胡永柱

（安徽省宣城市榔橋鎮(zhèn)人民政府，安徽 宣城 242500）

青梅栽培中由于各地區(qū)的氣候環(huán)境影響，導(dǎo)致栽培的青梅質(zhì)量差異較大。應(yīng)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化管理，可提升青梅栽培的質(zhì)量與產(chǎn)量。

一、青梅的功效及作用

青梅是較為常見的梅類產(chǎn)品之一，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、有機(jī)酸、無機(jī)鹽等營養(yǎng)價值。青梅中的有機(jī)酸含量高達(dá)3%～6%，其中檸檬酸、蘋果酸可有效消除人體疲勞、激發(fā)人體食欲。同時，青梅可改善人們的腸胃功能，增加腸胃蠕動。此外，青梅中含有的豐富有機(jī)酸礦物質(zhì)以及鈣元素，可有效防止骨質(zhì)疏松。青梅不僅營養(yǎng)豐富，還是良好的藥材，可起到生津止渴、開胃解郁的效果。

二、青梅的生物特性

青梅屬于喬木，樹皮灰褐色，對于氣候要求相對較為嚴(yán)格，一般花期在11 月到3 月之間。受多種因素影響，單一品種自花結(jié)實率相對較低[1]，結(jié)果大約是在4～6 月。青梅較為偏愛溫暖濕潤氣候，常年喜光，年均溫達(dá)到15～16℃時青梅生長良好。

三、榔橋鎮(zhèn)青梅種植現(xiàn)狀

涇縣榔橋鎮(zhèn)被譽(yù)為中國青梅之鄉(xiāng)，位于安徽省宣城市涇縣的東南部地區(qū)，是青梅種植的適宜地區(qū)。榔橋鎮(zhèn)轄12 個村、1 個集鎮(zhèn)居委會，面積人口、經(jīng)濟(jì)總量都在涇縣中名列前茅。

榔橋鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境為青梅種植提供了良好的天然環(huán)境，近年來，榔橋鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)得到了國家的大力支持，涌現(xiàn)出大批龍頭骨干企業(yè)，充分帶動了全鎮(zhèn)的工農(nóng)業(yè)發(fā)展。涇縣榔橋鎮(zhèn)開展青梅種植產(chǎn)業(yè)，有效推動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)，在當(dāng)?shù)卣块T的支持下取得了較好的成效。隨著青梅種植技術(shù)不斷發(fā)展，改善了青梅種植中存在的多種問題，進(jìn)而推動榔橋鎮(zhèn)青梅種植的多元化發(fā)展，青梅種植為榔橋鎮(zhèn)獲得了多項殊榮。

四、青梅豐產(chǎn)技術(shù)

近年來，青梅種植得到了眾多地區(qū)的廣泛推崇，但由于栽培中盲目引種推廣，導(dǎo)致出現(xiàn)品種混雜、低產(chǎn)劣質(zhì)、果實較小等問題。此外，部分青梅種植區(qū)域由于缺乏相關(guān)種植知識，導(dǎo)致后期養(yǎng)護(hù)管理工作較差，病蟲害嚴(yán)重，影響了青梅的整體產(chǎn)量。青梅自身的萌發(fā)力相對較強(qiáng)，需根據(jù)此特征提升青梅幼芽的萌發(fā)率，刺激新生枝芽生長[2]。

1、青梅育苗技術(shù)

青梅育苗技術(shù)開展前需對砧木種類進(jìn)行科學(xué)選擇，根據(jù)不同地區(qū)種植土壤環(huán)境的需求科學(xué)選種，桃砧、李砧、杏砧、梅砧等砧木種類會對青梅種植質(zhì)量有不同程度的影響。

苗圃選擇也是砧木培育中的重要內(nèi)容之一，應(yīng)選擇土壤活性相對較高、適合秋季深翻的苗圃，以保證播種及播后管理工作。

2、嫁接育苗技術(shù)

嫁接育苗技術(shù)是青梅栽培中的重要環(huán)節(jié)，青梅嫁接大致可分為春季、夏季、秋季等3 個時期。春季嫁接在3 月上旬到4 月上旬之間進(jìn)行為佳，夏季適合在6 月中旬到7 月上旬，秋季則適合在8 月上旬到9 月上旬開展?？墒褂肨 字形芽接、接嵌芽接等方式完成嫁接育苗作業(yè)。嫁接中對采集、貯藏和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，以期提高嫁接苗成活率。

3、土壤管理

青梅栽培對土壤要求較高，可以在樹冠邊沿處挖坑后回填施基肥的方式提升青梅種植土壤的活性，達(dá)到深土熟化的效果。中耕管理中需培土護(hù)根，避免因漏根曬傷、失去水分而造成青梅種植質(zhì)量不佳的問題。

4、高位嫁接技術(shù)

青梅大多會采取高位嫁接技術(shù)對其進(jìn)行科學(xué)種植，9 月初到冬至前是青梅的較佳嫁接季節(jié)。高位嫁接的青梅必須采自適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)質(zhì)成齡母樹，在樹冠外圍選用枝條圓滑、芽眼飽滿粗壯、無病蟲害的苗木進(jìn)行科學(xué)嫁接。

青梅嫁接后需科學(xué)管理，防止接口被病蟲咬破而影響青梅的種植質(zhì)量。嫁接后15～30 天檢查成活情況，一般在接芽處出現(xiàn)新鮮青綠嫩芽時即說明青梅已成活。為提升青梅的嫁接成活率需定期檢查，嫁接成活率相對較低時需及時補(bǔ)接，重新嫁接后剪掉老芽，以防抽出的腳芽影響嫁接成活率[3]。

五、青梅病蟲害防治

1、黑星病防治

青梅栽培中黑心病出現(xiàn)較為普遍。黑心病又名瘡痂病，主要危害果實，染病表面出現(xiàn)直徑為1～4 mm 的紫黑色瘡痂，果樹枝葉上出現(xiàn)多個病斑聯(lián)合斑塊時，嚴(yán)重影響果樹的正常生長。

青梅種植中出現(xiàn)黑心病后需及時科學(xué)處理。一般在展葉后噴灑50%托布津可濕性粉劑800 倍液，噴灑間隔期為15 天，連續(xù)噴灑2～3 次，果實采收前20 天停止噴灑，可有效降低青梅種植中黑星病對青梅果實造成的影響。

2、縮葉病防治

縮葉病對青梅栽培影響較大，染病后青梅幼果上會出現(xiàn)黃色、紅色之后轉(zhuǎn)化為黑褐色的龜裂，導(dǎo)致青梅果實脫落，降低青梅的產(chǎn)量與質(zhì)量?？s葉病主要危害剛剛萌發(fā)的新梢嫩芽，染病后葉片扭曲、皺縮。

夏末秋初落葉時是縮葉病較佳防治時期，可噴灑甲基托布津可濕粉劑1000 倍液，防止縮葉病蔓延，提升青梅種植質(zhì)量。

六、結(jié)語

安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)是青梅的重要產(chǎn)地，青梅種植有效推動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)，科學(xué)運(yùn)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)可提升青梅的整體產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而推動安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。