施吉飛，倪言成，徐慶琴，趙洪斌

（1.江蘇省淮安市洪澤區(qū)耕地質(zhì)量保護站，江蘇 淮安 223100；2.江蘇省淮安市耕地質(zhì)量保護站，江蘇 淮安 223001；3.江蘇省淮安市淮安區(qū)山陽街道農(nóng)村工作局，江蘇 淮安 223233；4.江蘇省淮安市洪澤區(qū)種子管理站，江蘇 淮安 223100）

花椰菜是種植分布較廣的蔬菜品種之一，營養(yǎng)豐富，可增強人體的免疫力，降低膽固醇，深受消費者喜愛。隨著單一化學(xué)肥料的過量施用，花椰菜品質(zhì)有所下降，同時也對環(huán)境造成了不良影響。提升花椰菜品質(zhì)，在提高單位面積生產(chǎn)效益的同時減少化肥施用量，是花椰菜生產(chǎn)的重點。

生物有機肥兼具微生物肥料和有機肥料效應(yīng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是蔬菜種植中被廣泛使用。生物有機肥營養(yǎng)豐富，能夠彌補化肥養(yǎng)分單一的問題，同時改良土壤、改善耕地板，提升土壤質(zhì)量，進而提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量[1]。此外，生物有機肥還能改善作物根際微生物群，提高作物抗性，減少農(nóng)藥施用量，提高化肥利用率，有效解決過量施肥造成的養(yǎng)分流失和環(huán)境污染問題，應(yīng)用前景廣闊[2]。施用生物有機肥可改善花椰菜品質(zhì)，提高其營養(yǎng)價值，相關(guān)研究表明，施用生物有機肥花椰菜可溶性固形物和糖含量分別比當?shù)亓?xí)慣施肥提高2%和0.34%[3]。為明確生物有機肥對花椰菜的減肥增產(chǎn)效果，特進行田間應(yīng)用試驗，為該肥料產(chǎn)品的示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地位于洪澤區(qū)東雙溝鎮(zhèn)濱湖村四組，實施時間為2021年1～4 月。試驗區(qū)年平均氣溫14.9℃，無霜期242 天，試驗田土地平整。

1.2 供試土壤

試驗田土壤類型為水稻土土類，黏黃土土種，中等肥力，相關(guān)理化性質(zhì)詳見表1。

表1 試驗地土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分情況(0～20 cm)

1.3 試驗材料

供試肥料：淮安潤物農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的寧糧牌生物有機肥，有效活菌數(shù)≥0.50 億/g，有機質(zhì)含量≥45.0%。

供試作物及品種：花椰菜，品種為白美人，生長期80 天。

1.4 試驗設(shè)計

試驗設(shè)4 種處理，每個處理3 個重復(fù)，隨機區(qū)組排列，處理小區(qū)面積67 m2。處理1：生物有機肥200 kg/畝+常規(guī)施肥減量20%；處理2：生物有機肥滅活基質(zhì)200 kg/畝+常規(guī)施肥減量20%；處理3：常規(guī)施肥；處理4：空白對照。

試驗肥料施用方法及用量詳見表2，各處理除施肥試驗因子不同，其他管理與操作一致。

表2 不同處理模式肥料施用情況表

1.5 田間管理

1 月2 日育苗；2 月10 日定植，行距70 cm，畝定植約2200 株。4 月30 日收獲，試驗小區(qū)單收單稱?；? 月8 日施用，追肥3月18 日施用。

1.6 數(shù)據(jù)分析

應(yīng)用Microsoft Excel 2007 軟件進行試驗數(shù)據(jù)處理，SPSS17.0 軟件對試驗結(jié)果進行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理產(chǎn)量分析

產(chǎn)量比較發(fā)現(xiàn)，處理1 產(chǎn)量最高，比常規(guī)施肥（處理3）增產(chǎn)204 kg/畝，增幅10.22%；比處理2 增產(chǎn)57 kg/畝，增產(chǎn)2.66%。處理2 產(chǎn)量為2144 kg，比常規(guī)施肥（處理3）增產(chǎn)148 kg/畝，增產(chǎn)7.41%。

試驗小區(qū)花椰菜產(chǎn)量詳見表3，可知處理1 與處理2 產(chǎn)量差異顯著；處理2 與處理3 差異顯著；處理1、處理2 分別與處理3 差異極顯著。

表3 不同施肥處理模式試驗小區(qū)花椰菜產(chǎn)量匯總表

2.2 經(jīng)濟效益分析

2.2.1 單位面積新增產(chǎn)量、增產(chǎn)率及增產(chǎn)值。試驗結(jié)果表明，處理1、處理2 畝均分別比常規(guī)種植模式增產(chǎn)204 kg、148 kg，增產(chǎn)率分別為10.22%、7.41%；處理4 畝產(chǎn)量比常規(guī)種植模式減產(chǎn)384 kg，減產(chǎn)率19.23%。按照3 元的批發(fā)價格計算，處理1 和處理2 畝分別可增加產(chǎn)值612 元和444 元。

2.2.2 肥料投入成本。寧糧牌生物有機肥市場價格約2000元/噸，每畝施用200 kg，增加成本400 元；硫酸鉀型復(fù)混肥（15-15-15）價格為3.6 元/kg，尿素價格為30 元/kg，減量20%施用，每畝節(jié)約復(fù)混肥料20 kg，約72 元；每畝節(jié)約尿素15 kg，約45 元，總計117 元。因此，施用生物有機肥配合減量施用復(fù)混肥料，每畝增加成本283 元。

綜合考慮，采用生物有機肥（200 kg/畝）配合減量20%施用復(fù)混肥料模式種植“白美人”花椰菜，處理1 比常規(guī)施肥增收329 元。

3 結(jié)論與討論

生物有機肥養(yǎng)分全面，是蔬菜種植的理想肥源之一。本次試驗生物有機肥200 kg/畝+常規(guī)施肥減量20%時，種植效益最高。今后需進一步試驗其他施肥水平，為確定較佳施肥量提供數(shù)據(jù)參考。