沿處挖坑后回填施基肥的方式提升青梅種植土壤的活性，達(dá)到深土熟化的效果。中耕管理中需培土護(hù)根，避免因漏根曬傷、失去水分而造成青梅種植質(zhì)量不佳的問(wèn)題。

4、高位嫁接技術(shù)

青梅大多會(huì)采取高位嫁接技術(shù)對(duì)其進(jìn)行科學(xué)種植，9 月初到冬至前是青梅的較佳嫁接季節(jié)。高位嫁接的青梅必須采自適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)質(zhì)成齡母樹(shù)，在樹(shù)冠外圍選用枝條圓滑、芽眼飽滿粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害的苗木進(jìn)行科學(xué)嫁接。

青梅嫁接后需科學(xué)管理，防止接口被病蟲(chóng)咬破而影響青梅的種植質(zhì)量。嫁接后15～30 天檢查成活情況，一般在接芽處出現(xiàn)新鮮青綠嫩芽時(shí)即說(shuō)明青梅已成活。為提升青梅的嫁接成活率需定期檢查，嫁接成活率相對(duì)較低時(shí)需及時(shí)補(bǔ)接，重新嫁接后剪掉老芽，以防抽出的腳芽影響嫁接成活率[3]。

五、青梅病蟲(chóng)害防治

1、黑星病防治

青梅栽培中黑心病出現(xiàn)較為普遍。黑心病又名瘡痂病，主要危害果實(shí)，染病表面出現(xiàn)直徑為1～4 mm 的紫黑色瘡痂，果樹(shù)枝葉上出現(xiàn)多個(gè)病斑聯(lián)合斑塊時(shí)，嚴(yán)重影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

青梅種植中出現(xiàn)黑心病后需及時(shí)科學(xué)處理。一般在展葉后噴灑50%托布津可濕性粉劑800 倍液，噴灑間隔期為15 天，連續(xù)噴灑2～3 次，果實(shí)采收前20 天停止噴灑，可有效降低青梅種植中黑星病對(duì)青梅果實(shí)造成的影響。

2、縮葉病防治

縮葉病對(duì)青梅栽培影響較大，染病后青梅幼果上會(huì)出現(xiàn)黃色、紅色之后轉(zhuǎn)化為黑褐色的龜裂，導(dǎo)致青梅果實(shí)脫落，降低青梅的產(chǎn)量與質(zhì)量?？s葉病主要危害剛剛萌發(fā)的新梢嫩芽，染病后葉片扭曲、皺縮。

夏末秋初落葉時(shí)是縮葉病較佳防治時(shí)期，可噴灑甲基托布津可濕粉劑1000 倍液，防止縮葉病蔓延，提升青梅種植質(zhì)量。

六、結(jié)語(yǔ)

安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)是青梅的重要產(chǎn)地，青梅種植有效推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)，科學(xué)運(yùn)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)可提升青梅的整體產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而推動(dòng)安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。